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잡식동물의 딜레마

마이클 폴란 저 / 조윤정 역 | 다른세상 | 2008년 01월 07일 | 원서 : The Omnivore's Dilemma : The Natural History of Four Meals
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잡식동물의 딜레마

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발행일 2008년 01월 07일
쪽수, 무게, 크기 560쪽 | 153*224*35mm

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책소개

목차

저자 소개 (2명)

저 : 마이클 폴란 (Michael Pollan)
세계적으로 사랑받는 저술가이자 학자, 환경운동가. 30년 넘는 시간 동안 인간 문명과 자연 세계가 교차하는 지점에 관해 탐구하며 글을 쓰고 있다. 그가 낸 책 8권 중 무려 6권이 〈뉴욕타임스〉와 ‘아마존닷컴’ 베스트셀러 1위에 올랐다. 1991년 첫 책 《세컨 네이처Second Nature》로 ‘뉴 비전스’ 상을 수상하며 베스트셀러 저자로 이름을 알린 폴란은 이 책 《욕망하는 식물》이 미국 서점연합회와 아마... 세계적으로 사랑받는 저술가이자 학자, 환경운동가.
30년 넘는 시간 동안 인간 문명과 자연 세계가 교차하는 지점에 관해 탐구하며 글을 쓰고 있다. 그가 낸 책 8권 중 무려 6권이 〈뉴욕타임스〉와 ‘아마존닷컴’ 베스트셀러 1위에 올랐다.
1991년 첫 책 《세컨 네이처Second Nature》로 ‘뉴 비전스’ 상을 수상하며 베스트셀러 저자로 이름을 알린 폴란은 이 책 《욕망하는 식물》이 미국 서점연합회와 아마존닷컴이 각각 선정하는 ‘올해의 책’에 오르며 21세기 미국을 대표하는 저술가로 부상했다. 뒤이어 출간한 《잡식동물의 딜레마The Omnivore’s Dilemma》가 〈뉴욕타임스〉와 〈워싱턴포스트〉가 선정한 2006년 10대 도서로 선정되는 등 폴란은 내는 책마다 화제를 모으며 여러 개의 상을 받았다.
2013년에 출간한 《쿡드Cooked》와 2018년에 출간한 《마음을 바꾸는 방법How to Change Your Mind》은 다큐멘터리 시리즈로 제작돼 현재 넷플릭스에서 방영 중이고, 《음식을 옹호하며In Defense of Food》를 원작으로 제작한 2시간짜리 다큐멘터리가 에미상 후보에 올랐다. 최근작으로 《당신의 뇌와 식물This Is Your Mind on Plants》과 《세계가 열리다A World Appears》가 있다.

베팅턴 칼리지와 옥스퍼드대학교, 컬럼비아대학교에서 공부한 폴란은 2003년부터 UC 버클리에 재직하며 저널리즘을 강의하고 있으며 2017년부터 하버드대학교 비소설학 교수이자 르위스 챈 특별 강연교수로도 활동하고 있다.
연세대학교 지질학과를 졸업하고 중앙일보 신춘문예에 단편소설이 당선되어 등단했다. 현재 글쓰기와 번역 작업에 전념하고 있다. 옮긴 책으로는 《차트로 주식 투자하는 법》 《나의 트레이딩 룸으로 오라!》를 비롯한 《알파벳과 여신》 《하버드 경영학 수업》 《현대의학의 역사》 《모던 타임스》 외 다수가 있다. 연세대학교 지질학과를 졸업하고 중앙일보 신춘문예에 단편소설이 당선되어 등단했다. 현재 글쓰기와 번역 작업에 전념하고 있다. 옮긴 책으로는 《차트로 주식 투자하는 법》 《나의 트레이딩 룸으로 오라!》를 비롯한 《알파벳과 여신》 《하버드 경영학 수업》 《현대의학의 역사》 《모던 타임스》 외 다수가 있다.

책 속으로

---p. 517

출판사 리뷰

추천평

무엇을 먹어야 하는가? 마이클 폴란은 식사의 사회적·윤리적·환경적 영향을 살펴보면서 뛰어난 재치와 지적 능력으로 이 근본적인 문제에 답하고 있다. 그가 깨달은 바에 따르면, 제대로 먹는 일이 세계를 변화시키는 유쾌한 방법이 될 수 있다.
- 에릭 슐로서 (『패스트푸드의 제국』『마리화나의 광기』의 저자)

풍부한 사고로 가득한 흥미진진한 신간. … 이 책의 장점은 그의 치밀한 조사와 탐구에 있다. 우리의 음식이 어디에서 나왔는지에 대해서는 이 책보다 더 나은 설명을 찾기 힘들다. 독자들은 새롭게 접하는 충격적인 진실 속에서 쉴 새 없이 페이지를 넘기게 될 것이다.
- 데이비드 캄프『뉴욕타임스』

마이클 폴란은 마치 직업탐정처럼 음식사슬의 연결고리들을 확인한다. 음식은 어떻게 자연에서 우리의 식탁까지 오게 되었는가? 그가 밝히는 비밀들은 종종 예측에서 벗어나고 당혹스러우며 심지어 끔찍하기까지 하지만, 그것이 우리 모두가 알아야 할 진실임은 분명하다. 의식을 지닌 존재로서 당연히 알아야 할 정보들로 가득한 흥미진진한 책이다. -앤드류 웨일 박사 (『자발적인 치료』『건강한 노년』의 저자)

마트에 갈 때마다 우리는 지구의 미래에 실질적인 영향을 미치는 투표를 하는 것이다. 우리에게는 분명 선택권이 있지만 아무도 이에 관해 정확히 알지 못한다. 저자는 우리와 우리의 음식 사이에 놓인 벽을 허물고, 우리에게 음식에 대한 더 많은 책임을 요구하고 있다. 이 책을 읽는 것은 삶을 변화시키는 멋진 체험이다. -루스 레이철 (『미식가Gourmet』편집장, 『마늘과 사파이어』의 저자)

만약 ‘저녁으로 무엇을 먹을까?’ 하는 고민이 당신에게 간단한 질문이었다면, 오늘날 음식산업에 대한 적나라한 고발과 고무적인 몇몇 대안에 대한 일별이 담긴 이 책을 읽은 후에는 생각이 달라질 것이다. … 독서를 끝내고도 손에서 내려놓고 싶지 않을 정도로 나는 이 책을 사랑한다.
『시애틀타임스』 데이비드 라스킨

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