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국내도서 카테고리리스트
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원커피 박사 호리구치 선생님의 현장 레슨 12강!현재 커피업계는 추출기구의 다양화 및 추출방법 변화, 소형 로스터 보급과 로스팅 강도에 대한 여러 견해, 관능평가에 있어 평가 어휘 확대와 혼란 등 다양하고 새로운 국면과 마주하고 있습니다. 이렇듯 커피 산업이 변화하는 상황에서 커피를 다시 한번 고찰해 보고 싶다는 ...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원티소믈리에가 만드는, “티칵테일 TEA COCKTAIL”“티?허브?스피릿츠, 그 절묘한 믹솔로지!”“티배리에이션의 새로운 지평을 여는 티칵테일!”“역사상 가장 오래된 두 음료인 티와 칵테일의 절묘한 융합!”티칵테일은 티소믈리에게는 칵테일의 향미로, 바텐더에게는 티의 향미로, 각자 새로운 장을 열게 해 줄 것이다!티...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원디저트마다 잘 어울리는 커피는 따로 있다[카페 바흐]는 커피를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤음직한 일본에서 소문난 커피 명가이다. 1968년 도쿄의 시타마치 · 아사쿠사 근처에서 다구치 마모루ㆍ다구치 후미코 부부가 시작하였다. 1972년 자가배전을 시작하여, 현재는 품질 좋고 맛이 풍부한 카페 바흐의 커피를 ...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원히데코와 함께하는 사계절 술안주히데코의 사계절 술안주는 지난 여름 발간된 맥주편, 그리고 두번째 시리즈인 『 秋 : 사케편』에 이어 겨울, 봄에 이르기까지 총 4권으로 발행될 예정이며, 책 제목 그대로 그 계절에 맞는 술과 안주를 소개하고 있습니다.일본 요리 뿐만 아니라 스페인, 한국 등 다양한 국적의 요리를 한 ...
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16,650원 (10% 할인) 포인트적립 920원#와인의 세계는 아직도 넓다#30초 안에 길을 찾아주는 나침반 같은 가이드북#포도의 종류, 테루아, 국가별 와인, 테이스팅30초 시리즈는 여러분이 살면서 꼭 알아야 할 50가지 핵심 정보를 약 300단어와 한 장의 그림으로 설명하는, 교양계의 숏폼입니다. 이제 위스키는 소수만 즐기는 취미가 아니라 대중 모두가 즐기는 교...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원이 책에서 말하는 ‘세상에서 가장 맛있는 커피’란 자신이 가장 맛있다고 느끼는 취향에 맞는 최고의 커피를 의미합니다. 제15대 월드 바리스타 챔피언인 저자가 커피의 복잡하고 깊이 있는 맛을 이해하기 쉽게 풀이하여 자신의 취향에 맞게 커피를 내리는 비법을 소개하고 있습니다. 이 책을 통해서 본인 취향에 맞는 ‘...
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원아마존에서 20년간 베스트셀러 자리를 지켜온 진정한 수제맥주의 바이블!전 세계 브루어들과 양조 전문가들이 첫 손에 꼽는 책, 미국양조협회가 직접 만든 책, 파머 양조법을 만든 그 유명한 ‘존 J. 파머’의 책, ‘HOW TO BREW하우 투 브루’를 수식하는 말은 화려하다 못해 압도적이다. 800쪽에 가까운 이 두툼한 책의 ...
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27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원385가지 맥주를 제대로 즐기는 방법이 책은 맥주의 풍미에 초점을 맞추고 있다. 먼저 원료와 양조 방식을 통해 왜 이런 맛이 나는지, 맛을 어떻게 느끼고 표현해야 하는지 알려준다. 생맥주와 숙성 맥주, 오프 플레이버, 음식과의 조합 등 테이스팅을 위한 기본 정보와 더불어 라거, 에일 등 5가지 대표 스타일을 55개 군으...
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