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국내도서 카테고리리스트
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23,750원 (5% 할인) 포인트적립 750원한국의 고조리서에 수록된 전통음식에서부터 한국음식 관련 서적에 수록된 한국음 식을 광범위하게 조사하고 토론하며 하나하나 정리하였습니다. 한국음식을 정리하다보니 기 록에만 전해지고 현재는 알 수 없는 음식도 있었고, 식품영양학을 전공한 저자들에게도 생 소한 음식들도 많았습니다. 한국음식을 지금 정리하지 ...
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23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원음식의 노하우는 어찌 보면 단순한 두세 가지의 배합에서 나옵니다. 오늘날의 외식업은 몇 년 전의 창업 시장하고는 확연히 다른 노하우 비법만으로는 성공할 수 없는 시대입니다. 따라서 본서는 외식업을 준비하는 분들과 현재 외식업의 노하우 비법을 궁금해 하는 분들을 위해 가장 기본인 음식 맛의 비법을 외식 창업주...
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23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원개정판이 출간되었습니다.음식의 노하우는 어찌 보면 단순한 두세 가지의 배합에서 나옵니다. 오늘날의 외식업은 몇 년 전의 창업 시장하고는 확연히 다른 노하우 비법만으로는 성공할 수 없는 시대입니다. 따라서 본서는 외식업을 준비하는 분들과 현재 외식업의 노하우 비법을 궁금해 하는 분들을 위해 가장 기본인 음식 맛의 비법을 외식 창업주...
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23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원일반인들이 평소 멀게만 느끼는 약초를 생활 속에서 보다 쉽게 접하고 이용할 수 있도록 약초의 종자 발아 및 생장 모습과 채집 장면, 생활 속의 이용 방법까지 담았다. 생활 속에 늘 가까이 있으면서 건강에 도움이 되는 약용식물, 즉 약초의 채취 시기 및 이용도에 따라 계절별로 구분하여 수록하고 특히 한방약초는 물론...
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23,220원 (10% 할인) 포인트적립 770원이 책은 포스트 코로나시대의 건강한 삶을 위한 식생활 지침서다. 상식으로 먹고, 뜬소문에 먹고, 습관으로 먹고, 속아서 먹는 사람들은 팬데믹 같은 상황에서는 더 이상 건강할 수 없다. 잘못된 정보와 판단 때문에 사람들은 좋은 음식을 나쁜 음식으로 저주하기도 했다. 중요한 것은 과학이다. 의사이자 유명 칼럼니스트...
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23,040원 (10% 할인) 포인트적립 1,280원요리가 필요 없는 요리책몇 가지 동작만으로 만들 수 있는 초간단 아침밥 아이디어를 엄선하여 수록한 시리즈로, 아침은 꿈도 못 꾸는 타임 푸어와 시간은 있으되 요령이 부족한 요리 바보를 구하러 왔다. 심플하기 그지없는 레시피는 살짝 허술해 보일 정도지만, 들인 노력과 시간 대비 뛰어난 맛과 밸런스에 깜짝 놀라게 ...
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23,000원 포인트적립 0원최근 WHO 국제 암연구소가 발표한 세계의 대장암 발생률(인구 10만 명당) 조사에서 우리나라가 46.9명으로 184개국 중에 아시아 1위, 세계에서 4위라는 충격적인 보도를 접한 바 있다. 또한 국민건강영양조사에 따르면 우리나라 성인 비만율은 30.8%이며, 비만인의 경우 고혈압, 당뇨병, 이상지혈증이 동반될 위험이 2배 이...
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