술 - 예스24

구르메 수첩

구르메 수첩 시리즈 1~10권 세트 [ 전 10권 ]

이기중,류인수 저 | 우듬지 | 2010년 08월

70,200원 (10% 할인) 포인트적립 3,900원

『커피 수첩』은 마니아에서부터 입문자까지 즐길 수 있는 38개의 다양한 커피 메뉴와 22종의 원두를 쉽고 친절하게 설명해 놓은 커피 가이드 북이다. 본 도서에 실린 총 60종의 커피는 커피에 대한 기본적인 설명에서부터 쉽게 만드는 레시피 보다 깊이 있는 테이스팅을 위한 팁 그리고 관련 사진으로 독자들의 이해를 도...

절판
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한국의 전통주 주방문 시리즈-5

세월을 담는 술 [ 양장, 개정판 ]

박록담 저 | 바룸 | 2023년 04월

95,000원 (5% 할인) 포인트적립 2,000원

증류주류(蒸溜酒類)와 혼양주류(混釀酒類)를 중심으로, 이 책에서는 양주잡방, 주방문 없는 주품, 누룩방문 등 술에 관한 모든 것을 실었다. 증류주류로서 관서감홍로(關西甘紅露) ? 이강고(梨薑膏)·죽력고(竹瀝膏) 등과, 과하주(過夏酒)·송순주(松荀酒) 등의 혼양주류는 우리의 술이 위스키나 브랜디, 백주, 그리고 쉐리주...

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한국의 전통주 주방문 시리즈-4

효도하는 술 [ 양장, 개정판 ]

박록담 저 | 바룸 | 2023년 04월

95,000원 (5% 할인) 포인트적립 2,000원

술에 향을 더해서 빚은 가향주류(加香酒類)와, 약재 및 기타 부재료를 넣어 만든 약용약주류(藥用藥酒類)는 효도하기 좋은 술이다. 국화주(菊花酒)·도화주(桃花酒)·두견주(杜鵑酒)·송엽주(松葉酒)·연엽주(蓮葉酒) 등의 가향주류와, 구기주(枸杞酒)·백자주(柏子酒)·송절주(松節酒)·오가피주(五加皮酒) 등의 약용약주류까지 ...

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한국의 전통주 주방문 시리즈-3

방향과 청향의 술 : 하 [ 양장, 개정판 ]

박록담 저 | 바룸 | 2023년 04월

95,000원 (5% 할인) 포인트적립 2,000원

《방향(芳香)과 청향(淸香)의 술》은 다름 아닌 청주(淸酒)를 가리키는 말이다. 한 마리 학(鶴)과 같이 고고한 선비 정신이 느껴지는 청주는 전통주 중에서 가장 많은 주품을 차지하고 있다.우리에게 잘 알려진 감향주(甘香酒)·백로주(白露酒)·백화주(白花酒)·부의주(浮蟻酒)·삼해주(三亥酒)·소곡주(小?酒)·약산춘(藥山春)·...

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한국의 전통주 주방문 시리즈-2

방향과 청향의 술 : 상 [ 양장, 개정판 ]

박록담 저 | 바룸 | 2023년 04월

95,000원 (5% 할인) 포인트적립 2,000원

《방향(芳香)과 청향(淸香)의 술》은 다름 아닌 청주(淸酒)를 가리키는 말이다. 한 마리 학(鶴)과 같이 고고한 선비 정신이 느껴지는 청주는 전통주 중에서 가장 많은 주품을 차지하고 있다.우리에게 잘 알려진 감향주(甘香酒)·백로주(白露酒)·백화주(白花酒)·부의주(浮蟻酒)·삼해주(三亥酒)·소곡주(小?酒)·약산춘(藥山春)·...

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한국의 전통주 주방문 시리즈-1

한국인의 잔치술 [ 양장, 개정판 ]

박록담 저 | 바룸 | 2023년 04월

95,000원 (5% 할인) 포인트적립 2,000원

≪한국의 전통주 주방문≫ 시리즈의 첫 권인 ≪한국인의 잔치술≫에 술 빚는 일에 관한 개론서인 양주총론과 64품의 탁주류를 실었다. 탁주(濁酒)는 한국인의 잔칫상을 풍성하게 만드는 술이었다. 감점주(甘粘酒)로부터 두강주(杜康酒)·백하주(白霞酒)·삼일주(三日酒)·이화주(梨花酒) 등 널리 알려진 술 외에 과하백주(過夏...

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한국의 술문화 [ 전2권, 양장 ]

이상희 저 | 선 | 2009년 06월

153,000원 (10% 할인) 포인트적립 8,500원

우리의 전통적인 술문화를 폭넓게 기술한 책. 우리 민족과 함께한 술의 연혁과 전통주의 특징을 분석하고, 술과 관련된 민속, 술집, 주법과 주도, 풍류놀이, 문학, 노동과 주기(酒器) 등을 살핀다. 또한 역사상 기록이 남아 있는 주호들의 행적, 술과 관련된 일화, 야화 그리고 속담을 통하여 시대의 이면을 볼 수 있다. 동...

품절
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한국의 전통명주 5권 세트 [ 전5권, 양장 ]

박록담 저 | 코리아쇼케이스 | 2016년 06월

198,000원 (10% 할인) 포인트적립 2,200원

전통주 명인 박록담이 그동안 기울여온 전통주 대중화와 가양주 가꾸기 운동이 거대한 결실을 맺었다. ≪한국의 전통명주≫ 시리즈가 전5권으로 마감된 것. 저자가 전국 방방곡곡을 다니며 재현했던 우리 술 빚는 방법([다시 쓰는 주방문], [전통주 비법 211가지])에서부터, 고문서 속 주방문과 주안상 차림([양주집]), 가...

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한국의 전통주 주방문 시리즈

한국의 전통주 주방문 세트 [ 전5권, 양장 ]

박록담 저 | 바룸 | 2023년 04월

475,000원 (5% 할인) 포인트적립 10,000원

한국전통주연구소 박록담 소장의 한평생이 오롯이 담긴 『한국의 전통주 주방문』 세트는, 옛 문헌에 수록된 주방문을 씨줄로 삼고, 전국 방방곡곡마다 숨겨진 가문비법의 가양주(家釀酒)를 찾아다니며 수집한 주방문을 날줄로 삼아 직조한, 한 편의 대서사시이자 스토리텔링이다. 전통주에 40년을 꼬박 바친 끝에 완성한 ...

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