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인퓨즈드 워터

과일, 채소, 허브로 만드는 에너지 음료 50

[ 양장 ]
조지나 데이비스 저/정연주 역 | 테이스트북스 | 2020년 05월 25일 | 원제 : Infused Waters: 50 Simple, Gorgeous Drinks to Restore, Revive & Relax 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
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인퓨즈드 워터

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품목정보

품목정보
발행일 2020년 05월 25일
판형 양장 도서 제본방식 안내
쪽수, 무게, 크기 132쪽 | 350g | 150*207*15mm
ISBN13 9788954671859
ISBN10 8954671853

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저자 소개 (2명)

저 : 조지나 데이비스
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런던에서 일하는 셰프로 매거진 [딜리셔스delicious]에서 처음 요리를 시작했습니다. 푸드 스타일링, 레시피 작성, 다양한 이벤트의 케이터링은 물론 딸 루이자의 엄마까지, 많은 역할을 해내고 있습니다. 자세한 내용은 홈페이지 또는 인스타그램에서 접할 수 있습니다. 런던에서 일하는 셰프로 매거진 [딜리셔스delicious]에서 처음 요리를 시작했습니다. 푸드 스타일링, 레시피 작성, 다양한 이벤트의 케이터링은 물론 딸 루이자의 엄마까지, 많은 역할을 해내고 있습니다. 자세한 내용은 홈페이지 또는 인스타그램에서 접할 수 있습니다.
역 : 정연주
관심작가 알림신청 작가 파일
푸드 에디터. 성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험 준비 중 진정 원하는 일은 ‘요리하는 작가’임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 코르동 블루에서 프랑스 요리를 전공하고, 푸드 매거진 에디터로 일했다. 현재 프리랜서 푸드 에디터이자 바른번역 소속 푸드 전문 번역가로 활동하고 있다. 『용감한 구르메의 미식 라이브러리』, 『빵도 익어야 맛있습니다』, 『프랑스 쿡북』 등을 옮겼고, 『아니요, 그건 빼주세요』에 작... 푸드 에디터. 성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험 준비 중 진정 원하는 일은 ‘요리하는 작가’임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 코르동 블루에서 프랑스 요리를 전공하고, 푸드 매거진 에디터로 일했다. 현재 프리랜서 푸드 에디터이자 바른번역 소속 푸드 전문 번역가로 활동하고 있다. 『용감한 구르메의 미식 라이브러리』, 『빵도 익어야 맛있습니다』, 『프랑스 쿡북』 등을 옮겼고, 『아니요, 그건 빼주세요』에 작가 1인으로 참여했으며, 『온갖 날의 미식 여행』을 썼다. 캠핑 요리 뉴스레터 [캠핑차캉스 푸드 라이프]를 매주 발행하고 있다.

성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험 준비 중 진정 원하는 일은 ‘요리하는 작가’임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 코르동 블루에서 프랑스 요리를 전공하고, 푸드 매거진 에디터로 일했다. 현재 푸드 전문 번역가이자 프리랜서 에디터로 활동하고 있다. 『용감한 구르메의 미식 라이브러리』, 『빵도 익어야 맛있습니다』, 『프랑스 쿡북』 등을 번역했다. 유튜브 푸드채널 ‘페퍼젤리컴퍼니’를 운영하고 있다.
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종이책 주간우수작 물을 예쁘게 만들어 건강하게 마시기
평점10점 | m******1 | 2020-06-13 | 신고
요즘 케일 주스를 매일 먹고 있어요. 먹는 것을 소홀히 했더니 병이 나더라고요. 먹는 것의 중요성을 절실히 느꼈답니다. 주스뿐만 아니라 물을 건강하게 마시고 싶었어요. 그러던 중 "인퓨즈드 워터"를 발견했죠. 이 책은 물을 맛있게 마시면서 면연력 증진에 큰 도움이 될 것 같았어요. 책은 양장본으로 되어 있어요. 비밀 레시피 같은 느낌이 들어서 계속 펴봤어... 더보기

원문주소 : https://sarak.yes24.com/review/12613835

요즘 케일 주스를 매일 먹고 있어요. 먹는 것을 소홀히 했더니 병이 나더라고요. 먹는 것의 중요성을 절실히 느꼈답니다. 주스뿐만 아니라 물을 건강하게 마시고 싶었어요. 그러던 중 "인퓨즈드 워터"를 발견했죠. 이 책은 물을 맛있게 마시면서 면연력 증진에 큰 도움이 될 것 같았어요.

