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국내도서 카테고리리스트
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강력추천10,620원 (10% 할인) 포인트적립 590원어떤 빵이나 과자를 먹어도 너무나 맛있고, 빵집 앞을 지날 때 구수하고 달콤한 빵 냄새가 솔솔 풍겨오면 자신도 모르게 발걸음이 멈추어버린다. 빵을 너무나 좋아한 나머지 자신이 직접 집에서 만들어보기로 결심한다. 하지만 빵과 과자를 만드는 과정이 왜 이리 복잡한 걸까? 그리고 제과제빵 도구들은 왜 이리 따로 준비...
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강력추천10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원네이버 스타 요리 블로거 슬픈하품의 『맛을 아는 여우들의 홈베이킹』은 초보도 실패하지 않는 슬픈하품의 조금 더 맛있고, 조금 더 예쁘고, 조금 더 건강한 홈베이킹을 담은 책이다.가족들의 건강을 생각해 집에서 홈베이킹을 즐기는 주부들이 늘어나고 있다. 집에서 만드는 쿠키와 빵은 버터와 설탕을 줄여서 만들 수 있...
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28,500원 (5% 할인) 포인트적립 600원한국제과기술경영연구협의회에서 출간한 네번째 책으로, 협회의 회원들이 유럽, 일본 등 제과제빵 선진국에서 배우고 다년간 실제 제과점을 경영하며 얻은 220여 구움과자들과 포장의 기법들에 관한 지식 · 자료들을 총 망라하여 정리한 것이다. 현장에서 만들어지고 있는 제품들 뿐만 아니라 앞으로 가능성이 있어 보이는 ...
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24,000원 포인트적립 0원우리의 경제·생활 문화 수준의 향상과 웰빙(well-being)이 음식문화의 커다란 이슈로 자리매김하면서 친환경적인 식소재를 사용한 조상들의 음식, 즉 우리 음식에 대한 관심이 증가해 가고 있다. 이 책에서는 우리 전통의 떡과 한과·음청류를 재현해보고 요즘 감각에 맞는 병과·음청류를 다양한 방법으로 응용해서 만들어 ...
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7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원매일 아침, 출근전쟁을 치르느라 바쁘고 퇴근 후 너무 늦은 시간이거나 밖에서 대충 허기를 때우는 사람들에게 간단히 준비할 수 있는 토스트 레시피 정보를 제공해 준다. 언뜻 보기에는 별것 아닌 토스트이지만, 먹을거리가 갖는 특유의 색채와 질감, 향기 등을 그림으로 표현하고 있는데, ‘그림의 떡’이지만 보는 이로 ...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원저자가 싸이월드 에 올려 회원들을 열광시킨 레시피와 11년 동안 베이커홀릭으로 살면서 수십 번의 실패 끝에 어렵게 얻어낸 베이킹 노하우가 담겨있는 책. 초보자를 위한 이지 케이크 , 선물하기 좋은 롤 & 파운드케이크, 특별한 날을 위한 데커레이션 케이크, 건강까지 생각한 빵 & 파이, 내 아이를 위한 홈메이드 쿠키 ...
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7,920원 (10% 할인) 포인트적립 440원일본에서 가장 배워보고 싶고, 만들어 보고 싶은 빵·과자 40가지를 다시 설문조사를 통해 한국인이 가장 만들어 보고 싶고, 배워 보고 싶은 요리 순으로 구성한 책. 만들기 쉽게 일목요연하게 정리한 레시피가 사진으로 꼼꼼하게 있어 자칫 놓칠 수 있는 세부 조리 과정까지 소개되어 있다. 특히 요리마다 저지르기 쉬운 ...
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강력추천11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원쇼콜라띠에 정주연의 친절한 초콜렛 레시피. 초보자들을 위해 부터 처음부터 조금씩 난이도를 높여가며 초콜릿을 배울 수 있도록 구성되어 있다. 준비 단계(Ready)에서는 꼭 필요한 재료와 도구를 꼼꼼히 소개하고 초콜릿 만들기의 필수 과정인 템퍼링에 대해서 자세하게 설명한다. 또한 Step1에서는 쉽고 간단하지만 근사...
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8,820원 (10% 할인) 포인트적립 490원회원수 4천 명이 넘는 싸이월드 베이킹 클럽 의 홈베이킹 수업을 토대로 만들어진 책. 『세상에서 가장 친절한 홈베이킹』이란 제목처럼 마치 수업에 직접 참여하고 있듯 전 과정을 사진과 함께 상세하게 수록해 놓았다. 또한 주변에서 구하기 쉬운 재료를 활용하여 곧바로 실천할 수 있으며, 가격 면에서도 부담되지 않고 ...
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9,720원 (10% 할인) 포인트적립 540원책은 달콤하고 부드럽고 촉촉한 맛의 케이크와 빵 만드는 방법을 컬러 화보를 곁들여 상세하게 설명하는 빵케이크 제작 입문서이다. 제과제빵 재료의 선택과 반죽 만들어 놓기, 커스터드 크림 만들기 등의 베이킹 팁도 함께 담았다. 이 책에서는 쪄내는 깨찐빵, 치즈롤과 같은 빵과 각종 케이크 만들기, 프랑스식 파이인 ...
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