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국내도서 카테고리리스트
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원특별한 날이 아니어도 허브가 있음으로 인해 허전한 마음이 채워지고, 일상이 풍요로워짐을 책 『living with herb』을 통해 느껴보자. 가족을 위해, 나를 위해 허브 한 다발을 사서 즐길 수 있다면 그보다 행복한 일은 없을 것이다. 이 책에는 허브를 이용한 다양한 요리법과 스타일링이 담겨있다. 보기만 해도 마음이 풍...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원일상에서 섭취하는 먹거리에 들어 있는 영양소의 힘영양학적인 관점에서 본 먹거리의 올바른 이용법적절한 영양소의 섭취는 정신을 맑게 하고 판단력이나 기억력을 증대시키기도 하며 컨디션을 향상시킨다. 우리가 매일 먹고 마시는 음식은 뇌의 신경 전달 물질 및 호르몬 분비에 영향을 미치며, 균형 있고 절제된 식생활이...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원과학 원리를 그림으로 풀어낸요리 비결 100가지를 만나 보세요!제목에서 이미 이야기하듯 《레시피보다 중요한 100가지 요리 비결》에서는 모두 100가지의 요리 비결을 전하는 책이다. 그리고 그 비결들은 크게 13개 부분으로 나뉘어 있다. 13개 부분은 ‘야채과 과일에 관한 비결’, ‘육류에 관한 비결’, ‘해산물에 관...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원KBS2 '비타민'의 요리 선생님, 청담동 가정요리 선생님으로 유명한 이영원이 자신의 육아 경험을 토대로 아이를 위한 제철 집밥 요리책을 출간했다. 제철에 나는 재료로 만든 건강한 요리 레시피 75가지와 간단한 영양 간식 16가지가 한데 담겼다. 특히 제철에 나는 재료를 한눈에 볼 수 있도록 봄, 여름, 가을, 겨울 계절...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원세계의 명품 오일과 식초에는 전 세계의 오일과 식초의 역사와 생산에 대한 권위 있는 정보가 있으며, 명품의 목록과 함께 각 제품의 특성과 활용방법을 안내하고 있다. 또한 각 제품의 풍미를 최대한 활용할 수 있는 레시피를 소개하고 있으며 각 명품을 생산하기 위한 원료의 재배와 수확을 이해하고, 명품의 진미를 즐...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원김치사업단 순천대센터가 여덟 번의 김치책 발간 경험을 살린 김치 사진에세이. 이 책은 국내에서 열렸던 김치관련 전시회를 참관하면서 촬영한 보기 좋고 먹음직스런 우리 김치 사진과 일본과 중국의 김치판매 현장을 직접 찾아가서 카메라에 담은 김치모습 현장 스케치북이다. 영어, 중국어, 일본어 설명도 곁들여 독자의...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 160원『엄마가 만들어 주세요』는 인스턴트 식품과 패스트 푸드의 유해성이 널리 알려져 있는 요즘 같은 시대에 아이들이 아프지 않고 '건강하게' 성장하기 위해 필요한 음식들이 들어 있다. 아이들이 흔히 걸리는 질병에는 어떤 것이 있는지, 그 질병들을 예방하고 치유하기 우해서 어떤 음식을 먹어야 효과적인지 또한 아이들...
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15,000원 포인트적립 450원개정판이 출간되었습니다.영남외식연구소와 에스코피에요리연구소, 영남대학교 외식산업학과가 함께 개설한 소스 아카데미 과정에서 유명 소스 전문가들을 모시고 강의한 내용 중 향후 소스 전문가들에게 도움이 될 수 있는 소스만을 선정하여 구성한 책. 이 책에 소개되는 소스의 비밀은 많은 전문가들이 현장에서 연구와 검증을 거쳐 만들어 낸 것...
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15,000원 포인트적립 450원이 책은 그동안 산삼과 산양산삼의 뿌리 형태를 몰라 피해를 당하는 일이 많았는데 이런 것을 예방하도록 많은 관련 자료를 실었으며, 외국삼과 우리의 삼들을 비교할 수 있는 자료도 수록하였다. 또 산양산삼도 광합성을 잘 이루게 하여 산삼처럼 기르는 방법뿐 아니라 산삼이나 산양산삼을 제대로 음용하는 방법 등이 구...
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조여원,조금호 저 | 교문사 | 2005년 01월15,000원 포인트적립 0원동양의 영양학은 식품의 색으로 식품의 효능, 즉 약용 가치를 중요시하는 약선이라는 형태로 평가하고 있다. 식품의 오색(적·청·황·백·흑색)은 우리 인체의 각 부위별(간, 심장, 비·위장, 폐, 신장)로 좋은 효능을 가지고 있으며, 예로부터 궁중뿐만 아니라 민간에서도 천역 약재와 식품을 배합한 다양한 약선의 비방이 전...
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