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국내작가

백종원

국내작가 경제경영 저자

출생: 1966년 09월 04일
출생지: 충청남도 예산군
직업: 사업가
데뷔작: 돈 버는 식당, 비법은 있다

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작가 소개
작가 한마디

(주)더본코리아 대표이사, 외식경영전문가

연세대학교 사회복지학과를 졸업하고 포병 장교로 군대를 마친 뒤, 1993년 서울 강남 논현동에서 원조쌈밥집을 열면서 외식업에 첫발을 들여놓았다. 이후 국내 및 해외에서 본가, 새마을식당, 홍콩반점 0410, 빽다방을 비롯한 20여 개 외식 브랜드, 1800여 개의 매장을 운영 중이다. 중국, 미국, 일본, 호주, 싱가포르, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 캄보디아, 베트남, 태국에도 진출해 한식을 세계에 널리 알리는 일에 힘쓰고 있다. 음식 문화의 새로운 트렌드를 이끄는 ‘요리하는 CEO’ 백종원 대표는 오늘도 사람들이 좀 더 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴를 개발하고 보급하기 위해 고민하고 있다.

지은 책으로는 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52》, 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54》, 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴55》, 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 56》, 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 애장판》, 《백종원의 혼밥 메뉴》, 《백종원의 장사 이야기》, 《무조건 성공하는 작은 식당》, 《초짜도 대박 나는 전문식당》, 《백종원의 식당 조리비책》, 《백종원의 肉(육)》 등이 있다. 〈백종원의 도전 요리왕〉 시리즈는 백종원의 첫 요리 만화로, 각 나라의 대표 음식을 통해 세계 여러 나라의 역사와 문화를 알아가는 책이다. 맛있는 음식이 지식과 연결되어 즐거운 책 읽기가 되길 바란다.

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우리 한식도 우선은 각각의 음식을 전문화하여 더 다양하게 개발하는 것이 우선과제라고 생가한다. 각기 다른 소비자의 입맛을 만족시키기 위해 한 가지 메뉴에 다양하게 접근하고 이를 개발하다 보면 외국인들의 입맛에도 맞는 메뉴가 나올 것이다. 그래야 한식이 더 빨리 성공적으로 세계화될 수 있으리라고 본다. 초짜도 대박 나는 전문 식당

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작가의 추천

연결하는 인간

심현희 저 이든하우스

심현희 기자는 차가운 이성으로 세상을 보면서도 뜨거운 감성으로 노래할 줄 아는 야생의 기록자다. 이 책에는 AI 시대 한 인간이 살기 위해 깎아낸 처절하고도 아름다운 진심이 들어있다. 정해진 틀을 깨고 스스로 장르가 된 그의 도전에 박수를 보내며, 자기 삶의 주인이 되고 싶은 이들에게 일독을 권한다.

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읽는 동안 음식은 물론 낚시의 재미까지 맛볼 수 있는 책입니다. 풍부한 경험에서 나온 수산물에 대한 상식과 요리 노하우가 이 『꾼의 황금 레시피』에 가득 담겨 있습니다. 낚시를 완성해주는 이 책을 대한민국의 모든 꾼들에게 꼭 권하고 싶습니다.

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꾼의 황금 레시피

김지민 저 연두m&b

이 책에는 누구보다 바다를 사랑한, 끊임없이 연구하는 저자 김지민의 노력이 묻어나 있습니다. 생소하고 막연한 바다의 식재료를 알기 쉽게 설명해주며, 다루기 어렵다고 인식되는 해산물 요리에 한발 더 다가갈 수 있도록 이해하기 쉽게 풀어놓았습니다. 『꾼의 황금 레시피』가 해산물에 대한 관심을 좀 더 높이고, 우리 식탁을 더욱 풍요롭게 만들어주는 디딤돌이 되길 기대합니다.

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