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대한민국 농가농촌을 위한 상품기획의 정석 21%
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대한민국 농가농촌을 위한 상품기획의 정석

실패하지 않는 농식품 상품기획 9가지 방법

이영빈, 최낙삼 공저 | 새빛 | 2019년 06월 15일
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발행일 2019년 06월 15일
쪽수, 무게, 크기 204쪽 | 483g | 150*220*17mm

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책소개

목차

저자 소개 (2명)

현재 좋은상품연구소 대표이사로 노스텍사스주립대학교(University of North Texas)에서 패션머천다이징(Fashion Merchandising)을 전공했으며 FMCG(Fast Moving Consumer Goods) 분야의 상품기획 전문가(Merchandiser)다. 패션디자인이 아닌 패션머천다이징을 전공하고 상품기획자가 된 1세대 상품기획 전문가로서 1996년 패션 명품과 면세업계를 시작으로 해외 ... 현재 좋은상품연구소 대표이사로 노스텍사스주립대학교(University of North Texas)에서 패션머천다이징(Fashion Merchandising)을 전공했으며 FMCG(Fast Moving Consumer Goods) 분야의 상품기획 전문가(Merchandiser)다. 패션디자인이 아닌 패션머천다이징을 전공하고 상품기획자가 된 1세대 상품기획 전문가로서 1996년 패션 명품과 면세업계를 시작으로 해외 브랜드 소싱, 해외 마케팅과 세일즈, 수출 상품기획 및 브랜딩, 화장품 기획 및 마케팅 분야에서 경력을 쌓았다. 2012년 수산 가공식품 개발을 시작으로 중소기업과 지자체, 농업 경영체들이 필요로 하는 농식품 기반의 식품 및 음료 개발, 화장품 기획 및 개발, 농수산 가공상품에 대한 OEM, ODM 개발 분야 전문가로 활동하고 있다.

바다원㈜ 전략 기획실 이사, 플랜포 대표를 역임했으며 파라코㈜에서 Barbie Cosmetic 브랜드의 글로벌 마케팅 상무로 재직했다.
공저 : 최낙삼 (崔洛杉)
한양대학교에서 석사와 박사과정을 수료했으며 좋은상품연구소 소장이다. 국가직무능력(NCS) 전문위원, 일학습병행제 외부학력 평가위원, 중소기업청 1인 창조기업 멘토, 강서시장 활성화 추진위원, 한국서비스산업진흥원 4차 산업 전문위원, 서울먹거리창업센터 상품기획 멘토, 서울상생상회 상품선정위원으로 활동하고 있다. 1996년부터 CJ오쇼핑에서 상품기획자의 커리어를 쌓은 대한민국 1세대 상품기획자(Merchandiser... 한양대학교에서 석사와 박사과정을 수료했으며 좋은상품연구소 소장이다. 국가직무능력(NCS) 전문위원, 일학습병행제 외부학력 평가위원, 중소기업청 1인 창조기업 멘토, 강서시장 활성화 추진위원, 한국서비스산업진흥원 4차 산업 전문위원, 서울먹거리창업센터 상품기획 멘토, 서울상생상회 상품선정위원으로 활동하고 있다. 1996년부터 CJ오쇼핑에서 상품기획자의 커리어를 쌓은 대한민국 1세대 상품기획자(Merchandiser)로서 패션과 명품 분야에서 상품기획자의 경력을 쌓았으며, 이후 화장품 업계와 식품업계로 업무영역을 넓혔다.

이마트, 롯데유통BU, 신세계그룹, GS리테일, 현대백화점그룹, 홈앤쇼핑, SK스토어 등 온오프라인의 현직MD들을 가르치고 있으며 블로그를 통해 1,900여 명 미래 MD들의 멘토로 활동하고 있다. KBS2 TV <대단한 레시피> 상품 평가위원, 어촌뉴딜300 자문위원, 어촌신활력증진사업 평가위원으로 활동했으며, 한국수산가공상품수출진흥협회(KOMPPA)를 만들어 초대 기술고문을 역임했다.

저서로는 농식품 상품기획 필독서로 알려진 『대한민국 농가농촌을 위한 상품기획의 정석(2019), 『CSV, 기업은 어떻게 공유가치를 만들 수 있는가』(2017), 『써먹는 MBA』(공저, 2013), 『아이엠 MD』(2013), 『잘 나가는 MD』(2010), 『MD WHO & HOW』(2008), 『홈쇼핑으로 대박터뜨리기』(2004) 등을 집필했다.

책 속으로

--- 「마치는 글 」 중에서

출판사 리뷰

추천평

평생을 상품기획에만 전념해 온 이영빈, 최낙삼 부부가 농가에 ‘돈이 되는 판매전략’을 공개하며 경제적으로 위기에 놓인 농가에 돌파구를 제시했습니다. 이 책을 읽는 독자분들은 비싼 ‘수업료’를 내지 않아도 저자가 제시한 9가지의 알토란같은 비법들만 체득한다면 가장 빠르고 효과적으로 농가 소득을 높일 수 있을 것입니다.

전 세계적으로 각광을 받고 있는 ‘6차 산업’은 농산물의 생산뿐만 아니라 소비자의 니즈를 충족하는 상품을 개발하고 여기에 부가가치를 더해 고수익을 창출하는 것을 의미합니다. 이 책을 쓴 저자는 아무리 잘 만든 상품, 아무리 뛰어난 성분이나 기능을 가진 상품이라도 팔리지 않으면 무용지물이며 결국 좋은 상품이란 팔리는 상품이라고 강조했습니다. 소비자들의 마음을 끌어당기는 비법, 고수익 창출을 실현할 구체적인 실천 방안이 이 한 권의 책에 고스란히 담겨 있습니다. 모든 농민과 관계자들이 이 책을 필독함으로써 ‘살맛 나는 농촌!’ ‘희망찬 농촌!’이 되길 소망합니다.
- 김종회 (민주평화당 국회의원 (김제,부안))
"정품은 소비자 직거래로 제값 받고 팔고, 비품은 가공해서 더 좋은 상품을 만들어 더 비싸게 팔아야 한다.“

제가 농민들에게 자주 하는 이야기입니다.
무얼 농사짓고, 어떻게 상품화해서, 어떻게 팔지 고민하는 농민들에게 저자는 현장감 있는 답을 주고 있습니다.
- 신명식 (농림수산식품교육문화정보원 원장)
마트에 가면 매대 위에 수많은 농식품들이 나를 집어 달라며 소비자들에게 호소하고 있다. 계란 한 판을 사도, 시리얼 한 박스를 사도 소비자들은 선택의 고민에 빠진다. 인구가 늘고 고성장인 경제 상황에서의 상품 기획과 지금과 같은 인구 감소, 저성장 상황에서의 상품 기획은 같을 수가 없다. 장인 정신으로 만들어 낸 품질 좋은 제품을 매대 위에 올려 두면 팔린다는 공식은 더 이상 먹히지 않는다. 어떻게 다르게 보이고, 어떻게 상품의 가치를 전달할 것인가? 두 저자는 어떻게 하면 합리적인 비용으로 매력적인 먹거리 상품 기획을 할 수 있는지에 대한 강력한 팁 아홉 가지를 제시하고 있다.
- 문정훈 (서울대 농경제사회학부 푸드비즈랩 교수)

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