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빵/과자/케익 주간베스트이동

빵/과자/케익

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  • 쌀베이킹 바이블 미리보기

    쌀베이킹 바이블 건강하게 만들어 가볍게 즐기는 쌀가루 베이킹 24
    고혜진 저 | 시대인 | 2023년 11월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(19건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (18건)
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    쌀가루 베이킹의 기본부터 심화까지초보자를 위해 단계별로 배우는 쌀베이킹의 A to Z밀가루를 먹으면 소화가 잘 안 되는 사람, 건강한 간식을 찾고 있는 사람, 쌀베이킹에 관심이 있는 사람이라면 모두 집중! 지금부터 초보자는 물론 쌀베이킹을 즐기는 사람들에게도 도움이 될 쌀베이킹의 모든 것을 알려드립니다. 『쌀베...
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  • 시그니처 디저트 미리보기

    시그니처 디저트 다쿠아즈부터 케이크까지 감성 베이킹 레시피
    박지영 저 | 만개의레시피 | 2020년 04월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
    회원리뷰(25건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (20건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    베이킹 공방 룸포케익의 달콤한 디저트 수업똑같은 재료로 만들어도 식감과 맛이 다른 이유가 있습니다. 베이킹에는 정말 다양한 레시피가 있지요. 룸포케익만의 시크릿 레시피로 언제나 미소가 지어지는 디저트를 만들어보세요. 맛과 향이 풍부해지며 밸런스가 좋아지는 방법 등 클래스에서 전하는 노하우를 고스란히 담았...
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  • 넘버 케이크 미리보기

    오늘부터
    넘버 케이크
    카토 리나 저/노지원 역 | 샬레트래블앤라이프 | 2020년 04월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(154건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (20건)
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    •  종이책 한줄평 (134건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    샬레의 라이프북 ′오늘부터′ 시리즈의 첫 실용서특별한 날을 더욱 특별하게 해주는 넘버 케이크 레시피. 넘버 케이크란 생일, 기념일 선물로 어울리는 숫자 모양의 케이크로 현재 세계적인 인기를 끌고 있다. 이 책에서는 누구나 쉽게 넘버 케이크를 만들 수 있도록 쉬운 레시피와 티라미수, 몽블랑, 캐러멜 등 다양한 맛...
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  • 마쿠아즈 미리보기

    정가인하
    마쿠아즈
    안서리 저 | 경향미디어 | 2020년 03월
    3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원
    회원리뷰(179건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (32건)
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    •  종이책 한줄평 (147건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    마카롱과 다쿠아즈의 매력을 담은 새로운 디저트마카롱은 쫀득한 꼬끄와 임팩트 있는 필링들이 아주 매력적이고, 다쿠아즈는 폭신하면서 크리스피한 식감이 매력적이지요. 이 책에서는 비슷하면서도 다른 식감을 가진 마카롱과 다쿠아즈의 장점만을 모아 만든 새로운 디저트 ‘마쿠아즈’를 소개합니다. 새로운 식감과 전혀...
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  • 올리케이크의 버터크림 플라워 미리보기

    올리케이크의 버터크림 플라워
    송혜현,정세권 저 | 비앤씨월드 | 2017년 07월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원
    회원리뷰(370건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (13건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (357건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    전 세계가 주목하는 ‘올리스타일’ 버터크림 플라워누구보다 화려하고 섬세한 스킬을 낱낱이 공유한다!인스타그램 팔로워 76만 명제과·제빵 전문 매거진 ‘파티시에’에서 ‘블루밍 케이크’ 꼭지 절찬 연재 중국내외를 막론하고 버터크림, 앙금, 생화, 슈거 등의 데커레이션 케이크 바람이 다시금 불고 있다. 그중에서도 ...
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  • 작은 카페 디저트 : small cafe desserts 미리보기

    작은 카페 디저트 : small cafe desserts 소규모 매장을 위한
    이상화 저 | 비앤씨월드 | 2023년 03월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 220원
    회원리뷰(8건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (8건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    작은 카페를 위한 심플 레시피 『작은 카페 디저트』는 규모가 작은 카페에서도 손쉽게 만들어 판매할 수 있는 디저트 레시피 모음집이다. 이 책의 레시피는 모두 카페 ‘빠아빠’에서 판매했던 인기 제품들로, 그대로 따라 하기만 하면 누구나 완성도 높은 제품을 만들 수 있다. 1인 매장 혹은 소규모 매장에서도 최소의 ...
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  • 프랑스 전통 과자 백과사전

    프랑스 전통 과자 백과사전 모든 프랑스 과자의 역사와 레시피 [ 양장 ]
    야마모토 유리코 저/임지인 역/김상애 감수 | 참돌 | 2020년 07월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (0건)
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    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    프랑스 대표 과자부터 지역별 과자까지 132가지를 한 권에 총망라한 결정판.모든 프랑스 과자의 역사와 레시피를 담은 백과사전!에클레르, 밀푀유, 시부스트 등 파티스리 과자부터 크레프, 타르트, 타탄 등의 비스트로 과자, 쿠글로프나 퀴니아망 등의 지방 과자까지! 맛있는 이 과자들은 전부 프랑스 과자랍니다. 『프랑스...
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  • 허니비케이크의 카페디저트 마스터클래스 미리보기