 

책은 양장본으로 되어 있어요. 비밀 레시피 같은 느낌이 들어서 계속 펴봤어요. 책에서 총 50가지 에너지 음료를 소개하는 데요, 저는 그 중 4가지를 만들어 봤어요. 그 음료들을 보여드릴게요!

 

 

 

*원기를 회복시키는 인퓨즈드 워터 "수박민트"  

더운 여름, 땀도 많이 흘리고 쉽게 지치는 날에 딱 어울리는 음료예요. 여름에 집에서 수박을 한번쯤은 드시죠? 수박으로 만든답니다. 수박+민트+물로 만드는데, 민트가 없어서 민트찻잎으로 대신 넣었어요. 책을 찬찬히 살펴보니 민트는 그 향과 데코용으로 사용하더라고요. 당장 집에 민트가 없다면 찻잎으로 대신해도 좋을 거 같아요. 대신 나중에 음료 마실 때 민트찻잎은 거름망에 한번 걸러주세요. 자잘한 잎들이 떠다니면 음용할 때 불편하더라고요.

통에 썰은 수박과 민트 그리고 물을 넣어준 다음, 2시간 정도 우린 후 마시면 됩니다. 수박의 달달함이 느껴지고 끝맛에 민트의 시원함과 그 향이 코끝을 자극해요. 꿀떡 꿀떡 넘어간답니다.

 

 

 

 

*원기를 회복시키는 인퓨즈드 워터 "민트레몬생강"  

몸이 조금만 피곤하면 몸살감기에 걸리는데요, 목감기 예방을 위해 민트레몬생강 음료를 만들었어요. 엄지손가락 크기만큼의 생강과 레몬 한개를 썰고 통에 담아 2시간 우려내면 돼요. 레몬에 비해 생강이 적게 들어가서 신 맛이 많이 날 것 같았어요. 그런데 첫맛은 시지만 끝맛이 생강의 쌉쌀한 맛으로 느껴져서 신맛과 쓴 맛의 조화가 잘 어우러졌어요.

책 초입부분에 재료에 대한 소개와 손질법이 나와 있어요. 많이 접해 보지 못한 식재료에 대해 공부도 하고 어디에 좋은 지 나와 있어서 이해하면서 만들 수 있었어요. 레몬도 책에 나와 있는 방법대로 뜨거운 물을 부은 다음 솔로 씻어 찬물로 세척해서 사용했답니다.

 

 

 

 

 

 *에너지를 주는 인퓨즈드 워터 "파인애플오이"

상큼한 파인애플과 오이를 활용한 물이에요. 상큼한 맛을 더해주기 위해 톡 쏘는 탄산수를 넣는데요, 저녁에 만들어 놓고 다음날 마셨더니 탄산수가 김이 많이 빠져있어 좀 아쉬웠어요. 책에서 말하는 대로 딱 2시간만 우려내는 게 좋을 것 같아요. 가볍게 상큼한 맛을 원하신다면 파인애플오이 추천합니다.

 

 

 

 

 

 *에너지를 주는 인퓨즈드 워터 "비트레몬민트"  

간 해독 능력도 뛰어나고 칼슘과 철분, 비타민 A, 비타민 C가 많이 함유되어 있는 비트로 만든 물이에요. 비트는 평소에 잘 먹지 않는 재료라 이번에 물을 만들기 위해 사 봤어요. 레몬과 비트와 민트를 같이 넣고 우려내면 적포도주 같은 색깔이 나와서 너무 예뻐요. 맛은 비트의 쓴맛과 레몬의 신맛이 조화를 이루어요. 마시기 전 레몬 향이 나는데, 향긋하니 너무 좋았어요. 저는 비트를 더 많이 넣어서인지 쓴 맛이 조금 강했지만 맛있었어요! 개인이 원하는 재료의 양을 조절하는 것도 좋을 것 같아요.

 

 

만든 물을 마실 때도 좋았지만 만드는 과정도 기대감으로 가득했던 것 같아요. 이번에는 어떤 맛이 날까, 어떤 조화를 이룰까 하면서요. 과일과 채소 향기를 느낄 수 있는 여유로움을 가질 수 있어서 특히 더 좋았어요. 날씨가 많이 더운데 건강한 물을 만들어 먹으면 갈증해소에도 탁월하고 마음 힐링도 되면서 면연력도 챙길 수 있는 것 같아요. 책에 소개된 50가지 음료 모두 한번씩 만들어 마실 거예요.^^

 

 

-YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다 

 

 
 

 
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