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국내도서 카테고리리스트
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11,400원 (5% 할인) 포인트적립 120원중국 4,000년의 음식문화에 가꾸어온 중국식의 효용을 의학·영양학·조리학 면에서 역사적 에피소드를 넣으면서 알기 쉽게 해설한 것....
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원중국에 직접 체류한 저자의 경험을 토대로, 관광객들을 위한 음식점이 아니라 중국의 식당 어디에서나 수비게 찾을 수 있는 일반적인 중국 음식들을 소개한 책. 인류학을 전공한 저자답게 중국 문화와 사람들, 역사 등 음식에 관련된 폭넓은 이야기가 매우 흥미롭다....
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편집부 | 주부생활(학원사) | 2005년 10월
- 구매혜택
- 특가도서
4,320원 (10% 할인) 포인트적립 240원주부생활에서 펴낸 4800원 시리즈 중 제16권『쉬운 중국 요리』편. 소스와 향신료만 준비하면 금방 만들어 먹을 수 있는 쉬운 스낵 중국요리를 소개한다. 우리 입맛에 맛는 누룽지탕, 탕수육, 깐풍기, 냉치, 마파두부 등 누구나 저항없이 먹을 수 있고, 집에서 간편하기 만들어 먹을 수 있는 쉬운 방법을 알려 준다.... -
7,920원 (10% 할인) 포인트적립 440원화교출신의 주방장 형제가 쓴 가정식 중국요리 책으로 언제나 시켜먹는 것으로 생각하는 중국요리를 집에서도 쉽게 할 수 있다는 것을 보여주는 책이다. 요리 재료가 복잡하고 조리법이 어려울 것이라는 선입견을 깨고 쉽게 만들 수 있는 비법을 친절한 사진설명과 함께 실었다....
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7,020원 (10% 할인) 포인트적립 390원이 책의 특징은 쉽게 구할 수 있는 재료와 만들기 쉽게 일목요연하게 정리한 레시피가 사진으로 꼼꼼하게 있어 자칫 놓칠 수 있는 세부 조리 과정까지 소개되어 있다는 점이다. 요리가 어렵고 멀게만 느껴지기 쉬운데 이 책에서는 복잡한 요리 과정을 간편하고 손쉬운 방법으로 제시하고 있으며, 시판재료를 활용하는 등의 ...
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편집부 편 | 주부생활(학원사) | 2005년 10월4,320원 (10% 할인) 포인트적립 240원누구나 좋아하는 중국 요리를 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피가 가득 담겨 있다. 간식으로 맛있는요리. 시판되는 소스를 이용하여 손쉽게 맛을 내는 요리, 한국인의 입맛에 딱 맞는 중국요리의 구성으로 되어 있고 각 장에는 친숙한 이름의 요리들과 기존의 요리에 새로운 맛을 더한 요리들을 담고 있다....
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원중국 여행 전문가가 들려주는 중국 본토음식 이야기, 신나는 중국여행을 위한 맛있는 중국음식 100가지.중국음식은 종류의 다양함과 부담없는 가격으로 세계적으로 사랑받고 있지만, 기름기가 많고 특이한 향신료가 많이 들어가서 자신의 입맛에 맞지 않을 것이라는 선입견을 가진 이들도 적지 않다. 이 책은 중국 여행전문...
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취영루 저 | 랜덤하우스코리아 | 2005년 06월11,520원 (10% 할인) 포인트적립 640원커다란 중화팬, 솟구치는 강한 불 없어도 좋다! 8명의 취영루 주방장이 공개한 간단 요리법과 60년 노하우만 알면 탕수육, 자장면, 볶음밥 등이 10분 만에 완성된다. 집에서 쓰는 도구와 냉장고 속 흔한 재료로 요리를 만드는 모든 노하우가 담겨있다. 누구든 10~20분이면 음식점 못지않은 최고의 맛을 낼 수 있는 쉽고 간...
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33,000원 포인트적립 0원중국요리의 대부분은 그 전수 방법이 구설로만 전해져 와 알려지지 않은 조리방법과 재료가 많아서 중국요리를 하는 사람들에겐 어려움이 있었다. 이 책은 중국요리의 기본과 요령, 중식조리 기능사 실기문제, 중식조리 기능장ㆍ조리기사 실기문제, 특선 일본요리, 특선 한방요리 등으로 구성되어 있어 조리학과 학생들이나...
