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국내도서 카테고리리스트
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2,700원 (10% 할인) 포인트적립 150원가정오븐으로 만드는 홈베이킹 시리즈 3종『바게트』, 『식빵』, 『스펀지생지』 출간맛있는 쇼트케이크는 스펀지생지에 그 비밀이 숨어 있다.
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2,700원 (10% 할인) 포인트적립 150원가정오븐으로 만드는 홈베이킹 시리즈 3종『바게트』, 『식빵』, 『스펀지생지』 출간맛있으면서 풍미가 깊은 식빵의 세계에 오신 것을 환영합니다.
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2,700원 (10% 할인) 포인트적립 150원가정오븐으로 만드는 홈베이킹 시리즈 3종『바게트』, 『식빵』, 『스펀지생지』 출간겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 식감과 맛이 좋은 바게트 만들기에 도전해보자.
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2,700원 (10% 할인) 포인트적립 150원달콤한 밀푀유 + 짭짤한 밀푀유, 한 겹 한 겹 새로운 31가지 레시피《밀푀유》 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 바삭한 퍼프 페이스트리 사이에 올려진 달콤한 커스터드 크림. 하지만 이것이 밀푀유의 전부는 아니다. 이 책에서는 초콜릿과 캐러멜, 여러 가지 과일과 채소 등 색다른 재료를 쌓아 만든 달콤한 밀푀유 레시피 2...
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2,700원 (10% 할인) 포인트적립 150원《에클레르 레시피》에서는 클래식 에클레르, 바닐라, 캐러멜 등을 넣은 심플한 에클레르, 라임과 오렌지, 콩포트 등을 활용한 과일 에클레르, 기본 에클레르보다 한층 고급스러운 업그레이드 에클레 등을 소개한다. 더불어 슈 페이스트리하면 빠질 수 없는 동그랗고 아기자기한 를리지외즈와, 슈를 높이 쌓아서 만드는 크...
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서울문화사편집부 | 서울문화사 | 1999년 05월2,700원 (10% 할인) 포인트적립 150원1. 씹는 맛, 빚는 재미가 쏠쏠~ 한과 2. 쫀득쫀득~ 새로운 맛 별미떡 3. 고운 빛깔, 깊은 맛... 전통음료
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2,880원 (10% 할인) 포인트적립 160원맛있고 예쁜 빵을 부엌에 있는 프라이팬과 찜통, 전기압력밥솥으로 간편하게 만들 수 있는 비법을 소개한다. 빵을 만드는 모든 과정을 사진으로 상세하게 설명하여 누구나 쉽게 따라할 수 있다.
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정가인하 한정판매
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2,970원 (10% 할인) 포인트적립 160원분명 책에 나온대로 했는데, 만들어보면 실패하는 베이킹의 원인은 도대체 뭘까?오랜 경력의 케이크 선생님이 안내하는 절대로 실패하지 않는 베이킹의 비결! 일본의 인기 케이크 교실 후쿠다 선생님의 오랜 경험과 노하우를 집대성한 책. 그동안 30여권의 베이킹 서적을 펴내고 다수의 베이킹 수업을 진행하면서 들어온 학... -
3,150원 (10% 할인) 포인트적립 40원[월간 파티시에]가 창간 24주년을 맞아 생계 또는 생계를 위한 식량으로써의 빵에서부터 현재 문화적 코드를 아우르는 빵이 되기까지 그 세월을 지켜온 전국 각 지역의 터줏대감격 제과점들을 찾았다. 대한민국 최고(最古)의 빵집 이성당, 대전의 문화가 된 성심당, 국내 제과기술의 산실 나폴레옹, 광주의 역사가 된 과자...
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정가인하 이벤트3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원“머랭에 자신이 붙으면디저트의 세계가 넓어져요.”머랭을 기초로 한 디저트, 머랭쿠키와 다쿠아즈나른한 오후에 달콤한 디저트가 생각나서 굽고, 특별한 날에 소중한 사람에게 주려고 굽고, 그냥 예쁜 디저트를 만들고 싶어서 굽고…. 처음 베이킹을 할 때는 완성된 모양보다 손수 구워내는 것 자체로 즐거워하지만 점점 ...
- [사은품] 가정살림&건강취미 요즘의 책 : 작은아씨들 아크릴 화병 증정 (23.09.05 ~ 24.04.24) 새창 이동
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정가인하 한정판매3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원오랫동안 사랑받아 온 품격 있는 인기 디저트를 간편한 레시피로 만나다완성된 디저트를 맛있게 먹는 것도 즐겁지만, 직접 가루를 섞고 반죽하고 펴서 모양을 만들고, 오븐에서 구워지는 동안 기다리는 설렘은 직접 경험해 보지 않으면 느낄 수 없는 수제 디저트만의 매력이다. 이 책에서는 치즈 케이크, 초콜릿, 시폰 케이...
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정가인하3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원“화과자는 쌉싸름한 녹차와도, 진한 아메리카노와도 잘 어울려요!”첫맛은 눈으로, 끝맛은 혀로 즐기는 화과자를 만나 보자! 화과자는 손으로 정교하게 빚은 일본의 전통과자이다. 과거에는 궁중에서 신에게 바치는 음식으로 사용되어 왕족과 일부 귀족만 맛볼 수 있을 정도로 귀하게 여겨져 왔다. 화과자는 그동안 전통과...
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정가인하3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원후지모리 지로 불랑제의 노하우 전수 가정에서도 맛있는 빵을 만들어보자!이 책에는 기본 레시피 뿐만 아니라 빵 이름의 유래와 맛, 만들 때의 요령, 맛있게 빵을 먹는 방법 등을 상세하게 수록하였다. 특별히 주의해야 하는 식재료에 대한 불랑제의 자세한 설명과 가르침은 초보자가 느낄 수 있는 의문을 해소해주며, 중요...
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정가인하3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원알레르기, 다이어트 등 여러 가지 이유로 밀가루, 달걀, 유제품을 피하는 사람이 많다. 이 책에서는 이런 사람들도 과자와 케이크를 즐길 수 있도록 밀가루, 달걀, 유제품을 사용하지 않는 레시피들을 소개했다. 만드는 방법이 간단해서 조리시간은 15~30분이면 충분하다. 머핀, 파운드케이크, 쿠키, 치즈케이크, 팬케이크 ...
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정가인하3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원오봉뷰탕은 일본에서 ‘제과의 신’이라고 불리는 가와타 가쓰히코가 운영하는 일본 최고의 프랑스 과자점이다. 저자 가와바타 가쓰히코는 프랑스 파리의 ‘힐튼 드 파리’에서 셰프 파티시에로 근무한 경험을 바탕으로 도쿄에 오봉뷰탕을 오픈하여, 현재까지 오랜 명성과 명맥을 이어나가고 있다. 이 책에서는 오봉뷰탕의 ...
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