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홈베이킹/베이커리

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  • 비건 홈카페 미리보기

    비건 홈카페 카페 맛 그대로, 비건 요리와 베이킹 [ 양장 ]
    양수민,이현경 공저 | 테이스트북스 | 2021년 08월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원
    회원리뷰(60건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (49건)
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    •  종이책 한줄평 (11건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    비건을 시작하고, 유지하게 도와주는 안내서『비건 홈카페』는 오랫동안 비건 카페와 쿠킹 클래스를 지속하고 있는 두 저자의 능숙한 비건 요리 노하우를 편집한 책입니다. 매일 비건식을 할 수 있도록 베이킹부터 요리, 식사부터 간식, 음료까지 다양한 메뉴가 실려 있어서 먹고 싶은 하루의 메뉴를 책 속에서 찾을 수 있...
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  • 간식을 부탁해 미리보기

    간식을 부탁해 누가 해도 맛있는 노오븐 초간단 베이킹 [ 양장 ]
    보쿠 저 / 안은정 역 | 예문아카이브 | 2015년 06월
    8,820원 (10% 할인) 포인트적립 490원
    회원리뷰(26건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (10건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    쉽게 구할 수 있는 재료로, 정말 간단하게! 맛과 건강을 동시에 잡는 저설탕, 저칼로리 간식 56가지이 책에 소개된 간식은 집에 흔히 구비해둔 재료, 즉 계란, 우유, 두부, 밀가루, 설탕, 핫케이크가루 등을 이용해 밥숟가락, 종이컵으로 계량하고, 1~3단계의 과정만 거치면 뚝딱 완성되는 쉬운 레시피들로 구성되어 있다. ...
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  • 스콘 수업 미리보기

    STYLISH COOKING-23
    스콘 수업 작업실 301의 친절한 베이킹
    권향미 저 | 싸이프레스 | 2019년 04월
    11,880원 (10% 할인) 포인트적립 660원
    회원리뷰(35건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (22건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    입소문 자자한 홍대 베이킹 클래스 '작업실 301'의 ‘스콘 수업’ 노하우 대공개!쿠키, 브레드, 파이 타입의 실패 확률 0% 레시피로 누구나 쉽게 스콘 만들기 성공!스콘은 바삭한 스콘부터 촉촉한 스콘까지 식감도 다양하고, 커피와 차, 심지어 맥주와도 두루두루 어울려 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 구움과자이다. 가...
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  • CAKE POP 케이크팝 미리보기

    CAKE POP 케이크팝 당신이 사랑하는 작은 케이크 레시피
    김현실 저 | 책밥 | 2019년 11월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (4건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    케이크팝은 롤리팝 모양의 케이크다. 케이크를 잘게 부숴 크림치즈, 버터, 우유 등과 섞어서 만든 케이크 반죽을 막대에 꽂아 초콜릿으로 커버하고 여러 가지 식용 장식으로 꾸민 디저트다. 미국에서 처음 만들어진 케이크팝은, 서양에서는 집안의 행사나 파티에서 손쉽게 볼 수 있지만, 우리나라에서는 아주 많이 알려진 ...
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  • 떡 제조의 정석

    떡 제조의 정석 제대로 배우는 이론과 실기
    박영미,장소영,이종민,박은혜 공저 | 교문사 | 2021년 05월
    21,500원 포인트적립 0원
    떡에 관심 있는 사람들의 필독서,전문가들이 제대로 만든 전문서떡은 오랜 역사와 함께 우리 민족의 전통음식으로 자리 잡았다. 우리 생활과 밀접하게 발달해온 떡의 제조법들은 이제 가정에서 가정으로 전수되기보다는, 학교나 전문교육기관을 통해 전수되면서 떡을 교육하는 곳이 점차 늘어나고 있다. 이에 오랜 기간 떡 ...
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  • 잼과 빵, 마이 오리지널 레시피 미리보기

    잼과 빵, 마이 오리지널 레시피
    로샨 실바 저/용동희 역 | 그린쿡 | 2021년 04월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    “재료도 도구도 특별한 것은 없다!”그런데“할머니의 손맛처럼 자꾸만 생각이 난다.”카페 [라 비 아 라 캉파뉴(La vie a la Campagne)] 메뉴에 있는 마치 유럽 작은 시골에서 맛보는 듯한 소박하고 맛있는 잼과 빵. 어느 누구도 따라할 수 있는 심플한 레시피이지만 그 참신한 맛과 다양한 활용은 당신을 깜짝 놀라게 할...
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  • 방구석 빵지순례 인 도쿄 미리보기

