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국내도서 카테고리리스트
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원'거친음식 전도사'인 국내 식품영양학의 대가 이원종 교수가 전통·역사·개성이 있는 막걸리 명소 32곳으로 초대한다.유기농 슬로푸드(slow food)의 원조라 할 수 있는 ‘거친음식’의 가치를 설파해온, 국내 식품영양학의 대가 이원종 교수의 신작. 각별한 전통과 개성을 간직한 막걸리 명소를 엄선한 답사로 각 지역의 음...
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여명출판사편집부 | 여명출판사 | 1995년 02월4,950원 (10% 할인) 포인트적립 280원Living Cooking 시리즈 23 번째로 건강주와 건강음료에 대해 다루고 있다. 카드처럼 한장만 떼어내어 활용할수 있는 점이 돋보이는 이 책에서는 정통 조리법에 따른 재료 선택의 기준과 건강한 식생활을 돕는 정확한 칼로리 제시과 동시에 조리 방법을 사진으로 쉽게 알수있도록 하여 실용위주의 요리백과로써 주부는 물론 ...
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6,930원 (10% 할인) 포인트적립 380원제철 만난 과실주와 전통주, 내손으로 담가볼까?과실주는 향기가 풍부할 뿐만 아니라 약효를 기대할 수 있고 담그는 재미도 주는 몸에 좋은 술로, 빛깔에 반하고 향기에 취한다. 또한 신선한 제철 과실로 잘 발효시킨 과실주 또는 전통주는 식사와 함께 반주로 즐기기 때문에 더욱 좋다. 이 책은 과실을 이용한 과실주와 와...
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70,200원 (10% 할인) 포인트적립 3,900원『커피 수첩』은 마니아에서부터 입문자까지 즐길 수 있는 38개의 다양한 커피 메뉴와 22종의 원두를 쉽고 친절하게 설명해 놓은 커피 가이드 북이다. 본 도서에 실린 총 60종의 커피는 커피에 대한 기본적인 설명에서부터 쉽게 만드는 레시피 보다 깊이 있는 테이스팅을 위한 팁 그리고 관련 사진으로 독자들의 이해를 도...
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36,000원 (10% 할인) 포인트적립 400원배용준이 만난 전통주의 명인, 박록담 소장의 한국 전통주술과 풍류는 한 나라와 민족의 문화를 이해하기 위해서 빼놓을 수 없는 대표적인 문화 코드로, 우리 민족은 삼국시대에 중국에 술을 수출했는가 하면, 고려시대에는 중국에 양조장을 설치하여 중국인들에게 고려주를 보급했을 정도로 양조기술이 뛰어났다.
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13,200원 포인트적립 0원좋은 술이란 어떤 술인가?나는 어떤 술을 만들고 싶은가?이 책은 그런 질문에 스스로 답하는 책입니다. 그리고 그 답의 중심에 나만의 누룩이 있습니다. (다행히 18년부터 쓰기 시작한 블로그가 큰 힘이 되었습니다.) 하루가 다르게 새로운 술이 출시되고 우리 술을 직접 빚어 먹으려는 이들이 많아지고 있습니다. 유튜브 ...
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5,850원 (10% 할인) 포인트적립 330원내 손으로 만든 맥주는 일반 맥주에서 느낄 수 없는 진하고 풍부한 맛도 그만이려니와 몸에 좋은 효모와 영양소가 살아 있어 맥주 본연의 고급스러운 맛을 즐길 수 있다. 물만 부으면 맥주가 완성되는 초스피드 방법부터 많은 시간과 정성을 담아 손맛 나는 맥주를 만드는 방법에 이르기까지 독특하고 다양한 나만의 맥주...
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12,150원 (10% 할인) 포인트적립 680원개정판이 출간되었습니다.맥주는 직접 만들어 마신다는 상상만으로도 즐거운 일이다. 하지만 포도나 매실에 소주와 설탕을 넣고 기다리기만 하면 되는 과실주도 담가 먹기 힘든데, 어떻게 만드는지조차 모르는 맥주를 직접 만들기가 쉬운 일일까? 맥주를 직접 만들고 싶다는 욕심이 생겼다면 문제없다. 이 책에는 물만 부으면 완성되는 초스피드 방...
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강봉수 저 | 서울문화사 | 1998년 03월7,110원 (10% 할인) 포인트적립 400원술은 어떻게 마시느냐에 따라 약도 되고 독도 된다. 그 술에 대한 모든 것이 들어있다. 청과물상이나 한약 건재상에서 흔히 볼수 있는 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 과실주에서부터 한약을 재료로 한 약술까지 한 페이지식 읽어갈 때마다 술 만드는 재미가 깊어간다. 여성에게 좋은 미용주, 온 가족이 즐기는 과실주, ...
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6,300원 (10% 할인) 포인트적립 350원소설가 김이연의 느낌이 담긴 술집기행. 장소와 시간에 따라 테마를 엮어, 연인과 함께 분위기 잡기에 좋은 술집, 일상을 탈출하기 적당한 술집, 혼자 마셔도 폼 나는 술집 등의 자세한 정보를 제공한다.
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원전래 민속주의 유래 및 제법과 각 지방별 민속주 108가지를 집대성, 가정에서 담그는 가양주 100가지를 소개한다. 우리나라는 삼한 시대 이래로 전통적인 비법을 간직한 술들이 빚어져 왔는데, 특히 조선 시대에는 수백여 종에 달하는 술들이 빚어졌는데 다양하게 발달된 술은 조상들의 생활에 멋과 여유를 더해 주었다. 저...
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28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원일본을 대표하는 믹솔로지스트가 알려주는칵테일 창작의 새로운 방법과 테크닉혁신적인 재료, 새로운 기술과 테크닉,고전적인 메뉴를 새롭게 해석한 놀라운 풍미와 맛믹솔로지(mixology)란 mix(혼합하다)라는 말에 접미사 -logy(‘~론’)를 결합한 신조어로, ‘자유로운 발상으로 기존의 개념을 뛰어넘어 창조하는 칵테일의...
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10,350원 (10% 할인) 포인트적립 570원스스로를 챙겨 먹이느라 고군분투하는세상의 모든 일인 생활자를 위한 “삶의 레시피”특별하지 않은 듯 특별한 나만의 공간에서 자신이 원하는 것을 채우며 나의 살림, 나의 부엌을 만든다. 『도쿄 일인 생활-맥주와 나』는 필명 ‘오토나쿨’이 일인 생활자와 살림을 처음 시작하는 이들을 위해 써 내려간 가지런한 부엌 ...
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21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원스스로를 챙겨 먹이느라 고군분투하는세상의 모든 일인 생활자를 위한 “삶의 레시피”특별하지 않은 듯 특별한 나만의 공간에서 자신이 원하는 것을 채우며 나의 살림, 나의 부엌을 만든다. 『도쿄 일인 생활-부엌과 나』 『도쿄 일인 생활-맥주와 나』는 필명 ‘오토나쿨’이 일인 생활자와 살림을 처음 시작하는 이들을 ...
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