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국내도서 카테고리리스트
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17,550원 (10% 할인) 포인트적립 200원좋은 음식이 건강한 사람을 만들고, 건강한 사람은 좋은 세상을 만든다는 신념을 가지고 있는 사람들이 있다. 투박하지만 세련되고 진정한 멋과 삶의 여유를 즐길 줄 아는 미스터 베이커 6인의 이야기.영 젠틀맨을 위한 패션 브랜드 ‘커스텀멜로우 customellow’가 장인정신을 바탕으로 빵을 만드는 6인의 베이커와 진행한...
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12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원영국식 홈메이드 잼 레시피 100가지를 담은 책. 잼뿐 아니라 젤리, 마멀레이드, 커드, 코디얼, 시럽, 처트니, 피클 등 제철과일로 만들 수 있는 다양한 방법들을 담고있다. 또한 잼을 만드는 데 필요한 기본적인 도구 설명부터 과일 선택 및 만드는 요령, 당황스러운 상황에 대한 Q&A 등 기초 지식을 자세히 설명해주고 있...
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33,300원 (10% 할인) 포인트적립 1,850원셰프 안토니오는 이탈리아 문화와 정통을 사랑하고, 이탈리아 현지의 느낌을 그대로 그의 요리에 담아내는 요리철학을 가진 셰프이자 교수이다. 또한 이탈리아 요리와 문화를 대중에게 알리는데 힘쓰는 이탈리아 요리의 전도사이기도 하다. 이 책은 이탈리아 전통을 바탕으로 한 다양한 이탈리아의 디저트와 제과제빵을 소...
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샐러드 · 샌드위치가 필요한 모든 순간 세트 샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간 + 샌드위치가 필요한 모든 순간, 나만의 브런치가 완성되는 순간 [ 전 2권 ]25,740원 (10% 할인) 포인트적립 1,430원[샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간]"이 샐러드 맛있네, 드레싱이 특별한걸! 어떻게 만들어? 그렇게 쉬워?!"요즘 젊은 주부들이 가장 배우고 싶어하는 요리 중 하나가 바로 '샐러드'라고 한다. 그냥 채소에 드레싱만 뿌리면 그만인 것 같은 이 '샐러드'를 왜 그토록 배우고 싶어할까? 바로 드레싱 때...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원서울의 맛있는 동네 빵집 25곳을 자신 있게 소개합니다.자칭 ‘빵순이’인 저자는 서울의 맛있는 빵집을 찾아다니면서 직접 사진을 찍고, 몇 번씩 발걸음을 옮겨 빵을 만드는 셰프 한 사람 한 사람과 인터뷰를 하며 맛있는 빵과 맛있는 빵을 만드는 이들에 대한 이야기를 준비했다. 평생 즐겁게 할 수 있는 일을 찾아 서른...
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21,600원 (10% 할인) 포인트적립 240원1. 빵 만들기의 기본빵의 재료와 그 역할제빵의 공정믹싱의 기본발효의 기본굽기의 기본빵의 제법2. 건강빵포테이토 치아바타올리브 포카치아무화과 빵블랙베리 마롱뺑 오 르방세이글세이글 까레뻉 드 캄파뉴커런트 레이즌3. 일반빵 & 도넛츠크림빵단팥빵메론빵치즈 갈릭 난오징어 먹물 바게트찰호박빵초코빵블루베리 베이...
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10,080원 (10% 할인) 포인트적립 560원왕초보도 쉽게 따라 해 성공할 수 있는 베이킹 레시피북. 쉬운 쿠키부터 조금 까다로운 빵 만들기까지 기초부터 꼼꼼하게 설명하고, 메뉴마다 자세한 과정 사진과 팁을 담아 베이킹에 대한 부담감을 덜어주었다. 기본 용어 설명부터 꼭 필요한 재료와 도구, 자주 쓰이는 기본 테크닉까지 이해하기 쉽게 알려준다.
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원오븐과 간단한 몇 가지 재료만 있으면 누구나 집에서 쉽고 간단하게 할 수 있는 채식 베이킹 레시피북. 빵, 쿠키, 타르트, 머핀, 와플, 컵케이크, 스무디까지 다양한 메뉴가 수록되어 있으며, 모든 베이킹을 4컷으로 정리해 누구나 쉽게 할 수 있다.
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 180원쇼콜라티에를 위한 초콜렛 가이드북. 초콜렛의 기본 상식부터 초콜릿 공예 기술까지 풍부한 내용을 수록하고 있다.
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원이 책은 저자가 20년간 현장에서 익힌 실무경험과 대학에서 강의해온 내용 중에서 중요하다고 생각되는 내용들, 그리고 베이커리 산업의 미래를 이끌어갈 대학생들이 좀 더 쉽게 그리고 친숙하게 제과제빵이라는 학문을 접할 수 있도록 하기 위해 각 단원의 내용을 요약정리하였고, 제과제빵에 처음 입문하는 학생들에게 수...
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