    방구석 빵지순례 인 도쿄 아무데도 못 가는 당신을 위한
    아사히신문출판 편집부 저/이승원 역 | BOOKERS(북커스) | 2021년 10월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(99건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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    보고만 있어도 기분 좋아지는, 알면 더 맛있는 빵 이야기! 식빵, 크루아상, 바게트, 샌드위치, 조리빵. 지금 바로 먹고 싶은 빵이 종류별로 소개된다. 개성만점 빵집이 모인 베이커리 타운부터 나만 알고 싶은 베이커리까지 150여 곳의 추천 빵 메뉴. 빵덕후들의 즐겨찾기에 저장된 베이커리와 빵 집을 가기 위해서 꼭 알아...
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  • PLATING DESSERT : 플레이팅 디저트 미리보기

    PLATING DESSERT : 플레이팅 디저트 [ 양장 ]
    이은지 저 | 더테이블 | 2022년 08월
    28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
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    SNS상에서 전 세계인의 관심과 사랑을 받은 '베이비 바나나', 코리안 프렌치 뉴요커의 정체성이 반영된 '뉴욕-서울', 한국의 미를 표현한 ‘기와’ 등 모두가 궁금해 했던 이은지 셰프의 시그니처 레시피를 모두 담았다.하나의 접시 안에서 느낄 수 있는 다채로운 맛과 식감, 재료들 간의 어울림, 따뜻함과 차가움, 그리고 ...
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  • 뉴욕 컬트 레시피 미리보기

    뉴욕 컬트 레시피 뉴요커가 열광하는 130가지 요리 [ 개정판 ]
    마크 그로스먼 저/강지숙 역 | 클 | 2020년 12월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점6.0 정보 더 보기/감추기
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    뉴요커가 열광하는 130가지 요리 비법으로현지처럼 요리하며 뉴욕의 일상을 맛보다『뉴욕 컬트 레시피』는 ‘미국 음식’이라고 하면 흔히 떠올리는 팬케이크과 햄버거와 도넛, 그리고 조금 낯설지만 오랜 시간 뉴요커의 일상을 채워온 다채로운 요리의 조리법을 소개한다. 색다른 식사를 즐기고 싶다면, 간편한 메뉴를 개...
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  • 케이크 미리보기

    케이크 특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한 [ 개정판 ]
    양우미 저 | 시대인 | 2020년 08월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
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    럭셔리 홈베이킹 여섯 번째 이야기, 특별한 당신을 위한 케이크홈베이커들의 선생님, 우미스 베이킹의 친절한 케이크 레시피특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한 럭셔리 홈베이킹, 여섯 번째 시리즈 『케이크』의 개정판. 유튜브 구독자 54만 명의 사랑을 받고 있는 우미스 베이킹의 케이크 레시피를 소개한다. 이번 ...
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  • 올 어바웃 케이크 미리보기

    올 어바웃 케이크
    이성실 저 | 랜덤하우스코리아 | 2011년 12월
    12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원
    회원리뷰(25건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (8건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    상세한 베이킹 팁과 만들기 전 과정의 사진을 수록한 홈베이킹 교과서.네이버 파워블로거이자 홈베이킹 마스터인 이성실의 『올 어바웃 케이크』. 모든 과정에 하나하나에 자세한 설명을 붙이고, 그 과정이 왜 필요한지, 그리고 어떻게 해야 케이크가 잘 만들어지는지에 대해서 친절하게 설명하고 있다. 케이크에 대해 전혀...
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  • 제리의 디저트 쿡쿡

    제리의 디저트 쿡쿡 초등학생도 따라할 수 있는 쉬운 베이킹
    임하은 저 | 고집북스 | 2023년 05월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    제리를 따라하면 맛있는 디저트가 뚝딱!이탈리아, 프랑스, 네덜란드, 영국, 미국 등 세계 여러 나라의 디저트 만드는 법. 디저트의 유래와 다양한 맛집 정보도 아낌없이. 영상과 함께 하니 어려울 수가 없다. 책 속으로 살짝 들어가 볼까요? 베린이들을 위한 베이킹 도구와 기본적인 베이킹 재료 소개로 시작하는 이 책은 ...
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  • 101와플메이커 레시피 : 101 WAFFLE MAKER RECIPE 미리보기

    101와플메이커 레시피 : 101 WAFFLE MAKER RECIPE 어메이징 사기템 와플메이커 아이디어북 [ 100개+ 와플메이커 아이디어 수록 ]
    권민경 저 | 두유라이크 | 2021년 09월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    회원리뷰(31건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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    와플메이커로 어디까지 만들어 봤니?와플메이커는 거들 뿐, 이 책 하나면 한 끼 식사가 될 와플부터 다이어트를 위한 와플, 술 안주로 즐기는 와플까지 내 입맛에 맞는 다양하고도 별난 와플 요리를 만들 수 있어요. SNS를 뜨겁게 달군 인기 와플 레시피는 덤. 와플메이커 레시피의 A to Z를 한 권으로 만나 보세요!
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  • 희동이네 떡방앗간 미리보기

