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『버터밀크 그래피티』 에드워드 리 북토크 with 박찬일 세프
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『버터밀크 그래피티』 에드워드 리 북토크 with 박찬일 세프

[ 2025년 4월 20일 일요일 오전 11시 / 마포중앙도서관 6층 마중홀 ]
위즈덤하우스 리뷰 총점10.0
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강연 정보
모집기간
행사종료
2025.04.08 ~ 2025.04.17
일정 2025.04.20
장소 마포중앙도서관 6층 마중홀 장소 더보기
강연자 박찬일 에드워드 리
참석인원 300명
주최/기획 위즈덤하우스
가격 및 포인트
판매가
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YES포인트
당첨자발표일 / 참여방법
당첨자발표일 2025.04.18 14:00
참여방법
  • ① 참석희망일 선택
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당첨되신 분들께는 응모 시 입력한 휴대폰 번호로 티켓이 발송됩니다.

구매 시 참고사항
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  • 응모 당첨 후 불참 시 이후 응모에 불이익이 있을 수 있습니다.
  • 관람 좌석은 선착순으로 배부됩니다.
행사종료

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『버터밀크 그래피티』 에드워드 리 북토크 with 박찬일 세프

당첨자 발표

당첨자의 경우 응모 시 입력한 휴대폰 번호로 개별 안내 드립니다.
현장에서 응모자의 이름과 연락처 확인 후 입장 가능합니다.
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클래스소개

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강연자 소개 (2명)

사라지는 것들에 대해 사력을 다해 쓰는 사람. 서울에서 났다. 1970년대 동네 화교 중국집의 요리 냄새 밴 나무 탁자와 주문 외치는 중국인들의 권설음을 생생하게 기억한다. 그 장면이 식당에 스스로를 옭아맬 징조였음을 이제야 깨닫는다. 이탈리아 요리를 전공했으며, 국밥에도 적당히 빠져 있다. 이탈리아 요리는 하면 할수록 알 수 없고, 한식은 점점 더 무섭다. 다양한 매체에 요리와 술, 사람과 노포 ... 사라지는 것들에 대해 사력을 다해 쓰는 사람.

서울에서 났다. 1970년대 동네 화교 중국집의 요리 냄새 밴 나무 탁자와 주문 외치는 중국인들의 권설음을 생생하게 기억한다. 그 장면이 식당에 스스로를 옭아맬 징조였음을 이제야 깨닫는다. 이탈리아 요리를 전공했으며, 국밥에도 적당히 빠져 있다. 이탈리아 요리는 하면 할수록 알 수 없고, 한식은 점점 더 무섭다.

다양한 매체에 요리와 술, 사람과 노포 등에 관한 글을 쓰고 강의를 했다. 『짜장면 : 곱빼기 있어서 얼마나 다행인가』, 『오사카는 기꺼이 서서 마신다』, 『노포의 장사법』, 『내가 백년식당에서 배운 것들』, 『추억의 절반은 맛이다』, 『지중해 태양의 요리사』 등 다수의 베스트셀러를 펴내며 ‘미문의 에세이스트’라는 별칭을 얻었다. tvN 〈수요미식회〉, [어쩌다 어른], [노포의 영업비밀] 등에도 출연했다. 현재는 ‘광화문 몽로’와 ‘광화문국밥’에서 일한다.
2024 넷플릭스 최고의 화제작 《흑백요리사》에 출연해 매회차 독창적인 이야기가 담긴 창의적인 요리를 선보이며 심사단의 호평을 받는 한편, 이주자로서 정체성을 고민하며 한국인의 뿌리를 찾아가는 과정과 한식에 대한 사랑을 혼신을 다해 요리에 온전히 담는 모습으로 온 국민의 가슴에 깊은 울림을 주었다. 전통적인 요리법에 현대적인 감각을 더하고, 독창적인 요리 스타일과 깊이 있는 맛으로 전 세계 미식가들의 사랑을... 2024 넷플릭스 최고의 화제작 《흑백요리사》에 출연해 매회차 독창적인 이야기가 담긴 창의적인 요리를 선보이며 심사단의 호평을 받는 한편, 이주자로서 정체성을 고민하며 한국인의 뿌리를 찾아가는 과정과 한식에 대한 사랑을 혼신을 다해 요리에 온전히 담는 모습으로 온 국민의 가슴에 깊은 울림을 주었다.

전통적인 요리법에 현대적인 감각을 더하고, 독창적인 요리 스타일과 깊이 있는 맛으로 전 세계 미식가들의 사랑을 받는 유명 셰프이자 작가인 그는 특히 자신의 뿌리인 한식을 기반으로 한 아시안 요리와 미국 남부 요리를 결합한 독특한 요리 스타일로 주목받고 있다. 2010년 《아이언 셰프Iron Chef》 우승으로 스타 셰프가 되었으며, 《더 마인드 오브 어 셰프The Mind of a Chef》, 《탑 셰프Top Chef》, 《컬리너리 지니어스Culinary Genius》 같은 여러 유명 요리 대회와 TV 프로그램에 출연해 대중들에게 얼굴을 알리고, 요리하는 사람으로서의 품격을 보여주었다. 2023년 4월 백악관 한미동맹 70주년 기념 국빈 만찬 셰프로 초청되었으며, 현재 켄터키주 루이빌에 위치한 레스토랑 ‘610 매그놀리아(610 Magnolia)’의 오너 셰프이기도 하다.

장소 안내

마포중앙도서관 6층 마중홀

서울특별시 마포구 성산로 128 성산동,마포중앙도서관

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