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짜장면에서 훠궈까지, 역사와 문화로 맛보는 중국 미식 가이드

[ 양장 ]
이민숙, 송진영, 권운영, 김경석, 김명구 저 외 14명 정보 더 보기/감추기 | 문학동네 | 2019년 11월 08일 리뷰 총점9.1 정보 더 보기/감추기
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품목정보

품목정보
발행일 2019년 11월 08일
판형 양장 도서 제본방식 안내
쪽수, 무게, 크기 320쪽 | 474g | 145*195*30mm
ISBN13 9788954658362
ISBN10 8954658369

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저 : 이민숙 (李玟淑)
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한국외국어대학교에서 중국고전소설로 박사학위를 받았으며, 현재 한림대학교 인문학연구소 학술연구교수로 재직 중이다. 고서적 읽는 것을 좋아해서 틈틈이 중국 전통 시대의 글을 번역해 출간하고 있다. 특히 필기문헌에 실려 있는 중국 전통문화를 이해하고 재구성하는 것에 관심이 많다. 저서로는 『한자 콘서트』(공 저), 『중화미각』(공저), 『중화명승』(공저), 역서로는 『태평광기』(공역), 『우초신지』(공역), 『풍속통의... 한국외국어대학교에서 중국고전소설로 박사학위를 받았으며, 현재 한림대학교 인문학연구소 학술연구교수로 재직 중이다. 고서적 읽는 것을 좋아해서 틈틈이 중국 전통 시대의 글을 번역해 출간하고 있다. 특히 필기문헌에 실려 있는 중국 전통문화를 이해하고 재구성하는 것에 관심이 많다. 저서로는 『한자 콘서트』(공 저), 『중화미각』(공저), 『중화명승』(공저), 역서로는 『태평광기』(공역), 『우초신지』(공역), 『풍속통의』(공역), 『강남은 어디인가: 청나라 황제의 강남 지식인 길들이 기』(공역), 『임진기록』(공역), 『녹색모자 좀 벗겨줘』(공역), 『열미초당필기』, 『해국 도지』(공역) 등이 있다.
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저 : 송진영
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이화여자대학교와 베이징대학교에서 중국 고전소설을 연구했으며, 현재 수원대학교 중어중문학과 교수로 재직 중이다. 중국 고전문학 및 중국 문화와 예술에 관해 가르치고 주로 명?청대 세정소설을 비롯한 중국 통속소설을 연구하고 있다. 최근에는 중국 상고소설과 중국인의 사후 세계관에 관심을 갖고 관련 연구를 진행 중이다. 지은 책으로 『명청세정소설연구』, 『동양의 고전을 읽는다』, 『동아시아 여성의 기원』, 『동아시아 문... 이화여자대학교와 베이징대학교에서 중국 고전소설을 연구했으며, 현재 수원대학교 중어중문학과 교수로 재직 중이다. 중국 고전문학 및 중국 문화와 예술에 관해 가르치고 주로 명?청대 세정소설을 비롯한 중국 통속소설을 연구하고 있다. 최근에는 중국 상고소설과 중국인의 사후 세계관에 관심을 갖고 관련 연구를 진행 중이다. 지은 책으로 『명청세정소설연구』, 『동양의 고전을 읽는다』, 『동아시아 여성의 기원』, 『동아시아 문학 속 상인 형상』, 『중화미각』 등이 있다.
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저 : 권운영
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숙명여자대학교 중어중문학과를 졸업하고, 같은 대학원에서 석사학위를 받았다. 고려대학교에서 박사과정을 수료하고, 중국 화둥사범대학에서 박사학위를 받았다. 고려대학교 연구교수를 거쳐 현재 신한대 국제어학과 학과장, 신한대 통합교육학과 주임교수이다. 주로 한중 비교문학과 중국문화를 연구하고 가르친다. 지은 책으로 『관광 중국어 실무 1』, 『면세점 필수 중국어』(공저), 『중국어 뱅크 의료관광 중국어』(공저) 등이 있다. 숙명여자대학교 중어중문학과를 졸업하고, 같은 대학원에서 석사학위를 받았다. 고려대학교에서 박사과정을 수료하고, 중국 화둥사범대학에서 박사학위를 받았다. 고려대학교 연구교수를 거쳐 현재 신한대 국제어학과 학과장, 신한대 통합교육학과 주임교수이다. 주로 한중 비교문학과 중국문화를 연구하고 가르친다. 지은 책으로 『관광 중국어 실무 1』, 『면세점 필수 중국어』(공저), 『중국어 뱅크 의료관광 중국어』(공저) 등이 있다.
