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  • 집으로 초대 (큰글자도서)

    집으로 초대 (큰글자도서) 요리하는 패션 디자이너 르쁠라의 비주얼 레시피
    박민지 저 | 크루 | 2023년 11월
    58,000원 포인트적립 0원
    “오늘도 맛있고 멋있는 하루 보내세요”요리하는 패션 디자이너, ‘르쁠라’의 첫 ‘초대 요리’ 레시피 북빼어난 플레이팅과 감각적인 라이프스타일로 차려낸 비주얼 다이닝!패션과 요리는 닮았다. 삶의 지향점인 ‘라이프스타일’을 가감 없이 드러낼 수 있는 요소라는 점이 그렇다. 또 한 가지, 패션과 요리에는 모두 ...
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  • All about 템페 레시피

    All about 템페 레시피 제주 자연주의 셰프 김은영의
    김은영 저 | 김은영템페연구소 | 2023년 11월
    17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    인류의 콩발효 유산인 한국의 된장과 간장, 청국장 그리고 일본의 낫토에 이어 드디어 인도네시아의 템페를 만난다!김은영 셰프가 알려주는 전 세계 59가지 템페 레시피인도네시아식 템페요리를 비롯해 한식, 지중해식, 남미식, 일식, 중식 스타일의 다양한 템페 요리를 담은 국내 최초 템페 레시피 책. 콩과 균으로 빚어...
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  • 카페 샌드위치 마스터 클래스 미리보기

    이벤트
    카페 샌드위치 마스터 클래스 [ 양장, 컬러 ]
    노정희 저 | 한스미디어 | 2023년 11월
    21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원
    회원리뷰(25건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (17건)
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    •  종이책 한줄평 (8건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    레시피 누적 조회수 4000만 뷰!80만 구독자의 인기 요리 유튜버 제이디저트가 소개하는최고 인기 샌드위치 & 카페 메뉴 50가지다양한 메뉴에 활용 가능한 40여 가지 소스 레시피 추가!업장에서 바로 활용 가능한 레시피와 포장법 수록10년 이상 경력의 카페 사장이자 수년간 인기 카페 창업반을 운영했던 제이디저트가 알려...
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  • 오늘의 소금빵 : 쿄 베이커리’s SALTED BREAD 미리보기

    이벤트 프로에게 배우는 집빵 레시피-1
    오늘의 소금빵 : 쿄 베이커리’s SALTED BREAD
    부인환 저 | 더테이블 | 2023년 11월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(39건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (17건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    명란 호랑이! 멜둥이! 블랙 시오! 오리지널 시오!소금빵 맛집! 쿄 베이커리의 인기 소금빵을 만나보세요!이제는 유행을 넘어 베이커리 카페 필수 메뉴로 자리잡은 소금빵. 명란 호랑이, 멜둥이, 블랙 시오 등 현재 판매 중인 인기 레시피부터, 다양한 충전물과 토핑을 사용한 베리에이션 메뉴들까지. 이제 소금빵 맛집 쿄 ...
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  • 에브리띵 베이글 EVERYTHING BAGEL 미리보기

    STYLISH COOKING-38
    에브리띵 베이글 EVERYTHING BAGEL 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 베이글의 모든 것
    캐시 배로우 저/손주희 역 | 싸이프레스 | 2023년 11월
    20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (4건)
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    ★베이글의 A to Z가 담겨 있는 베이글 비법서★ 집에서도 쉽게 만들 수 있는 베이글과 스프레드 레시피는 물론 베이글 샌드위치 레시피와 플래터 요리 레시피 등 베이글의 모든 것이 담긴 책! 반짝이고 탄탄한 껍질 속에 촉촉한 빵이 숨어 있는 베이글! 《EVERYTHING BAGEL 에브리띵 베이글》에는 베이글을 만드는 방법은 ...
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  • 첫 번째 디자인 케이크 미리보기

    첫 번째 디자인 케이크 하루가 특별해지는 빈티지 감성 레터링 케이크 레시피 [ 개정판 ]
    지은혜 저 | 책밥 | 2023년 11월
    17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원
    회원리뷰(35건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (26건)
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    세상에 하나뿐이라 더 큰 감동을 전하는 빈티지 감성의 레터링 케이크케이크에도 ‘뉴트로’ 바람이 불고 있다. 디자인 케이크는 화려한 컬러와 아기자기한 그림으로 시선을 사로잡는다. 특히 1960~70년대 미국 스타일의 레트로한 분위기를 요즘 감성에 맞게 감각적으로 살리면 빈티지 케이크로 재탄생해 그 자리를 더욱 빛...
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  • 첫 번째 티라미수 미리보기

    첫 번째 티라미수 서투른 홈베이커도 손쉽게 만드는 디저트
    이미연 저 | 책밥 | 2023년 11월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(41건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (30건)
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    입안에서 사르르~한입만으로 행복해지는 마성의 디저트 ‘티라미수’포크를 세워 들고 크림부터 시트까지 조심스레 떠서 한입에 앙! 입안에서 사르르 녹으며 행복지수 UP! 쌉싸래한 커피 한 잔과 달콤한 티라미수를 함께 먹고 나면 근심 걱정이 사라지는 경험 한 번쯤은 해봤을 텐데요. 티라미수를 좋아한다면 누구나 느끼...
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  • 포카치아 : 저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피 미리보기

