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국내도서 카테고리리스트
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이벤트17,500원 포인트적립 0원『조리과학』 교재는 식품의 조리원리를 이해하기 위한 기본적인 과학지식을 중심으로 구성하였다. 먼저 식품의 구조와 물성에 가장 큰 영향을 미치는 물의 작용을 살펴보고, 식품을 원료별로 세분화하여 구성성분의 특성과 다양한 조리과정 중에 일어나는 과학적인 변화를 설명하였으며, 조리된 식품의 품질을 평가하기 위...
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이벤트20,900원 포인트적립 0원이 책의 학습목표는 건강을 유지하는 데 필요한 영양소의 종류와 작용 등을 알고 식생활에 이들 식품공급원을 이용할 수 있도록 하는 것이다. 영양소는 탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 무기질, 수분으로 대별되는데, 이러한 영양소의 특성, 체내 대사 및 작용, 결핍증과 급원식품 등에 대한 지식을 습득한다. 그리고 영양...
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이벤트16,400원 포인트적립 0원처음 평생교육사 양성과정을 구상할 때 지역사회교육론은 편제에 없었다. 그러나 평생교육사가 일할 현장이 지역이라는 점에서 평생교육의 관점에서 지역교육을 다루는 지역사회교육론의 필요성을 인식하게 되었고, 양성과정 편제에 곧바로 지역사회교육론이 선택 교과목으로 포함되었다. 이에 따라 2004년 지역사회교육론 ...
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이벤트22,900원 포인트적립 0원근대란 하나의 과정일 뿐 아니라 오늘까지 지속되는 기간이다. ‘근대’와 ‘근대성’은 이론이나 추상적인 개념이 아닌, 발굴과 해석을 기다리는 구체적인 역사 경험이다. 따라서 거대한 구조나 어떤 체계로 근대를 규정하는 것보다는 일상 속에서 체험하는 삶의 형태로서 근대를 바라보는 관점이 필요하다. 오늘날의 일상...
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이벤트21,000원 포인트적립 0원평균수명이 증가함에 따라 단순한 수명연장이 아닌 건강한 삶에 대한 중요성이 인식되면서 질병의 치료와 예방에 대한 관심이 커지고 있다. 하지만 고혈압, 이상지질혈증, 당뇨병, 심뇌혈관질환 등의 만성질환과 암의 발생률은 점점 증가하고 있다. 이러한 질환들은 식사와 밀접한 관련이 있어 질병의 예방과 치료, 합병증 ...
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이벤트29,400원 포인트적립 0원농업생산물을 효율적이고 안정적으로 생산하고 이용하기 위해서는 작물과 가축의 특성을 파악하고 이해하는 것이 필수적이라고 할 수 있다. 즉, 작물과 가축에서 발생되는 고유의 생물학적 현상들을 화학적으로 이해하고 설명할 수 있어야 하는 것이다. 생물화학은 생물체의 대사반응을 중심으로 이해하고 설명하는 학문이...
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9,800원 포인트적립 0원공연예술은 ‘일회성’과 ‘현장성’이 강한 예술의 갈래이다. 공연예술은 주술이나 공동체적 놀이에서 시작하여 지역과 민족마다 다양한 형식과 체제를 만들어 왔다. 이 중에서도 연극, 무용, 오페라와 같은 대표적인 공연예술은 제도적으로 정착되었다. 『공연예술의 이해와 감상』에서는 형식적으로 또한 문화적으로 세...
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17,500원 포인트적립 0원이 과목은 한국의 전통문화, 그 가운데서도 실체를 가진 유물유적을 체계적으로 살펴보는 안목을 기르기 위해 개설되었다. 교재는 크게 ‘유적’ 편과 ‘유물’ 편으로 나뉜다. 유적은 현장에 세워져 그대로 굳건하게 보존되어 있는 유산이며, 유물은 현장에 있더라도 움직일 수 있거나 박물관과 전시관 등에 옮겨서 보관되...
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이벤트21,400원 포인트적립 0원이 교재는 패션디자인에 대한 가장 기초적인 내용을 담고 있는 입문서이다. 이 책의 제목이자 가장 자주 등장하는 단어인 패션디자인에서 패션은 복식의 의미로 사용되며, 인체를 감싸는 모든 형태의 옷과 장식 및 기능적인 목적으로 착용하는 액세서리, 신체에 더해지는 모든 것을 지칭하는 포괄적인 의미이다. 이러한 패...
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이벤트20,700원 포인트적립 0원『고전소설강독』은 국문학사에서 중요한 위치를 차지하고 있는 고전소설의 원전 텍스트를 직접 학습함으로써 그곳에 담겨 있는 작가의식과 당대의 사회적 변동 양상, 역사 주체들의 사상과 변화에 대한 욕구 그리고 미적 특성 등을 생생하게 접할 수 있게 구성하였다.
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이벤트18,300원 포인트적립 0원지난 11년간 인공지능을 비롯한 디지털 기술이 급속도로 발전하고 유전공학을 비롯한 과학기술이 우리들의 삶에 커다란 변화를 가져다주고 있다. 과학기술의 발전은 필연적으로 특허권을 비롯한 지식재산권의 보호와 활용을 필요로 하고, 최근 미국과 중국 간의 첨예한 기술패권 경쟁은 지식재산권을 국가안보의 차원에서 ...
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이벤트16,100원 포인트적립 0원다변량분석은 주성분분석, 인자분석, 군집분석, 판별분석 등과 같이 여러 변수들 사이의 관계를 분석하는 방법을 말한다. 다변량분석은 자료의 복잡성과 계산의 다양성으로 인해 이론적으로 접근하기 매우 어려운 것으로 인식되고 있다. 그러나 다변량분석 방법의 기본 개념을 이해하고, 다양한 자료분석 등을 통하여 공부...
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