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저 : 김경석
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경희대학교 중국어학과 교수이다. 경희대학교 중국어학과 교수이다.
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저 : 김명구
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부산대학교 중어중문학과를 졸업하고 국립타이완정치대학교에서 중국문학으로 석사학위를, 국립타이완사범대학교에서 박사학위를 취득했다. 현재 명지대학교 중어중문학과 교수로 재직중이다. 지은 책으로 『접속과 단절·중국 화본소설의 인간과 귀혼』과 『인물과 서사·중국 화본소설의 인물 관계와 인물 변화』, 『중화미각』 등이 있고 옮긴 책으로 『외롭고 쓸쓸한 사람 가운데』 등이 있다. 부산대학교 중어중문학과를 졸업하고 국립타이완정치대학교에서 중국문학으로 석사학위를, 국립타이완사범대학교에서 박사학위를 취득했다. 현재 명지대학교 중어중문학과 교수로 재직중이다. 지은 책으로 『접속과 단절·중국 화본소설의 인간과 귀혼』과 『인물과 서사·중국 화본소설의 인물 관계와 인물 변화』, 『중화미각』 등이 있고 옮긴 책으로 『외롭고 쓸쓸한 사람 가운데』 등이 있다.
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저 : 김명신
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고려대학교에서 중국 고전소설을 연구했으며, 현재 한양대학교 창의융합교육원에서 강의하고 있다. 김명신(金明信)은 중국 고전소설을 전공했다. 1994년 한양대학교 석사 논문으로 「아녀영웅전의 연구」를 제출했고 2004년 문화관광부 우수학술도서로 선정된 『중국고전소설비평자료총고』(공저, 학고방, 2003)를 출판한 바 있으며 이후로 낙선재본 번역 소설이자 중국의 협의공안소설 『충렬협의젼』(공저, 이회출판사, 2005)... 고려대학교에서 중국 고전소설을 연구했으며, 현재 한양대학교 창의융합교육원에서 강의하고 있다. 김명신(金明信)은 중국 고전소설을 전공했다. 1994년 한양대학교 석사 논문으로 「아녀영웅전의 연구」를 제출했고 2004년 문화관광부 우수학술도서로 선정된 『중국고전소설비평자료총고』(공저, 학고방, 2003)를 출판한 바 있으며 이후로 낙선재본 번역 소설이자 중국의 협의공안소설 『충렬협의젼』(공저, 이회출판사, 2005)을 출판했다. 그 밖에 중국 협의애정소설에 관한 연구논문과 『아녀영웅전』, 『한자콘서트』(공저, 차이나하우스, 2007)가 있다. 또한 중국소설에 대한 대중화 작업으로 「평화를 위협하는 존재를 물리친 영웅들」을 『국제이해교육』 제18호(유네스코 아시아 태평양 국제이해교육원, 2007) 에 게재한 바 있다.
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저 : 김수현
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고려대학교 교양교육원 초빙교수. 고려대학교와 베이징대학교에서 중국 고대문학을 연구했으며, 현재 고려대학교 중국학연구소 연구교수로 재직 중이다. 명?청대 출판 문화와 책 속의 그림, 그림 속의 기물을 연구하며 최근에는 중국 소설 삽화 속 물질문화와 소설 지식학으로 연구 영역을 넓혀가고 있다. 함께 지은 책으로 『동아시아 문학 속 상인 형상』, 『중화미각』 등이 있고 『돈황학대사전』과 『중국문학 속 상인 세계』를 공... 고려대학교 교양교육원 초빙교수. 고려대학교와 베이징대학교에서 중국 고대문학을 연구했으며, 현재 고려대학교 중국학연구소 연구교수로 재직 중이다. 명?청대 출판 문화와 책 속의 그림, 그림 속의 기물을 연구하며 최근에는 중국 소설 삽화 속 물질문화와 소설 지식학으로 연구 영역을 넓혀가고 있다. 함께 지은 책으로 『동아시아 문학 속 상인 형상』, 『중화미각』 등이 있고 『돈황학대사전』과 『중국문학 속 상인 세계』를 공동 번역했다.