    Back to the BASICS-1
    포카치아 : 저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피 [ 양장 ]
    홍상기 저 | 더테이블 | 2023년 10월
    37,800원 (10% 할인) 포인트적립 2,100원
    회원리뷰(32건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    이 책은 ‘저온 발효’를 주제로 오토리즈, 비가, 풀리시 제법을 활용한 다양한 스타일의 '포카치아 레시피'를 담았습니다. 특히 이 책에서는 관리하기 어려운 천연발효종 대신 사전 발효 반죽을 이용해 본반죽을 완성하고, 이를 저온에서 장시간 발효시켜 만든 메뉴들을 다루었습니다.반죽을 저온에서 천천히 발효시켰을 ...
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  • 밤 디저트 레시피 미리보기

    시즈널 베이킹 시리즈-03
    밤 디저트 레시피 밤 조림에서 몽블랑, 마롱 글라세, 타르트, 파운드케이크, 쇼트케이크, 아이스크림까지
    후지사와 가에데,이마이 요우코 저/권혜미 역 | 지금이책 | 2023년 10월
    14,220원 (10% 할인) 포인트적립 790원
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    가장 맛있는 제철 재료 한 가지를 주제로 한 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 3권가을을 닮은 그윽한 맛, 밤 디저트 모음지금이책의 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 세 번째 책으로 《밤 디저트 레시피》가 출간되었다. 밤은 제과 재료로 흔히 쓰이는데, 토실토실 알찬 햇밤을 이용하면 그 맛이 배가된다. 이 책에서는 밤을 주제로 두 ...
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  • 파스타 꼬레 미리보기

    파스타 꼬레 한식 재료로 만든 가정식 퓨전 파스타 [ 양장, 개정증보판 ]
    목진희 저 | 다독다독 | 2023년 10월
    24,300원 (10% 할인) 포인트적립 1,350원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    한식 메뉴, 한식 양념, 한국인이 즐겨 먹는 재료로 파스타를 새롭게 해석한 퓨전 한식 파스타재료부터 소스까지 우리 입맛에 맞는 최고의 조합으로 미식의 경계를 넘어선 새로운 맛의 경험을 선사한다.비빔국수만큼 쉽고 간단한 서양 요리 중 하나가 파스타입니다. 정통 파스타는 종종 재료 구하기가 어려운 반면 한식 파스...
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  • 매일매일 샌드위치 미리보기

    매일매일 샌드위치 매일매일 색다른 샌드위치 90
    신미영,윤상희,이예원 저 | 경향비피 | 2023년 09월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
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    때로는 간단하게, 때로는 특별하게 나만의 샌드위치를 즐겨보세요!*간단해요 *맛있어요 *영양이 가득해요맛과 영양 밸런스는 물론 비주얼까지 멋져요!샌드위치는 어떤 재료로 속을 채우느냐에 따라, 어떤 빵과 소스를 사용하느냐에 따라 다른 맛을 즐길 수 있어 아주 매력적입니다. 조금씩만 재료의 변화를 주어도 매일매일...
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  • 딜리셔스 카늘레 미리보기

    딜리셔스 카늘레 Delicious Canele [ 양장 ]
    홍은경 저 | 비앤씨월드 | 2023년 09월
    30,600원 (10% 할인) 포인트적립 340원
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    클래식부터 트랜드를 반영한 응용 레시피까지카늘레를 위한 완벽 가이드, 『딜리셔스 카늘레』잘 만든 카늘레란 무엇일까? 주저앉고 찌그러지고 떡 지는 카늘레, 어떻게 하면 잘 만들 수 있을까? 『딜리셔스 카늘레』는 답 없이 쌓이기만 하던 카늘레에 대한 모든 궁금증을 명쾌하게 정리한 책이다. 이 책은 카늘레를 구성...
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  • 미니멀 식탁 미리보기

    미니멀 식탁 적은 재료로 큰 행복을 만드는 85가지 초간단 레시피
    이나다 슌스케 저/황세정 역 | 시그마북스 | 2023년 09월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
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    최소한의 요소로 최대한의 맛을 끌어내는궁극의 미니멀 집밥 요리!《미니멀 식탁》은 적은 재료와 간단한 조리법으로 만들 수 있는 다양한 집밥 레시피를 담은 요리책이다. 각종 먹거리 상품과 음식점이 넘쳐 나는 시대에서, 저자가 특히 주목한 것은 ‘과거의 평범한 가정식 요리’를 재현하는 일이다. 이 책은 ‘최소한의...
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  • 이탈리아 과자 대백과

