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로푸드 디저트 레시피

나카사토 소노코, 야마구치 초교 공저 / 김성은 역 / 로푸드팜 감수 | 황금부엉이 | 2015년 06월 30일 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
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  • 맛있는 채식 베이킹 맛있는 채식 베이킹 시라사키 히로코 저/남궁가윤 역 9,000원

품목정보

품목정보
발행일 2015년 06월 30일
쪽수, 무게, 크기 104쪽 | 268g | 182*230*12mm
ISBN13 9788960304307
ISBN10 8960304301

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책소개

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저자 소개

저자 : 나카사토 소노코
로푸드를 쉽고 행복하게 생활에 도입하는 방법을 소개하는 자매이다. 언니 ‘나카사토 소노코(仲里園子)’는 6살 때부터 15살 때까지 영국과 미국에서 자랐다. 야채요리 교실을 열고 케이터링 사업을 하다가 로푸드의 즐거움에 눈떠 독학으로 로푸드를 배운다. 2010년에 여동생과 함께 일본 최초의 로푸드 디저트 전문점 ‘Shalimar de la TefuTefu(샬리마 드 라 테후테후)’를 개업한다.
저자 : 야마구치 초코
로푸드를 쉽고 행복하게 생활에 도입하는 방법을 소개하는 자매이다. 여동생 야마구치 초코(山口蝶子)는 3살 때부터 12살 때까지 해외에서 생활한다. 의류브랜드 PR과 패션잡지 기자를 거쳐 2009년에 독립한다. 2010년 ‘그린 스무디’ 창시자인 빅토리아 브텐코(Victoria Boutenko)의 대표작인 [Green for Life]를 번역했고, 언니와 함께 일본에서 그린 스무디를 알리는 활동을 한다. 공저로 [...
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역자 : 김성은
한국외국어대학교 대학원 일어일문학과를 졸업했다. 현재 대학에서 강의하는 한편 국내에 일본 서적을 소개하며 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 [심플 수납 인테리어], [이케아 수납 인테리어 170], [부자가 될 방법은 있는데 넌 부자가 돼서 뭐하게?], [도쿄 버스여행] 등이 있다.
감수 : 로푸드팜
한국로푸드협회로 국내 최초의 로푸드 법인이며 로푸드 셰프를 양성하는 교육기관으로 2012년 9월 설립되었다. 밀가루와 버터, 설탕, 기름을 쓰지 않고 불에 굽지 않는 100% 생채식 요리를 전문으로 다루는 교육장이다. ‘로푸드’라는 개념이 생소했을 때부터 시작하여 꾸준히 한국인에게 적합한 로푸드 레시피를 개발하고 소개하기 위해 노력해 오고 있다.
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종이책 주간우수작 [황금부엉이]로푸드 디저트 레시피
평점10점 | c*****4 | 2015-07-13 | 신고
색감도 근사하고 먹기에도 아까운 디저트를 보면 어떻게 하면 저렇게 근사한 모양을 낼수 있을까? 또한 그 맛은 어떤지? 내심 궁금함을 갖고 있던 사탕공장에게 너무 이쁜 책을 만나게 되었네요. 황금 부엉이에서 출판한 로푸드 디저트 레시피 로푸드 디저트가 과연 무슨 뜻일까? 궁금함을 갖고 책을 열어보게 되었는데요. 우선 만드는 방법이... 더보기

원문주소 : https://sarak.yes24.com/review/8113945

 

색감도 근사하고 먹기에도 아까운 디저트를 보면

어떻게 하면 저렇게 근사한 모양을 낼수 있을까?

또한 그 맛은 어떤지? 내심 궁금함을 갖고 있던

사탕공장에게 너무 이쁜 책을 만나게 되었네요.

 

황금 부엉이에서 출판한

로푸드 디저트 레시피

 

 

 

 

 

로푸드 디저트가 과연 무슨 뜻일까?

궁금함을 갖고 책을 열어보게 되었는데요.

우선 만드는 방법이 너무나 신기하게 다가왔는데요.

 

디저트임에도 불구하고 굽지 않고,

열을 가하지 않으며, 간단하게 접하면서도

맛과 모양은 정말 근사하게 나오는 디저트라는 점에서

책을 보는내내 즐겁더라구요.
 

 

 

다양한 모양과 색감으로 보여지는 로푸드 디저트의

완성된 사진들을 보면서 와우~ 라는 감탄이 절로

나오는 눈이 즐거워지는 책이네요.
 

 

 

로푸드 디저트에서 제일 신기하게 다가왔던 디저트는

오븐에 굽지도 않아도 만들어지는 쿠키와 브라우니가  신기했구요.

불을 가하지 않고 만들어지는 디저트이기에

식재료 그대로의 질감과 맛을 즐길수 있다는 점 또한 좋았어요.

 

맛있고 만들기 쉬우면서 모양도 근사한 로푸드 디저트^^
 

 

 

로푸드 디저트의 기본재료들이 나열되어있네요.

딸기밀크 데커레이션 케이크 정말 근사한 모양이네요.

맛 또한 사진처럼 맛있을거라는 기대감이 저절로 생기는것 같아요.
 

 

 

로푸드 디저트의 완성된 사진옆엔

디저트의 재료와 만드는법이 사진과 같이 적혀있구요.

 

메모라는 공간을 통해

주의사항 및 식재료 대체품등 간단한 정보들이 같이

기재가 되어있어서 좋더라구요.
 

 

 

 

로푸드 디저트의 책속에 들어있는 사진들이

맛있게 그리고 근사하게 표현이 되어있어서

사탕공장도 간단한 로푸드 레시피 중에 하나를

만들고 싶다는 생각을 갖게 만드네요.

 

디저트는 손이 많이가고 어렵다고 생각을 갖고 있었던

사탕공장에게 로푸드 디저트를 통해 디저트에 대한 새로운

생각을 갖게 만드는 시간을 갖게 해주어서 좋았어요. 

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