    희동이네 떡방앗간 전통 떡&퓨전 쌀 디저트 레시피 총집합
    김희동 저 | 성안당 | 2017년 02월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
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    이 책은 우리 쌀로 만들어 건강하고 안심할 수 있는 먹을거리를 누구나 쉽게 만들 수 있도록 소개한다. 수입 과정 중에 살포되는 농약 등 각종 화학 성분 섭취가 염려되는 수입 밀가루와 달리, 안전한 우리 쌀가루를 재료로 떡 뿐만 아니라 케이크, 쿠키 등 각종 디저트까지 정성과 사랑이 가득 담긴 건강하고 맛있는 레시...
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  • 폴인브레드 리얼 레시피

    폴인브레드 리얼 레시피
    박준서 저 | IFAD(이프애드) | 2014년 12월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
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    폴인브레드 오너쉐프 박준서 제과기능장의 특별한 노하우가 가득 담긴 브레드 레시피북.
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  • 바로 굽는 냉동생지 베이킹 미리보기

    바로 굽는 냉동생지 베이킹
    다카하시 마사코 저/용동희 역 | 그린쿡 | 2020년 01월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
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    “반죽 한 번 하기가 너무 번거롭고, 귀찮고, 시간이 오래 걸리나요?”냉동생지만 있으면 언제든지 갓 구운 빵을 먹을 수 있다.주말에 만들어놓고 언제든 꺼내어 굽기만 하면 OK!“빵 만들기는 사실 의외로 간단해요. 단지 기다리는 시간이 조금 긴 것뿐입니다. 바쁘게 사는 사람들을 위해 시간을 최대한 줄이는 방법을 고...
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  • 노아이싱 네이키드 케이크 미리보기

    노아이싱 네이키드 케이크 심플해서 더 고급스러운 홈베이킹 케이크 만들기
    한나 마일스 저/윤현정 역 | 예문 | 2018년 12월
    12,150원 (10% 할인) 포인트적립 670원
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    두꺼운 크림 아이싱 대신 스펀지 케이크 본연의 아름다움을 드러내는 네이키드 케이크가 유행하고 있다. 다양한 색상의 스펀지 케이크를 쌓아 층층의 그러데이션이 돋보이는 케이크는 심플하면서도 고급스럽다. 여기에 베리 등 다양한 과일과 생화·설탕 코팅한 꽃잎을 얹거나, 마카롱·슈거파우더·쿠키 등으로 드라마틱하게 ...
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  • 천연효모 발효빵의 이론과 실습 미리보기

    천연효모 발효빵의 이론과 실습
    이노운,김창석,이지선 공저 | 씨마스 | 2017년 01월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원
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    건강한 빵을 알고 먹자!인류가 빵을 만들기 시작한 것은 매우 오래전부터이나, 메소포타미아 시대(B.C 4000년)에는 인류 최초로 소맥재배가 시작되었으며, 고대 이집트 시대(B.C 1500년 경)에는 야생효모균을 이용하여 발효빵을 제조하기 시작했다고 전해지고 있다. 유럽에 제빵제조법이 처음으로 전파되기 시작한 시기는 ...
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  • 비건 브레드 VEGAN BREAD 미리보기

    비건 브레드 VEGAN BREAD 백설탕, 달걀, 유제품이 들어가지 않는 빵 만들기
    아사쿠라 미치요 저/황세정 역 | 심플라이프 | 2018년 03월
    12,150원 (10% 할인) 포인트적립 670원
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    채식주의자를 위한 맛있는 홈메이드 빵 레시피북천연효모와 자연 재료로 빚어낸 깊고 풍부한 맛 맛있고, 안전하고, 건강하다!푸드 테라피스트가 천연효모로 만든 빵과 비건 푸드 50 빵맛만은 절대 포기할 수 없는 채식주의자들을 위한 맛있고 안전한 빵 레시피북. 백설탕, 달걀, 유제품(버터, 우유) 대신 흑설탕, 두유, 유...
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  • 마법의 플라워케이크 미리보기

    마법의 플라워케이크 하나의 기술로 버터와 앙금, 젤리꽃까지 쉽게 따라 하는
    연재 저 | 동아엠앤비 | 2018년 01월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(23건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    버터와 앙금플라워는 물론 영롱하고 아름다운 젤리플라워까지 따라 하다 보면 어느새 완성되는 『마법의 플라워케이크』 새해라면 누구나 새로운 결심을 하게 되고, 좋은 취미를 계발하고 싶어 한다. 그렇다면 새롭게 시작하는 새해를 맞아 ‘마법의 플라워케이크’를 펼쳐들고 아름다운 케이크 꽃을 피워 보면 어떨까?이 ...
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