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저 : 김지선
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고려대학교 교양교육원 초빙교수 고려대학교 교양교육원 초빙교수
저 : 문현선
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세종대학교 소프트웨어융합대학 초빙교수 세종대학교 소프트웨어융합대학 초빙교수
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저 : 송정화
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이화여자대학교 중문과에서 학부와 석사과정을 졸업하고 고려대학교 중문과와 중국 푸단대학 중국고대문학연구중심(中國古代文學硏究中心)에서 박사학위를 받았다. 현재 고려대학교 중국학연구소 연구교수로 재직 중이다. 캘리포니아대학교(버클리) 동아시아연구소 연구원을 거쳐 현재 이화여자대학교와 고려대학교에서 강사로 재직 중이다. 중국의 신화와 소설 등 서사문학 전반에 관심이 많고, 최근에는 중국의 지리서와 그림에 나타난 중원 중... 이화여자대학교 중문과에서 학부와 석사과정을 졸업하고 고려대학교 중문과와 중국 푸단대학 중국고대문학연구중심(中國古代文學硏究中心)에서 박사학위를 받았다. 현재 고려대학교 중국학연구소 연구교수로 재직 중이다. 캘리포니아대학교(버클리) 동아시아연구소 연구원을 거쳐 현재 이화여자대학교와 고려대학교에서 강사로 재직 중이다. 중국의 신화와 소설 등 서사문학 전반에 관심이 많고, 최근에는 중국의 지리서와 그림에 나타난 중원 중심적인 시각을 분석하는 연구를 진행하고 있다. 저서로 『西游記與東亞大衆文化－以中國, 韓國, 日本爲中心』 『중국 여신 연구』 등이, 역서로 『목천자전·신이경』 『중국 여성 그리고 역사』 『전통시기 중국의 안과 밖』 등이 있다.
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저 : 이시찬
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청주대학교 인문학부 동양어문학전공 부교수 청주대학교 인문학부 동양어문학전공 부교수
저 : 이윤희
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서울대학교에서 중국 현대문학을 연구했으며, 현재 가톨릭대학교와 서울대학교에서 강의하고 있다. 현대문학의 여러 장르 중 특히 소설 읽기를 좋아한다. 소설의 이야기를 통해 경제사나 사회사, 정치사에서 언급하지 않거나 소홀히 취급한 역사의 접힌 면을 발견하고, 이를 통해 중국을 다시 바라보는 연구의 지향점을 간직하고 있다. 지은 책으로 『문학으로 ‘현대 지나’ 인식하기』, 『중화미각』 등이 있고 옮긴 책으로 『인간 루... 서울대학교에서 중국 현대문학을 연구했으며, 현재 가톨릭대학교와 서울대학교에서 강의하고 있다. 현대문학의 여러 장르 중 특히 소설 읽기를 좋아한다. 소설의 이야기를 통해 경제사나 사회사, 정치사에서 언급하지 않거나 소홀히 취급한 역사의 접힌 면을 발견하고, 이를 통해 중국을 다시 바라보는 연구의 지향점을 간직하고 있다. 지은 책으로 『문학으로 ‘현대 지나’ 인식하기』, 『중화미각』 등이 있고 옮긴 책으로 『인간 루쉰』 등이 있다.
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저 : 이현서
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중국 베이징대학에서 중국 고대문학을 연구하고, 현재 경인여자대학교 글로벌관광 서비스과 교수로 재직 중이다. 춘추전국시대를 배경으로 한 열국지 계열의 문학 작품을 연구하고 있으며, 고대 병법서와 중국문화사에도 깊은 관심을 두고 있다. 옮기고 쓴 책으로 「도설천하 손자병법」, 「손자병법」, 「중화미각」(공저), 「중화명승」(공저), 「삼국지사전」(공역)과 「송원화본」(공역) 등이 있다. 중국 베이징대학에서 중국 고대문학을 연구하고, 현재 경인여자대학교 글로벌관광 서비스과 교수로 재직 중이다. 춘추전국시대를 배경으로 한 열국지 계열의 문학 작품을 연구하고 있으며, 고대 병법서와 중국문화사에도 깊은 관심을 두고 있다. 옮기고 쓴 책으로 「도설천하 손자병법」, 「손자병법」, 「중화미각」(공저), 「중화명승」(공저), 「삼국지사전」(공역)과 「송원화본」(공역) 등이 있다.
