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국내도서 카테고리리스트
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여명출판사편집부 | 여명출판사 | 1995년 02월4,950원 (10% 할인) 포인트적립 280원Living Cooking 시리즈 23 번째로 건강주와 건강음료에 대해 다루고 있다. 카드처럼 한장만 떼어내어 활용할수 있는 점이 돋보이는 이 책에서는 정통 조리법에 따른 재료 선택의 기준과 건강한 식생활을 돕는 정확한 칼로리 제시과 동시에 조리 방법을 사진으로 쉽게 알수있도록 하여 실용위주의 요리백과로써 주부는 물론 ...
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14,250원 (5% 할인) 포인트적립 150원第1篇 洋酒의 分類 第1章 양조주(釀造酒) 1. 포도주(Wine) 2. 맥주(Beer) 第2章 증류주(Spirituous Liquor) 1. 위스키(Whisky) 2. 럼(Rum) 3. 브랜디(Brandy) 4. 보드카(Vodka) 5. 진(Gin) 第3章 혼성주(Liqueur) 第2篇 칵테일(Cocktail)槪論 第1章 칵테일의 정의와 ...
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원전래 민속주의 유래 및 제법과 각 지방별 민속주 108가지를 집대성, 가정에서 담그는 가양주 100가지를 소개한다. 우리나라는 삼한 시대 이래로 전통적인 비법을 간직한 술들이 빚어져 왔는데, 특히 조선 시대에는 수백여 종에 달하는 술들이 빚어졌는데 다양하게 발달된 술은 조상들의 생활에 멋과 여유를 더해 주었다. 저...
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강봉수 저 | 서울문화사 | 1998년 03월7,110원 (10% 할인) 포인트적립 400원술은 어떻게 마시느냐에 따라 약도 되고 독도 된다. 그 술에 대한 모든 것이 들어있다. 청과물상이나 한약 건재상에서 흔히 볼수 있는 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 과실주에서부터 한약을 재료로 한 약술까지 한 페이지식 읽어갈 때마다 술 만드는 재미가 깊어간다. 여성에게 좋은 미용주, 온 가족이 즐기는 과실주, ...
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95,000원 (5% 할인) 포인트적립 2,000원《방향(芳香)과 청향(淸香)의 술》은 다름 아닌 청주(淸酒)를 가리키는 말이다. 한 마리 학(鶴)과 같이 고고한 선비 정신이 느껴지는 청주는 전통주 중에서 가장 많은 주품을 차지하고 있다.우리에게 잘 알려진 감향주(甘香酒)·백로주(白露酒)·백화주(白花酒)·부의주(浮蟻酒)·삼해주(三亥酒)·소곡주(小?酒)·약산춘(藥山春)·...
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95,000원 (5% 할인) 포인트적립 2,000원《방향(芳香)과 청향(淸香)의 술》은 다름 아닌 청주(淸酒)를 가리키는 말이다. 한 마리 학(鶴)과 같이 고고한 선비 정신이 느껴지는 청주는 전통주 중에서 가장 많은 주품을 차지하고 있다.우리에게 잘 알려진 감향주(甘香酒)·백로주(白露酒)·백화주(白花酒)·부의주(浮蟻酒)·삼해주(三亥酒)·소곡주(小?酒)·약산춘(藥山春)·...
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475,000원 (5% 할인) 포인트적립 10,000원한국전통주연구소 박록담 소장의 한평생이 오롯이 담긴 『한국의 전통주 주방문』 세트는, 옛 문헌에 수록된 주방문을 씨줄로 삼고, 전국 방방곡곡마다 숨겨진 가문비법의 가양주(家釀酒)를 찾아다니며 수집한 주방문을 날줄로 삼아 직조한, 한 편의 대서사시이자 스토리텔링이다. 전통주에 40년을 꼬박 바친 끝에 완성한 ...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원『우리 술 되살리기 위한 주례(酒禮)와 풍류(風流)』제1장 ‘술의 이해’에서는 술을 마시는 이유, 술의 종류와 나이, 개인의 체질에 따른 술 종류의 선택 등 기초 지식을 다루었다. 제2장 ‘우리 술의 특징과 걸어온 길’에서는 ‘아는 만큼 보인다.’는 말과 같이 다른 나라의 술과 비교할 때 우리 술의 특징과 걸어온 길...
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편집부 저 | 비어포스트 | 2020년 06월17,100원 (5% 할인) 포인트적립 360원전국 방방곡곡 떠나는 수제맥주 양조장 여행- 맥주의 세계로 안내하는 든든한 길잡이『2020 대한민국 수제맥주 가이드북』은 전국 방방곡곡에서 맥주를 빚고 있는 대한민국 수제맥주 양조장을 한 데 모아 소개하는 책이다. 한국의 양조장과 맥주가 얼마나 다채로운 지 한눈에 보여준다.이 책은 전국을 8개 권역으로 나누어 ...
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20,000원 포인트적립 0원빚어 마시는 전통주의 재미와 주조법에 따라맛과 향, 분위기가 달라지는 우리 술의 신비한 매력 이 책은 단순히 전통주의 고문헌을 해석하는 것뿐만 아니라 직접 빚어볼 수 있도록, 즉 실습 위주로 독자들이 이해하고 따라해 보기 쉽도록 편성하였다. 처음 접하는 옛 문헌의 전통주 빚는 방법에 당황한 많은 전통주 입문자...
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