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해외작가

루비 탄도 Ruby Tandoh
해외작가 가정/건강/취미 저자
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1992년 영국에서 태어났다. 유니버시티 칼리지 런던(University College London)에서 철학과 예술사를 공부했으며, 2013년 영국의 인기 요리 경연 프로그램 「그레이트 브리티시 베이크 오프(The Great British Bake Off)」의 최종 결승전에 진출하면서 이름을 널리 알렸다.
식재료와 조리법에 대한 편견 없고 도전적인 접근 방식으로 꾸준히 창의적인 요리를 선보이고 있으며, 동서고금을 아우르는 독특하고 참신한 레시피를 개발하여 큰 사랑을 받고 있다. 더불어 ‘웰빙’이라는 미명 아래 신체 수치심을 강요하고 섭식 장애를 부추기는 대중문화를 비판해 오고 있으며, 건강하고 긍정적인 식문화를 제시하고자 부단히 노력하고 있다.
현재 영국을 대표하는 제빵사이자 《엘르》, 《가디언》의 음식 칼럼니스트로 활동 중이다. 재치 있는 요리책 『부스러기(Crumb)』, 『풍미(Flavour)』를 펴냈으며, 에세이 『식탁과 화해하기(Eat Up!)』로 베스트셀러 작가가 되었다. 반려자 레아 프리처드와 함께 영국 셰필드에 거주하고 있다.
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