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국내작가

박정우
국내작가 문학가
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셰프이자 작가, 강연가. ‘INFJ’답게 인내심이 크고, 강한 통찰력과 창의력을 가지고 있어서 자신의 신념을 실현시키는 동시에 타인에게 말없이 영향을 미치는 왕성한 활동가이다.

국립서울과학기술대학교 식품공학과를 졸업하고, 성균관대학원 식품생명공학과를 거쳐 에서 식품연구원으로 5년 정도 재직했으며, 스무 살 때부터 가졌던 작은 레스토랑의 꿈을 이루기 위해 코로나19가 기승을 부리던 2020년 8월, 이탈리안 퓨전 레스토랑 <밀라노기사식당>을 오픈한다. 죽어가는 상권, 코로나19에도 불구하고 이탈리안과 한식의 퓨전이라는 독특한 콘셉트의 음식들과 손님들이 떠난 자리에 남은 ‘빈 그릇’에 대한 SNS로 입소문이 나기 시작하면서 사람들이 줄을 서기 시작했고, TV 프로그램 <식스센스3>에 나오면서 큰 성공을 거둔다.
식품공학자에서 셰프로 변모함과 동시에 상권의 유의미함과 관계없이 브랜드를 성공시킴으로써 베드타운뿐만 아니라 시작하는 자영업자들에게 롤모델이 될 수 있음에 주목한 기업과 기관의 강연 요청이 끊이지 않고 있으며, 셰프와 강연가로 활동하면서도 꾸준히 글을 써서 첫 번째 책 『어서 오세요, 밀라노기사식당입니다』를 출간하였다. 현재 다양한 분야의 책을 준비하며 작가로서 기반을 다지기 위해 노력하는 중이다.

국제저널 SCI급 주저자 2편 등 다수의 논문을 저술했으며, ‘한국식품과학회 학술논문우수포스터상(2012)’과 ‘서울시 골목창업경진대회’ 1차 S등급/ 2차 A등급 최종합격(2023) 등 다양한 수상 경험도 가지고 있다.
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작가의 추천

  • 모든 게 처음인 브랜드의 무기들
    모든 게 처음인 브랜드의 무기들
    윤진호 저 갈매나무
    《모든 게 처음인 브랜드의 무기들》은 길을 찾는 사람보다는 길을 만들고자 하는 사람에게 필요한 발자국 같은 책이다. 자신에게 어울리는 색깔을 찾고 싶은 사람들이 다양하게 맞춰가며 입어볼 옷이 되어준다. 무릇 ‘나만의 색(identity)’을 알아야 세상을 살아갈 수 있을 테니까.
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작품 밑줄긋기

어서 오세요, 밀라노기사식당입니다
어서 오세요, 밀라노기사식당입니다
예문당
e******9 2024.04.24.
p.143
찾아온 손님은 늘 따뜻하게 맞이하려 합니다. 자리가 부족해서 돌려보내는 마음은 아쉬움과 미안함을 전해야 하는 일입니다.
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어서 오세요, 밀라노기사식당입니다
어서 오세요, 밀라노기사식당입니다
예문당
미**츠 2024.04.23.
p.175
아무리 바쁘다고 손님만 반갑고 동생이 오면 안 반갑고 그런 게 어디 있겠어. 언제나 반갑지.
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어서 오세요, 밀라노기사식당입니다
어서 오세요, 밀라노기사식당입니다
예문당
n*****i 2024.04.23.
p.42
어른들의 한끼 식사 중 하나일지도 모릅니다. 그렇지만 우리 어린이들은 부모가 특별한 날 소원으로 들어주는 것이기에 '전부'지요.
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