화학을 전공하지 않은 학생들은 매주 2시간 내지 3시간 정도의 강의로 광범위한 물리화학을 한 학기나 두 학기에 모두 끝내야만 한다. 그러나 지금까지 우리나라에서 간행된 물리화학의 저서 또는 역서는 그 부피가 방대하여 주로 화학을 전공하는 학생들 위주로 쓰여졌다. 이 책은 화학을 전공하지 않는 학생들에게 적합할...
간단한 분자의 세계에서 스파게티 속에 숨어 있는 화학반응까지···아이들이 직접 손쉬운 요리를 하면서 그 속에서 물리와 화학의 원리를 배울 수 있도록 쉽고 재미있게 설명한 책이다. 마르탱과 스테파니가 미셸 삼촌의 설명을 들으면서 '삶은 생선과 퓌레, 그리고 산딸기 크림', '계란 마요네즈와 살구파이', '햄 케이크와...
"제발 소디, 입 좀 다물게나. 사람들이 우리를 연금술사라고 하겠네!" -어니스트 러더퍼드, 핵 물리학의 아버지방사능은 파괴와 죽음을 야기시키는가 하면 동시에 이 세계를 치료하고 이해하는 데 도움을 주는 두 얼굴을 가진 현상이다. 또한 암을 치료하는 핵의학, 우주탐사의 연료, 해류의 이동 경로 연구, 탄소연대측정...
이 책은 우리가 화학물질이라고는 생각하지 못했던 향수와 설탕에서부터 치명적인 환경 호르몬이라고 알려진 다이옥신과 심각한 공해 물질인 PVC까지, 생활 주변에서 접할 수 있는 다양한 화학물질에 대해 올바른 지식을 전해준다. 저자는 지난 몇 년 동안 사람들을 두려움에 떨게 했던 화학물질에 대한 근거 없는 편견과 ...
근대 화학은 17세기에 연금술이 닦아 놓은 기초 위에서 탄생했다. 이 책은 불의 발견부터 전설적인 현자의 돌에 이르기까지 수많은 위대한 지성을 매료시켰던 연금술이 과연 무엇인지, 물질의 신성한 비밀을 파헤치던 중세의 실험실과 부엌으로 안내한다. 약초액, 치료용 향유, 자극적 향수, 선명한 색소, 강력한 용매 제조...
구소련의 유명한 화학자들이 화학을 공부하거나 화학에 관심을 가진 독자들을 위하여 화학 전반에 관한 이론들을 옛날 이야기들을 들추어 가면서 재미있게 서술한 책. 이 책의 첫장은 주기율표 이야기로 시작하여 화학 반응과 화학 결합, 다양한 탄소 화합물 이야기를 가벼운 필치로 유쾌하게 다룬다. 마지막 장에서는 패션...
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[도서] 천재들의 과학 노트 : 과학사 밖으로 뛰쳐나온 화학자들(특가도서)-천재들의 과학노트 02
과학 분야가 태동하던 과거로부터 가장 최근에 주목할 만한 성과를 거둔 현대의 과학자까지 시대별로 다루고 있어 과학사를 한눈에 꿰뚫을 수 있을 뿐만 아니라, 당대의 사회적 상황을 이해할 수 있는 배경지식까지 두루 배치되어 있기 때문에 독자들에게 보다 수준 높은 지식과 정보를 제공하는 천재들의 과학노트 편이다...
역사상 노벨상을 두번 받은 사람이 있을까? 노벨 화학상과 노벨 평화상을 역사상 유일하게 수상한 인물, 폴링에 대한 이야기를 담고 있다. 그는 화학결합의 본질을 연구하고, 그 결과를 복잡한 물질을 해명하는데 응용, 나아가 생물학과 유전공학의 발전에 지대한 영향을 미친 인물이다.
이 책은 우리가 화학물질이라고는 생각하지 못했던 향수와 설탕에서부터 치명적인 환경 호르몬이라고 알려진 다이옥신과 심각한 공해 물질인 PVC까지, 생활 주변에서 접할 수 있는 다양한 화학물질에 대해 올바른 지식을 전해준다. 저자는 지난 몇 년 동안 사람들을 두려움에 떨게 했던 화학물질에 대한 근거 없는 편견과 ...
이 책은 우리가 화학물질이라고는 생각하지 못했던 향수와 설탕에서부터 치명적인 환경 호르몬이라고 알려진 다이옥신과 심각한 공해 물질인 PVC까지, 생활 주변에서 접할 수 있는 다양한 화학물질에 대해 올바른 지식을 전해준다. 저자는 지난 몇 년 동안 사람들을 두려움에 떨게 했던 화학물질에 대한 근거 없는 편견과 ...
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