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국내작가

문쌤쿠킹 문시진
국내작가 가정/건강/취미 저자
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재료의 맛을 잘 살려 요리하는 집밥 고수 요리 선생님.

손맛 좋은 친정엄마의 영향으로 어려서부터 늘 요리에 관심이 많았다. 본격적으로 요리에 집중하게 된 건 유독 입이 짧고 입맛이 까다로운 두 아이 때문이었다. 이렇게 요리하면 잘 먹을까, 저렇게 담으면 더 먹을까 고심하며 이것저것 만들다 보니 요리의 매력에 푹 빠져버렸고, 다양한 경험을 위해 유명한 요리 선생님과 셰프님들을 찾아다니며 부지런히 배우고 가열차게 요리했다. 이런 시간을 기반으로 자신만의 컨텐츠와 노하우를 쌓아온 저자는 10여 년 전 ‘문쌤쿠킹 클래스’를 시작했다. 다채로운 집밥 메뉴, 한 끗 다른 레시피를 배울 수 있는 ‘문쌤쿠킹 클래스’는 입소문을 타며 지금껏 큰 사랑을 받고 있고, ‘집밥 고수’라는 별칭까지 만들어줬다.

많은 요리 중 특히 자신 있는 집밥템은 솥밥과 덮밥. 여전히 까탈스런 입맛의 가족들은 여러 반찬으로 차린 밥상보다, 갓 만든 스페셜한 메뉴를 선호한다. 냉장고에서 꺼낸 반찬은 고스란히 남기 일쑤라서 저자는 푸짐한 메인요리 한 가지를 힘주어 준비하곤 하는데, 가장 만족도가 높은 것이 단연코 ‘솥밥과 덮밥’이었다. 저자의 솥밥과 덮밥은 평범하지 않다. 채소와 단백질 재료를 모두 넉넉히 더해 일품요리 같이 별미스럽게 솥밥을 짓고, 이색적이게 덮밥을 만든다.

인스타그램 @ mlnmoon_
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