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35,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,950원일본·프랑스 아마존 1위! 평범한 재료도 특별하게 변신시키는 마법의 요리!최근 케이블이나 방송에서 요리 관련 프로그램이 쏟아져 나오는 가운데 남녀노소 누구나 요리에 대한 관심이 갈수록 높아지고 있는 추세이다. 하지만 바쁜 현대사회에서 대부분의 사람들은 일에 치여 요리할 시간이 부족한 것이 사실. 이럴 때 딱 ...
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35,000원 포인트적립 0원프랑스 요리 세계화를 기치로 기획 편찬된 시리즈의 해산물 편. 저명 마스터 셰프 100여 명의 경험과 노하우가 녹아든 요리별 레시피 및 필수·주의사항과 함께 요리에 얽힌 유래 및 관련 상식까지 쉽게 풀어 정리 집대성해 ‘특급 셰프와 함께 하는 프랑스 요리’라는 원제처럼 풍부한 경험에 근거한 세심한 안내에 따라 누...
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35,000원 포인트적립 0원프랑스 요리 세계화를 기치로 기획 편찬된 시리즈의 육고기 편. 저명 마스터 셰프 100여 명의 경험과 노하우가 녹아든 요리별 레시피 및 필수·주의사항과 함께 요리에 얽힌 유래 및 관련 상식까지 쉽게 풀어 정리 집대성해 ‘특급 셰프와 함께 하는 프랑스 요리’라는 원제처럼 풍부한 경험에 근거한 세심한 안내에 따라 누...
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35,000원 포인트적립 0원프랑스 요리 세계화를 기치로 기획 편찬된 시리즈의 디저트 편. 저명 마스터 셰프 100여 명의 경험과 노하우가 녹아든 요리별 레시피 및 필수·주의사항과 함께 요리에 얽힌 유래 및 관련 상식까지 쉽게 풀어 정리 집대성해 ‘특급 셰프와 함께 하는 프랑스 요리’라는 원제처럼 풍부한 경험에 근거한 세심한 안내에 따라 누...
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35,000원 포인트적립 0원프랑스 요리 세계화를 기치로 기획 편찬된 시리즈의 에피타이저 편. 저명 마스터 셰프 100여 명의 노하우가 녹아든 요리별 레시피 및 필수·주의사항과 함께 요리에 얽힌 유래 및 관련 상식까지 쉽게 풀어 정리 집대성해 ‘특급 셰프와 함께 하는 프랑스 요리’라는 원제처럼 풍부한 경험에 근거한 세심한 안내에 따라 누구...
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35,000원 포인트적립 0원이태리는 삼면이 바다로 둘러싸여 있는 반도로 지리적 자연환경이 우리나라와 유사하며, 우리가 요리에 많이 사용하는 각종 식재료들을 그들의 요리에도 자주 사용하고 있다. 최근 스파게티 전문점을 비롯한 이태리 전문 음식점들이 급속도로 증가하는 현상은 요리문화를 비롯한 다양한 사회ㆍ문화적 친근감이 있을 것으로 ...
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35,000원 포인트적립 0원개정판이 출간되었습니다.전문조리사라면 숙지해야 할 사항들이 이론과 실기로 나누어 요점정리되어 있다. 조리사는 음식을 만들기 전 그 나라의 음식과 생활문화를 먼저 알고 전통과 문화의 틀을 지키면서 미래의 생활과 접목해야 한다. 따라서 이 책은 허브와 조리도구의 사용법 및 국가별 요리의 특징뿐 아니라, 서양식생활의 개요와 맛의 인지능...
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35,000원 포인트적립 0원슈가 크래프트 안내서. 먼저 슈가 크래프트의 이론과 필요한 도구 및 재료를 소개하고 슈가 페이스트 만들기, 로얄 아이싱 만들기, 슈가 크래프트의 여러 방법, 후르트 케이크 만들기 등을 소개한다. 또한 다양한 슈가 크래프트 작품들을 풍부한 사진과 함께 수록하고 만드는 방법을 설명해주고 있다.
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35,000원 포인트적립 0원대한민국 최고 권위의 '한국조리기능장회'가 엮어 만든 21세기 최고의 결정판!양식, 한식, 중식, 일식, 복어 순으로 선호도가 높은 메유의 사진과 조리비법을 상세히 공개!...
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이벤트34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원이 책은 계절마다 달라지는 특별한 디저트를 선보이고 있는 ‘클레어 파티시에’의 레시피 북입니다. 책에서 소개하는 모든 제품은 현재 클레어 파티시에에서 판매하고 있거나, 지난 시즌에 판매했던 제품들입니다. 또한 일산의 한적한 주택가에서 조용하지만 단단하게 단골손님을 늘려가며 꾸준한 사랑을 받고 있는 파티세...
- [사은품] 가정살림&건강취미 요즘의 책 : 스트링백팩 /책가도 장패드/에코백 (24.07.26 ~ 한정 수량) 새창 이동
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원할머니가 들려주는 손맛의 비밀과 인생의 지혜, 뚝딱 만드는 간단한 메뉴부터 정성 가득 파티용 파스타까지이탈리아 사람들의 소울푸드, 집밥 파스타의 모든 것을 담았다음식을 차려 가족들을 배불리 먹이는 것으로 사랑을 표현하는 이탈리아 할머니들에게 파스타는 최고의 집밥 메뉴다. 『이태리 할머니 파스타』에는 대대...
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원GELATO, SORBETTO, GRANITA, COLD DESSERT젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트이 책은 젤라또를 비롯해 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트가 만들어지는 모든 과정을 설명하며, 제조하는 데 필요한 이론과 레시피를 작성하는 방법을 빠짐없이 담았다. 젤라또 고유의 질감을 형성하고 안정적인 상태로 완성하기 위한 가...
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원과일을 온전히 담아 오래 즐기는 프리저브 레시피잼, 마멀레이드, 절임, 시럽 등 과일로 만드는 모든 것들햇살 따사로운 캘리포니아 퍼시픽 그로브의 ‘해피걸키친’. 좋은 재료들로 잼, 머멀레이드, 시럽 등의 보존식품을 만드는 곳입니다. 카페이자 프리저브 판매점이면서 워크숍을 진행하기도 하는 이곳에서 오너 조던은...
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원한 번도 안 먹어본 사람은 있어도한 번만 먹어본 사람은 없는조이스키친의 맛보장 케이크 레시피!이 책은 조이스키친의 시그니처 케이크 레시피가 궁금하셨던 분들은 물론, 새로운 재료들 간의 조화로운 페어링에 대해 고민하셨던 분들 모두에게 영감을 주는 책이 될 것입니다.이 책에서는 조이스키친의 38가지 맛보장 레시...
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원“스시는 「과학」이다”스시의 맛을 만들어내는 이론과 기술을 과학적 접근으로 보여준다. 스시의 맛을 위해 반드시 필요한 지식과 기술을 그림과 도표, 사진 등으로 알기 쉽게 설명해주며, 스시용 재료의 특징, 선택방법, 손질방법 등을 상세히 분석한다. 스시와 관련된 도구와 재료 또한 다양한 각도에서 살펴볼 수 있다...
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