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국내작가

백지혜
국내작가 가정/건강/취미 저자
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요리 기술과 미각 너머에 있는 다양한 감각으로 풍미 있는 채소 요리를 연구합니다. 누구보다 잘 먹고 잘 마셔온 경험을 토대로 수업과 식당에서 풀어내는 일을 하고 있습니다. “남이 아닌 스스로를 정성스럽게 잘 해 먹이는 일”을 모토로 2016년부터 쿠킹 클래스 ‘제리코 레시피’를 시작했으며, 지은 책으로 에세이 『카페 제리코』 요리책 『파스타 마스터 클래스』 『채소 마스터 클래스』가 있습니다. 현재는 연남동에서 ‘제리코 레시피’로 쿠킹 클래스를 진행하고, 동일한 이름의 식당을 운영 중입니다.

인스타그램 jerichorecipe
엑스 jerichobar
쿠킹 클래스 네이버에서 ‘제리코 레서피’ 검색
식당 캐치테이블에서 ‘제리코 레서피’ 검색
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작가의 추천

  • 재생의 부엌
    재생의 부엌
    오토나쿨 저 유선사
    도쿄의 여름, 자전거, 삿포로 맥주 큰 병, 1인분의 정갈한 조식. 『재생의 부엌』에 등장하는 사물들은 어쩐지 각각의 다른 이름이 있을 것만 같다. 끈끈한 집착으로 점철된 부엌살림부터 때론 유난스럽고 강박에 가까운 생활 방식은 뭘 저렇게까지! 싶다가도, 결국엔 한 번도 만나본 적 없고 깊은 대화를 나눠본 적 없는 타인의 삶을 응원하게 만든다. 스스로를 다독이며 차리는 조식 사진과, 도처에서 생명력이 느껴지는 애정 어린 생활의 기록들은 10여 년간의 타국살이가 결코 퍽퍽하고 고되기만 했던 것은 아님을 보여주고, 주로 게으르고 심드렁한 나의 일상에도 새로운 환기가 된다. 금요일의 베이킹과 발효종의 안부를 묻고 싶어진다.
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작품 밑줄긋기

파스타 마스터 클래스
파스타 마스터 클래스
세미콜론
d*********7 2025.06.23.
p.20
봄의 참나물 파스타
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