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편집부 저 | 여성자신(주부생활사) | 2003년 06월8,010원 (10% 할인) 포인트적립 450원각각의 중국 요리가 만들어진 역사나 요리명의 유래 등을 함께 기술하여 눈으로 보는 재미를 더했다. 한자풀이를 통해 요리가 만들어진 유래나 조리방법등을 쉽게 이해할 수 있게 도왔다. 또 정확한 레시피 작업을 통해 조리과정을 세밀하게 나누어 자세한 사진과 함께 쉼게 설명하여 누구나 요리를 만들수 있도록 하였다.
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영진닷컴 | 2003년 02월6,120원 (10% 할인) 포인트적립 340원제7권『어떤 요리가 더 맛있을까? 일식 중식』은 자연주의 식사법으로 유명한 건강 식단의 깔끔한 맛 정갈한 멋의 일본요리, 다양한 재료로 만든 화려한 맛 넉넉한 멋의 중국요리로 나누어 51가지 글러벌 메뉴를 소개한다. 손님 상에나 등장하던 중국요리, 일본요리를 가족들을 위한 매일 식단에 응용할 수 있는 쉽고 빠른 ...
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편집부 | 삼성출판사 | 2002년 07월5,220원 (10% 할인) 포인트적립 290원각 주제별 요리법을 누구라도 쉽게 따라할 수 있도록 만들어진 요리책. 사진과 함께 조리법의 과정을 자세히 설명하고 있으며 재료 고르는 법, 재료 보관하는 법, 재료 손질법에 대한 설명도 곁들였다. 손질과 보관, 요리법까지. 즐겁게 읽고 따라할 수 있는 요리책이다.(표지확대를 클릭하시면 책 안의 내용을 확인하실 수...
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원저자 고광석 씨는 자타가 인정하는 식도락가. 그가 중국의 온갖 요리에 관한 온갖 이야기 보따리를 푼다. '먹는 것은 광주'로 통하는 광동 요리, 매운 것이 두렵지 않은 사천 요리, 해산물의 진수 상해 요리, 중국의 중심 북경 요리 등 중국 전통 4대 요리에다 사흘동안 180가지 음식으로 주방장을 괴롭히는 만한취엔시 같...
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백지원 | 시공사(무크) | 2002년 01월5,220원 (10% 할인) 포인트적립 290원전통적인 중국 요리와 더불어 새롭게 떠오르고 있는 중국 요리 아이템들을 함께 소개하고 있다. 요리에 대한 간략한 설명을 시작으로 필요한 만큼의 재료와 분량등 요리의 전체 과정을 한 눈에 살펴볼수 있으며, 요리 과정을 하나하나 꼼꼼하게 사진으로 설명해 두어 마치 내 앞에서 직접 요리를 하는 것처럼 실감나게 표현...
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왕립문, 방소경, 주유청, 호지강 공저 | 웅진닷컴(무크) | 2002년 01월7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원중국 요리를 가장 대표적인 4대 요리, 즉 북경, 상해, 사천, 광동 요리로 나누어 맛으로 소문난 가장 유명한 중국 식당의 주방장들이 각 지방의 요리를 선별해 깊은 맛을 선보인다. 또한 4대 요리 외에 우리에게 가장 친숙한 자장면, 탕수육 같은 요리는 물론 맛깔스러운 중국식 반찬과 요즘 젊은 층에게 각광 받는 딤섬을 ...
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와타나베 준코 | 중앙m&b | 2001년 06월5,400원 (10% 할인) 포인트적립 300원중국 요리의 기본 맛을 내는 파, 마늘, 생강과 매콤한 맛의 두반장, 검정식초의 독특한 맛, 향기로운 참기름 등 맛있고 푸짐한 중국 요리의 비법을 소개한다. 중국 요리는 양념을 만들고 재료의 맛을 살리면서 재빨리 볶아내는 테크닉만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있다. 중국 요리의 기본부터 맛내기 비법까지 풍부한 사...
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