    허니비케이크의 카페디저트 마스터클래스
    조은정 저 | 비앤씨월드 | 2017년 12월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 180원
    회원리뷰(472건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (31건)
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    •  종이책 한줄평 (441건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    디저트 카페 오픈을 위한, 디저트 카페의 새로운 메뉴 구상을 위한 필수 레시피북!!디저트의 인기가 높아지면서 디저트 카페를 꿈꾸는 사람들이 많아졌다. 그러나 매장을 대표할 수 있는 제품과 트렌드에 맞는 신제품을 지속적으로 선보이며 성공적으로 카페를 운영하기란 쉽지 않다. 이 책은 2013년부터 지금까지 300여 명...
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  • 케이크 데코레이션 파이핑 테크닉 마스터 미리보기

    케이크 데코레이션 파이핑 테크닉 마스터 케이크 디자이너·제과기능장 자격증 취득에 도움이 되는
    김철용,김창석,이현순,이지영 공저 | 다락원 | 2022년 01월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    본서는 케이크 디자이너가 갖추어야할 파이핑 데코레이션 테크닉을 마스터 할 수 있도록 구성한 책입니다. 저자는 오랜 강의 경험과 연구를 바탕으로 파악한 파이핑 테크닉의 작동원리를 설명하며 효율적으로 파이핑 테크닉을 습득할 수 있도록 방법을 제시합니다. 그리고 파이핑 테크닉 습득의 특성상 지루한 반복적 연습...
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  • 작업실 301 쿠키 베이킹북 미리보기

    Collect-21
    작업실 301 쿠키 베이킹북 제과 기초부터 배우는 쿠키 레시피 33
    권향미 저 | 동양북스(동양books) | 2023년 05월
    27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원
    회원리뷰(27건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (8건)
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    •  종이책 한줄평 (19건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    홈베이커를 위한 탄탄한 베이킹 이론과 버터 비율에 따른 쿠키 레시피 33가지 소개!홍대 인기 베이킹 스튜디오 ‘작업실 301’ 수업을 책으로 만나다 『작업실 301 쿠키 베이킹북』에는 총 33개의 다양한 쿠키 레시피가 수록되어 있다. 가장 주목해야할 점은 버터와 밀가루의 비율로 쿠키를 구분한다는 것이다. 버터의 향과...
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  • 누구나 쉽게 성공하는 홈베이킹 미리보기

    정가인하 이벤트
    누구나 쉽게 성공하는 홈베이킹
    에모조와 저/김유미 역 | 김영사 | 2018년 08월
    7,020원 (10% 할인) 포인트적립 390원
    회원리뷰(12건) 리뷰 총점8.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (7건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (5건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    프랑스식 디저트를 집에서 손쉽게 만들 수 있는 비법을 소개한다. 베이킹을 처음 시작하는 초보부터 정통 디저트를 제대로 만들고 싶은 중급자, 창업을 앞둔 전문가까지 누구나 참고할 수 있는 실용적인 메뉴가 가득하다.유튜브 채널에 올린 에모조와의 감각적인 영상과 자세한 요리 방법 등이 큰 인기를 얻으면서 총 조회...
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  • 레꼴케이쿠 쿠키 북 미리보기

    레꼴케이쿠 과자 수업-02
    레꼴케이쿠 쿠키 북 [ 양장 ]
    김다은 저 | 더테이블 | 2022년 04월
    21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원
    회원리뷰(19건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (10건)
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    •  종이책 한줄평 (9건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    카페 쿠키로도, 택배 디저트로도, 선물용으로도 좋은 디저트 ‘쿠키’이 책의 설명 대로 차근차근 따라하면 우리집이 바로 쿠키 맛집!달콤! 바삭! 쫀득! 맛도 모양도 다양한 35가지 맛있는 쿠키 레시피를 만나보세요.버터 향 가득한 기본 쿠키는 물론 볼 하나로 간편하게 완성하는 아메리칸 쿠키, 달콤한 가나슈 · 부드러운...
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  • 더 맛있는 베이글 미리보기

    더 맛있는 베이글 손반죽으로 만드는 홈베이킹 베이글 30
    라시피(김보라),쁘띠맘(소영주),채영이맘(왕은애) 저 | 경향비피 | 2023년 10월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
    회원리뷰(17건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (17건)
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    •  종이책 한줄평 (0건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    오늘은 어떤 베이글을 먹을까?손반죽으로 만드는 홈베이킹 베이글 레시피식감도 좋고 맛도 풍부한 베이글을집에서 직접 만들어 보세요!쫀득해요! 고소해요! 부드러워요!매일 먹는 건강한 베이글베이글 고수 3인의 스페셜 레시피디저트 카페 부럽지 않은 베이글을 집에서도 제대로 구울 수 있어요!집에서 만들어 먹는 빵의 ...
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  • 앙금플라워레시피 미리보기

