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- 전통요리연구가
- 경희대학교 호텔관광대학 음식평론전문가 교육과정 이수
- 요리전문가들의 착한 공동 푸드마켓 “그레잇마켓” 대표
- [매일 먹는 건강한 한식 밥상] 저자
- 전통 반가 음식 연구소, 음식 연구소 대표
- 2017 한식진흥 유공자 농식품부 장관 표창 수상
- 조선호텔 전통 혼례 지도, 혼례 자문, 혼례 음식자문

작가의 추천

  • 이런 책이 꼭 있었으면 좋겠다고 생각했었다. TV에 비쳐지는 화려한 모습을 넘어 현직 셰프들의 참모습을 경험 많은 선배가 후배들에게 알려주는 책 말이다. 김동기 셰프는 타고난 요리 재능과 열정으로 국제적으로도 인정받은 진정한 셰프이다. 노력과 실력으로 최고가 되기까지의 여정 속에서 겪은 실전 경험을 바탕으로 셰프가 누구인지 알려준다. 이 책은 셰프 입문 교과서와도 같아 셰프와 셰프가 되고 싶은 사람들에게 많은 도움이 될 것이다. 꼭 추천하고 싶은 책이다.

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