    이탈리아 과자 대백과 전통과 현대를 아우르는 이탈리아 명과 107선. 고대 로마부터 이어져온 그 역사와 레시피 소개
    사토 레이코 저/김효진 역 | AK(에이케이 커뮤니케이션즈) | 2023년 09월
    25,200원 (10% 할인) 포인트적립 280원
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    이탈리아의 향토 과자는 각 지방마다 특색이 있으며, 토지의 풍토와 특산물, 역사에 따른 유래가 있다. 비슷한 외형의 과자라도 토지가 다르면, 반죽의 내용물도 달라진다. 이처럼 지방의 독자적인 문화가 담겨 있는 것이 이탈리아 과자의 재미있는 점이다. 이 책은 이탈리아 과자 107종류의 유래와 레시피를 알기 쉽게 소...
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  • 젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트 미리보기

    이벤트
    젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트 GELATO, SORBETTO, GRANITA, COLD DESSERT [ 양장 ]
    유시연 저 | 더테이블 | 2023년 09월
    34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원
    회원리뷰(33건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (15건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    GELATO, SORBETTO, GRANITA, COLD DESSERT젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트이 책은 젤라또를 비롯해 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트가 만들어지는 모든 과정을 설명하며, 제조하는 데 필요한 이론과 레시피를 작성하는 방법을 빠짐없이 담았다. 젤라또 고유의 질감을 형성하고 안정적인 상태로 완성하기 위한 가...
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  • 맛있는 커피와 카페 디저트 미리보기

    맛있는 커피와 카페 디저트 카페에서 만드는 디저트 레시피 대방출
    엄경자 저 | 아티오 | 2023년 08월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    사랑하는 연인이나 가족과 디저트를 곁들이면서 커피 한 잔을 마시며 담소를 나누는 모습은 바쁜 현대인에게 소소한 일상의 기쁨을 느끼게 해줍니다. 이 책은 커피에 대한 기본적안 이해와 함께 함께 먹으면 좋을 카페 수준의 디저트 레시피를 소개합니다. 따라하기 쉬운 레시피이니 홈메이드 디저트로 활용해보아도 좋습니...
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  • 매일 만들어 먹고 싶은 오픈 샌드위치 & 토핑 샐러드 미리보기

    이벤트
    매일 만들어 먹고 싶은 오픈 샌드위치 & 토핑 샐러드 아리미의 만능 속재료 37가지로 샌드위치와 샐러드 동시 완성하기!
    신아림 저 | 레시피팩토리(단행) | 2023년 08월
    16,920원 (10% 할인) 포인트적립 940원
    회원리뷰(24건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
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    2탄도 아리미답게 누구나 쉽게, 완전 맛있게, 아주 폼나게!아리미표 만능 속재료로 오픈 샌드위치와 샐러드 동시 완성, 매일 즐기는 근사한 카페 브런치. 출간 즉시 요리책 베스트에 올라 꾸준히 사랑받고 있는 『매일 만들어 먹고 싶은 식빵 샌드위치 & 토핑 핫도그』의 저자, 카페 메뉴 컨설턴트계 은둔고수이자 인기 요...
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  • 프티 가토 아이디어 테크닉 미리보기

    프티 가토 아이디어 테크닉 재료의 조합으로 맛을 구축하는
    cafe-sweets 편집부 저/용동희 역 | 그린쿡 | 2023년 08월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
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    프티 가토 = Petits Gateaux = 작은 케이크재료의 조합으로 맛을 구축하는 프티 가토 아이디어 테크닉일본 핫플레이스 유명 파티스리 38곳, 108개의 프티 가토 분석!★「프티 가토 아이디어 북」★1. 108가지 아이템의 단면을 빈틈없이 완벽하게 분석.2. 108가지 아이템 모두 완성사진과 단면사진 수록.3. 108가지 아이템의...
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  • studio gusto : the cookbook 미리보기

    studio gusto : the cookbook 스튜디오 구스토 : 더 쿡북
    강윤주 저 | 어깨위망원경 | 2023년 08월
    44,100원 (10% 할인) 포인트적립 2,450원
    회원리뷰(13건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    건강하고 맛있는 요리를 아름답게 담아내는 것에 자부심을 갖고 현재 스튜디오 구스또라는 요리학원 및 프라이빗 다이닝 레스토랑을 운영 중인 강윤주 요리 연구가의 두 번째 레시피북. 저자는 르꼬르동 블루에서 배운 프렌치 요리를 바탕으로 한식 양식 장르를 구분하지 않고 각각의 재료의 개성과 맛을 살린 다양한 요리...

    품절

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  • 과일 프리저브 미리보기

    과일 프리저브 계절을 그대로 즐기는 과일 활용 레시피 [ 양장 ]
    조던 샴페인 저/에린 스콧 사진/정연주 역 | 미호 | 2023년 07월
    34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원
    회원리뷰(15건) 리뷰 총점8.4 정보 더 보기/감추기
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    과일을 온전히 담아 오래 즐기는 프리저브 레시피잼, 마멀레이드, 절임, 시럽 등 과일로 만드는 모든 것들햇살 따사로운 캘리포니아 퍼시픽 그로브의 ‘해피걸키친’. 좋은 재료들로 잼, 머멀레이드, 시럽 등의 보존식품을 만드는 곳입니다. 카페이자 프리저브 판매점이면서 워크숍을 진행하기도 하는 이곳에서 오너 조던은...
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