    앙금플라워레시피 앙금플라워 기초교과서
    조영화 저 | 종이학 | 2020년 09월
    25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원
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    •  종이책 리뷰 (6건)
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    •  종이책 한줄평 (9건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    쌀과 앙금으로 만드는 앙금플라워떡케이크에 관한 모든 것! 앙금플라워기초교과서 ‘앙금플라워 레시피’떡의 가장 기본이 되는 백설기를 비롯하여 여러 가지 재료를 활용한 다양한 종류의 설기를 만드는 과정, 그리고 앙금꽃을 만드는데 기본이 되는 앙금에 대한 모든 것, 40종류의 앙금꽃짜기 방법 등 앙금플라워떡케이크...
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  • 구움과자 미리보기

    구움과자
    서귀영 저 | 경향비피 | 2018년 08월
    13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원
    회원리뷰(107건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (43건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (64건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    이 책에는 다년간의 베이킹 경력 및 베이킹 블로그 운영 경험으로 구움과자를 만들며 사람들이 무엇에 대해 궁금해하는지, 어려워하는지 잘 알고 있는 저자가 초보 베이커의 입장에서 쉽게 따라 할 수 있는 공정에다 구워낸 제품의 맛도 좋은 구움과자 레시피들을 소개했다. 또한 디저트 카페에서 인기 있는 구움과자 레시...
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  • 콩맘의 케이크 다이어리 Cake Design Recipe 미리보기

    콩맘의 케이크 다이어리 Cake Design Recipe
    정하연 저 | 더테이블 | 2018년 12월
    25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원
    회원리뷰(42건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (14건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (28건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    생크림 케이크 디자인의 모든 과정과 노하우를 인기 클래스 방식 그대로동영상을 보듯 자세하고 친절하게 담은콩맘의 케이크 다이어리: Cake Design Recipe깔끔하고 완성도 높은 아이싱을 원하는 홈베이커부터 세련되고 감각적인 케이크 디자인을 구상하는 관련 업계 종사자까지, 생크림 케이크 디자인 과정의 모든 스킬과 ...
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  • 슈잇의 베이직 제과 클래스 미리보기

    슈잇의 베이직 제과 클래스 초보 베이커를 위한
    이윤정 저 | 책밥 | 2023년 04월
    28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원
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    •  종이책 리뷰 (30건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (11건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    홈베이커와 카페 운영자들이 사랑하는슈잇의 쉽고 맛있는 제과 레시피 49가지 『초보 베이커를 위한 슈잇의 베이직 제과 클래스』에는 총 49가지의 다양한 제과 레시피가 수록되어 있습니다. 제과의 가장 기본 품목인 쿠키, 마들렌, 피낭시에, 스콘, 파운드케이크 등 구움과자부터 홈베이킹에서 빠질 수 없는 케이크와 타르...
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  • 리큐르 디저트 미리보기

    리큐르 디저트 1%의 기적, 리큐르 활용 가이드북
    성명주 저 | 비앤씨월드 | 2019년 01월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 220원
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    •  종이책 리뷰 (17건)
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    •  종이책 한줄평 (27건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    리큐르와 디저트의 컬래버레이션! 우리나라 최초의 리큐르 디저트북이 출간되었다. 리큐르(Liqueur)란 증류주에 과일즙, 과일 향, 약초 성분, 식물 뿌리, 열매 등의 재료를 넣고 만든 술을 말하며 그 종류 또한 매우 다양해 디저트의 맛과 향을 돋우는 데 필수불가결한 재료이다. 그러나 지금까지는 리큐르의 종류나 사용법...
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  • 카페 스콘 미리보기

    카페 스콘 나만의 (홈) 카페에 필요한 스콘 레시피
    김동희 저 | 리틀프레스 | 2021년 07월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
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    모니크 아뜰리에의 시그니처 클래스‘카페 스콘’의 스콘 레시피와 제과 노하우 공개!체계적이고 짜임새 있는 마카롱 창업반 클래스로 유명한 모니크 아뜰리에. 하지만 최근 3년 동안 가장 인기를 얻고 있는 수업은 다름 아닌 ’스콘‘ 수업이다. 보장된 품질과 맛으로 입소문을 탄 ‘카페 스콘’ 클래스는 어느새 모니크 ...
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  • 마들렌과 피낭시에 실험실 미리보기

    마들렌과 피낭시에 실험실 배합과 재료 검증, 그리고 48가지 응용 레시피
    카토 리나 저/임지인 역 | 시그마북스 | 2023년 03월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
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    처음 만드는 마들렌과 피낭시에실패하지 않는 법마들렌과 피낭시에는 프랑스를 대표하는 구움과자로 많은 과자 애호가들에게 사랑받아왔다. 베이킹 입문자도 만들 수 있는 간단한 과자지만, 재료와 만드는 법의 차이로 맛과 식감이 크게 바뀌기 때문에 까다롭기도 하다. 이 책에서는 마들렌과 피낭시에의 배합과 재료, 만드...
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