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저 : 임대근
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한국외국어대학교 융합인재학부 및 디지털콘텐츠학부 교수. 한국외대 대학원에서 중국영화를 주제로 문학박사학위를 받았다. 한류를 포함한 아시아 대중문화의 교류, 문화콘텐츠담론, 문화정체성과 스토리텔링 등에 관심을 갖고 연구, 강의, 번역을 수행하고 있다. 인간의 정체성은 끊임없이 유동한다는 생각으로 트랜스아이덴티티 담론을 통해 세상이 사랑하는 이야기를 분석하고 설명하기 위해 노력하는 중이다. 글로벌문화콘텐츠학회 회장,... 한국외국어대학교 융합인재학부 및 디지털콘텐츠학부 교수. 한국외대 대학원에서 중국영화를 주제로 문학박사학위를 받았다. 한류를 포함한 아시아 대중문화의 교류, 문화콘텐츠담론, 문화정체성과 스토리텔링 등에 관심을 갖고 연구, 강의, 번역을 수행하고 있다. 인간의 정체성은 끊임없이 유동한다는 생각으로 트랜스아이덴티티 담론을 통해 세상이 사랑하는 이야기를 분석하고 설명하기 위해 노력하는 중이다. 글로벌문화콘텐츠학회 회장, 한국문화콘텐츠비평협회 회장을 역임했다. 현재 한국외대 Culture & Technology융합대학 학장 및 대만연구센터장, 사단법인 아시아문화콘텐츠연구소 대표, 전주국제단편영화제 조직위원장, 중국영화포럼 대표, K-콘텐츠학술문화축제 조직위원장, 한국영화학회 회장을 맡고 있다. 최근 지은 책으로 『착한 중국 나쁜 차이나』『중국 초기영화 1896~1931』『인간의 무늬』『문화콘텐츠론』 『문화콘텐츠와 디지털콘텐츠』등이 있다.
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저 : 정광훈
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단국대학교 아시아중동학부 조교수. 중국고전문학 전공. 고대 중국의 대중적인 이야기, 문학작품 속 외국, 필사본 문화 등에 관심을 기울이고 있다. 주요 논저로 『敦煌變文校注』(공역, 2015), 『그림과 공연』(공역, 2012), 「「夷堅志」 속 宋代 동남해안 상인의 행적과 ‘문학적’ 기록」(2022), 「디지털 이미지를 활용한 P.4524 「降魔變文」그림두루마리 분석」(2023) 등이 있다. 지은 책으로 『중화미... 단국대학교 아시아중동학부 조교수. 중국고전문학 전공. 고대 중국의 대중적인 이야기, 문학작품 속 외국, 필사본 문화 등에 관심을 기울이고 있다. 주요 논저로 『敦煌變文校注』(공역, 2015), 『그림과 공연』(공역, 2012), 「「夷堅志」 속 宋代 동남해안 상인의 행적과 ‘문학적’ 기록」(2022), 「디지털 이미지를 활용한 P.4524 「降魔變文」그림두루마리 분석」(2023) 등이 있다. 지은 책으로 『중화미각』, 『현대중국학특강』이 있고『중국문화사전』, 『맹자 교양강의』 등 중국 고전과 문화에 관한 몇 권의 책을 번역했다.
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저 : 정민경
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중국사회과학원에서 중국문학 전공으로 박사학위를 받았으며, 현재 제주대학교 중문과 부교수로 재직 중이다. 중국소설과 필기를 틈틈이 읽고 있으며 중국 지리와 외국과의 문화 교류에도 관심이 많다. 저서로는 『옛이야기와 에듀테인먼트 콘텐츠』(공저), 『중화미각』(공저), 『중화명승』(공저)이 있고, 역서로는 『태평광기』(공역), 『우초신지』(공역), 『풍속통의』(공역), 『명대여성작가총서』(공역), 『강남은 어디인가: ... 중국사회과학원에서 중국문학 전공으로 박사학위를 받았으며, 현재 제주대학교 중문과 부교수로 재직 중이다. 중국소설과 필기를 틈틈이 읽고 있으며 중국 지리와 외국과의 문화 교류에도 관심이 많다. 저서로는 『옛이야기와 에듀테인먼트 콘텐츠』(공저), 『중화미각』(공저), 『중화명승』(공저)이 있고, 역서로는 『태평광기』(공역), 『우초신지』(공역), 『풍속통의』(공역), 『명대여성작가총서』(공역), 『강남은 어디인가: 청나라 황제의 강남 지식인 길들이기』(공역), 『사치의 제국』(공역), 『(청 모종강본) 삼국지』(공역), 『해국도지』(공역) 등이 있다.
