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품목정보
| 발행일 | 2023년 12월 29일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 290쪽 | 566g | 160*230*18mm |
| ISBN13 | 9791190920438 |
| ISBN10 | 1190920433 |
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책소개
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출판사 리뷰
추천평
- 조희숙 (한식공간 대표, 한식의집 조리고문)
- 신애라 (배우)
- 김소영 (치즈 아티장, 안단테 데이어리 대표)
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9명의 예스24 회원이 평가한 평균별점
요리책을 읽은지는 오랜만입니다. 요리를 시작한지는 5년정도 됐는데 항상 핸드폰을 켜서 자주 가는 요리블로그에 들어가 요리명을 검색하고 그 곳의 레시피를 보고 요리를 했습니다.
처음에는 요리를 하기 위해 정보를 찾다보니 다양한 레시피 속에서 나와 맞는 요리블로거를 찾는데도 시간이 걸렸고 찾고나서는 거의 그 곳을 통해서 레시피를 보고 요리를 했습니다. 그렇게 하루하루 요리하다보니 처음보다 요리시간도 조금 줄어들고 간 맞추는 것도 어림짐작해서 융통성 있게 하게 되었습니다.
그러다보니 매일 같은 음식만 하게 되고 뭔가 새로운 레시피로 요리해보고 싶다는 욕구가 있던 참에 이 책을 알게 되었습니다. 특히 "Easy"란 단어가 내가 도전해 볼 수 있는 레시피가 많이 있겠구나 하는 희망을 주었고 기대를 품게 했습니다.
"Diana's Easy Table"을 받아본 첫인상은 따뜻한 노란색의 바탕에 큼지막한 영문의 책 제목과 아기자기한 일러스트 때문인지 표지를 넘기면 영어로 동화가 쓰여있을 것 같았습니다. 서두에 작가는 음식에 대한 원칙 세가지 '1. 제철음식 2. 정성 3. 나눠 먹기'라고 적었는데 동감하는 내용어서 인상 깊었습니다. 이러한 원칙이 요리에 앞서 책 중간중간에 적혀있는 내용들과 일맥상통하는 부분이 많았고 생활 속에 음식철학이 녹아들어가 있어 책을 읽고 난 뒤 마음이 따뜻해지고 책의 첫인상과 일치하는 느낌이 들었습니다.
특히 좋았던 부분은 책의 구성입니다. 처음 파트1,2,3부분은 초보자가 요리 시작해볼 수 있는 간단한 레시피부터 시작하여 파트4,5,6은 다음 레벨인 특별식이나 일품요리들, 그리고 후반부는 밑반찬, 김치, 한그릇 음식들로 자주 접할 수 있지만 저자만의 특별한 팁이 추가된 요리 레시피와 마지막으로 파트10은 디저트와 티까지 알차게 짜여져 있어 한번에 멈추지 않고 훝어볼 수 있었습니다.
멋있게 작품처럼 찍혀져 있는 음식사진도 책장을 멈추지 않게 하는데 한몫 했고, 요리를 빨리 해보고 싶게 만들었습니다. 또한 구성과 사진이 잡지를 보는 듯한 느낌을 들게 하는데 책 두께에 비해 생각보다 가벼운 무게에 이 책을 자주 펼쳐보게 될 것 같다는 예감이 들었습니다.
레시피마다 적혀있는 'Diana's Note'는 요리의 핵심사항이나 보관방법 등 꿀팁 등이 적혀있어서 귀한 정보를 쉽게 얻는 기분을 느낄 수 있었습니다. 그리고 다양한 소금이나 만능소스, 나의 팬트리 코너에 있는 내용들도 마찬가지로 좋았습니다.
레시피 재료에 특정 브랜드 제품을 추천하는 경우가 있는데 브랜드명이 괄호로 적혀있고 뒤쪽 '나의 팬트리' 페이지에 따로 모아 실려져있어 궁금증을 해소하는데 도움이 되었습니다. 보통 요리하다보면 요리사들은 어떤 제품을 사용하지 물어보고 싶은 경우가 있는데 오픈되어 있으니 요리에 쉽게 다가가고 저자의 요리맛과 비슷하게 완성할 수 있을 거 같은 자신감도 생기게 되는 것 같습니다.
아쉬운 점은 특별히 없었지만 굳이 꼽자면 요리 레시피에 앞서 작가의 요리에 대한 추억이나 설명을 적어 놓은 글씨가 작아서 가독성이 조금 떨어진 점이 기억에 남습니다.
글씨 크기가 조금 컸다면 심미적으로 조금 낮아질 수 있겠다하는 생각이 들면서도 저에게는 조금만 더 컸으면 지금보다 더 편안하게 읽을 수 있었을 것 같다고 여겨집니다. 그럼에도 불구하고 오랜만에 읽어본 요리책이 마음에 들어 앞으로도 자주 볼 것 같습니다.
도전해 볼 요리로 찜한 레시피는 '명란백알탕', '브로콜리 참깨 무침', '버섯 수프로, 버섯크림파스타', '포두부채소말이', '새우가루 넣은 호박전', '액젓 드레싱 알배추과일샐러드', '새우말이냉채', '가을의 맛, 우엉잡채' 이정도나 됩니다. 한동안 좋은 요리로 가족들에게 선보일 새로운 레시피를 많이 얻게 되어서 부자가 된 것 같습니다.
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