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경제 저성장시대의 농식품 마케팅

장기 불황을 활용하는 농식품 마케팅의 성공 방정식

양석준 저 | 한국농어민신문 | 2020년 05월 25일 첫번째 리뷰어가 되어주세요. | 판매지수 12 판매지수란?
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품목정보

품목정보
발행일 2020년 05월 25일
쪽수, 무게, 크기 316쪽 | 152*225*30mm
ISBN13 9788988747247
ISBN10 8988747240

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목차

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저자 소개 (1명)

저 : 양석준
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서울대학교 농화학과 졸업(학사) 동 대학원 경영학과 경영학석사 동 대학원 경영학과 경영학박사 ㈜롯데쇼핑 농산MD ㈜베스트케이씨 수석 컨설턴트/대표이사 농림축산식품부 농산물유통포럼 자문위원 농림축산식품부 유통소비정책관실 재정사업 전문가 위원 농림축산식품부 농촌융복합산업 중앙 FD 위원 농림축산식품부 푸드플랜 FD 위원 서울시 공공급식위원회 가격분과위원장 한국농수산식품유통공사 자문위원 한국농어민신... 서울대학교 농화학과 졸업(학사)
동 대학원 경영학과 경영학석사
동 대학원 경영학과 경영학박사
㈜롯데쇼핑 농산MD
㈜베스트케이씨 수석 컨설턴트/대표이사
농림축산식품부 농산물유통포럼 자문위원
농림축산식품부 유통소비정책관실 재정사업 전문가 위원
농림축산식품부 농촌융복합산업 중앙 FD 위원
농림축산식품부 푸드플랜 FD 위원
서울시 공공급식위원회 가격분과위원장
한국농수산식품유통공사 자문위원
한국농어민신문 컬럼 위원
현 글로벌경영학회 부회장
한국마케팅학회 이사
한국유통학회 이사
한국식품유통학회 이사
상명대학교 경영학부 교수

저서
경제 저성장시대의 농식품 마케팅(단독, 한국농어민신문, 2020)
전략적 브랜드 마케팅(공저, 박영사, 2018)
마케팅 리서치(공저, 형설출판사, 2017)
농축산물 납품업체를 위한 대규모 유통업에서의 거래 공정화에 관한 법률안내 및 불공정 거래행위 극복전략
(단독, 한국농수산식품유통공사, 2012)
브랜드경영핸드북(단독, 농촌진흥청, 2009)
역발상으로 성공한 창의적 마케터들(공동, 비즈프라임, 2008)
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추천평

농식품 유통은 이제 거시경제 측면뿐만 아니라 민간에서의 경영적 실행 측면까지 고려해야 하는 시대가 되었다. 이러한 시기에 양석준 교수는 농학과 경영학을 전공하고 유통 대기업에서 농식품 유통 실무 경험까지 쌓은 귀한 경력의 전문가다. 때문에 이 책은 실무자의 눈과 학자로서의 통찰력을 조화시켜 농식품 소비와 유통의 미래를 잘 보여주고 있다. 특히 이 책은 한국의 인구 감소와 코로나19로 인한 농식품 패러다임 변화를 현장의 사례를 통해 설명해주고 있다. 최근 현장의 사례를 이론으로 정리한 이 책의 내용은 포스트 코로나 시대를 고민하는 농식품 산업 종사자들에게 요긴할 것이다.
- 여인홍 (농협중앙회 올바른 유통위원회 위원장·전 농식품부 차관)
십년도 더 지난 일이다. 양석준은 김치냉장고가 우리나라 채소산업을 바꿀 것이라 힘주어 이야기하곤 했다. 김장철에 100포기, 200포기 씩 김장을 담그는 집은 요즘 찾아보기 힘들다. 김장철에 소비되는 배추, 무, 고춧가루, 마늘 등의 소비량이 과거에 비해 크게 줄었으니 10년이 넘은 그의 예언은 이제 상식이 되었다. 양석준은 마케팅을 전공한 학자로서 농산물 유통의 풍부한 현장 경험까지 보유한, 명실상부한 농산물 유통의 전문가다. 이 책에는 1인 가구의 증가, 4차산업 혁명, 고령화와 저성장, 급변하는 시대 농산물 유통의 미래에 대한 그의 혜안이 담겨있다. O2O와 온라인을 활용한 해외 직접 판매, 도매유통에서 푸드플랜까지 폭넓은 주제를 망라하고 있다. 코로나19 이후의 농식품 유통을 고민하는 분들에게는 가뭄의 단비 같은 지침서가 될 것으로 기대한다.
- 국승용 (한국농촌경제연구원 농업관측본부장)
좋은 책은 진정성, 현장성, 전문성이 있어야 한다. 양석준 교수는 학창시절 농촌활동에 빠지지 않고 꼭 참여했다. 농민들이 판로와 유통을 제일 어려워하는 것을 알고 농화학과에서 경영학과로 과를 바꾸어 대학원을 간 사람이다. 그 동안의 모든 연구와 활동에서 농민의 어려움을 해결하기 위한 초심과 진정성을 꾸준히 지켜왔다. 그 마음이 이번 책 속에 고스란히 녹아있다. 이 책은 농식품 소비자 변화에 따른 유통의 변화를 다루고 있다. 실사구시하는 학자의 날카로운 눈으로 현장의 변화를 잡아내고 있다. 코로나19 이후 더욱 치열해 질 온라인- 오프라인 유통업체들의 차이점을 설명하고 나에게 꼭 맞는 유통전략을 세울 것을 제안한다. 이 책이 코로나19 이후 농식품 유통과 신상품 개발을 고민하는 농가와 업체들에게 안내서 역할을 톡톡히 해 줄 것으로 믿는다. 농민에 대한 사랑과 진정성, 현장성, 전문성을 두루 갖춘 이 책은 이 시대를 살아가며 농업과 식품의 미래를 고민하는 모두가 읽어 볼만한 책이다.
- 김현곤 (대통령직속 농어업농어촌특별위원회 대외협력팀장)
코로나19는 유통업계에도 전염되었다. 온라인 유통업에는 성장동력의 날개를 달아주었고, 오프라인 유통업에는 생존을 고민해야 하는 상황을 만들었다. 코로나19 사태는 23년여를 유통업계의 현장 실무자로 일하면서 만난 최고의 난제이다. 이 책은 포스트 코로나사태에 대해 온·오프라인 유통업자들의 고민을 들어주고 난제를 풀어갈 길을 안내하는 책이라는 생각이다. 과거의 유통 서적들이 10수년 전 사례 검증과 복습 중심의 내용의 과거지향적 서적이었다면, 이 책은 온·오프라인 유통업 공급자와 판매자의 관점에서 공감적 대안을 제시하는 미래지향적 책이기 때문이다. 유통업계 현재의 상황을 고민하는 것이 문제 해결의 출발점이 된다면, 이 책은 그 고민을 슬기롭게 극복하고 미래를 개척하는 방법을 제시하는 든든한 길잡이가 될 것이다.
- 김영구 (롯데마트 영남지역영업부문장)
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