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저 : 최진아 (崔眞娥)
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1970년 서울에서 출생하였다. 이화여자대학교 중어중문학과를 졸업하고 동대학 대학원에서 문학석사를, 연세대학교 중어중문학과에서 문학박사를 취득하였다. 중국사회과학원 문학연구소, 상하이사범대학교 인문학원, 미국 스탠포드(Stanford) 아시아태평양연구센터(APARC)에서 다양한 해외 중국학을 수학하고 현재는 동국대학교 중국학연구소 연구교수로 재직 중이다. 중국 당나라의 문화와 서사를 연구하며『전기(傳奇):초월과 ... 1970년 서울에서 출생하였다. 이화여자대학교 중어중문학과를 졸업하고 동대학 대학원에서 문학석사를, 연세대학교 중어중문학과에서 문학박사를 취득하였다. 중국사회과학원 문학연구소, 상하이사범대학교 인문학원, 미국 스탠포드(Stanford) 아시아태평양연구센터(APARC)에서 다양한 해외 중국학을 수학하고 현재는 동국대학교 중국학연구소 연구교수로 재직 중이다. 중국 당나라의 문화와 서사를 연구하며『전기(傳奇):초월과 환상, 서른한 편의 기이한 이야기』(2006),『환상, 욕망, 이데올로기:당대 애정류 전기 연구(唐代愛情類傳奇硏究)』(2008),『幻想·性別·文化:韓國學者眼中的中國古典小說』(2012) 등의 국내외 저역서를 출간하였다. 박제된 고전이 아니라 살아 숨 쉬는 고전을 공부하고 고전의 생명력이 현재 우리와 어떻게 연계되는지를 예증하는 데에 늘 관심을 두고 있다.
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저 : 김민호
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고려대학교 중어중문학과를 졸업해 같은 대학원에서 문학 박사학위를 받았으며, 현재 한림대학교 중국학과 교수로 있다. 중국사회과학원 문학연구소, 스탠퍼드대학 아시아태평양연구소(APARC), 하버드대학 페어뱅크 중국연구센터에서 방문학자를 지냈다. 박사논문으로「중국 화본소설의 변천 양상 연구」를 썼고, 화본소설의 주요 배경인 송대 개봉(開封)의 사회문화상을 기록한『동경몽화록』을 번역했다.「이미지의 정치학: 고전 문헌 속... 고려대학교 중어중문학과를 졸업해 같은 대학원에서 문학 박사학위를 받았으며, 현재 한림대학교 중국학과 교수로 있다. 중국사회과학원 문학연구소, 스탠퍼드대학 아시아태평양연구소(APARC), 하버드대학 페어뱅크 중국연구센터에서 방문학자를 지냈다. 박사논문으로「중국 화본소설의 변천 양상 연구」를 썼고, 화본소설의 주요 배경인 송대 개봉(開封)의 사회문화상을 기록한『동경몽화록』을 번역했다.「이미지의 정치학: 고전 문헌 속에 보이는 중국 하남 지역 이미지를 중심으로」「타자의 시선으로 바라본 중국 강남 이미지: 연행록과 표해록의 기록을 중심으로」등의 논문을 썼다. 지은 책으로 『조선 선비의 중국견문록』, 『충절의 아이콘, 백이와 숙제－서사와 이미지 변용의 계보학』, 『중화미각』 등이 있고 옮긴 책으로 『동경몽화록』 등이 있다.
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저 : 이주해
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대만대학교에서 중국 고전문학을 연구했으며, 지금은 이화여자대학교 한국문화연구원 연구교수로 재직 중이다. 주로 중국 고전 산문 이론 및 고대 문화 전반에 관한 연구를 진행하고 있다. 『집단감성의 계보』, 『중화미각』을 함께 쓰고 『펑즈카이 만화 고시사』를 평역했으며 『한유문집』, 『우초신지』, 『육구연집』, 『파사집』 등을 번역했다. 대만대학교에서 중국 고전문학을 연구했으며, 지금은 이화여자대학교 한국문화연구원 연구교수로 재직 중이다. 주로 중국 고전 산문 이론 및 고대 문화 전반에 관한 연구를 진행하고 있다. 『집단감성의 계보』, 『중화미각』을 함께 쓰고 『펑즈카이 만화 고시사』를 평역했으며 『한유문집』, 『우초신지』, 『육구연집』, 『파사집』 등을 번역했다.
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