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해외작가

본명 에노모토 야스타카. 도쿄에서 태어나 지금까지도 도쿄에 살고 있는 30대 일본인 남자. 한일 양국의 요리와 식문화에 정통한 일본인 미식 작가. [고독한 미식가]의 고로상처럼 도쿄의 맛집을 찾아다니는 게 취미다. 한국 문화에 관심을 갖고 한국어 공부를 시작했고, 2012년에 서강대학교 국제문화교육원(어학당)에서 한국어를 배웠다. 어학 연수로 서울에서 지내는 동안 한국 친구들이 맛집을 알려 줬던 것처럼 현재는 일본 현지 맛집을 한국인에게 소개하고 한국 신문과 각종 매체 등에서 일본 식문화에 관한 칼럼을 한국어로 쓰고 있다.

작가의 추천

  • 어렸을 때, 방과후 가장 먼저 향하는 곳이 동네 ‘다가시야(막과자 가게)’였다. 100엔 동전을 들고 과자를 사먹으며, 친구들과 오락실 게임기를 가지고 놀았다. 내가 좋아했던 과자는 ‘안코다마’. 팥앙금에 콩고물을 묻힌 과자인데 제비뽑기를 할 수 있었다. 과자 안에서 대두 한 알이 나오면 당첨! 그렇게 덤으로 하나 더 받았던 것이 기쁜 추억이다. 다가시야는 이제 보기 힘들어졌지만, 어렸을 때 먹었던 막과자를 동네 마트에서 보면 괜히 반가워진다. 여러분이 일본에 오신다면, 지역마다 특색 있는 막과자를 마트나 가게에서 꼭 드셔보셨으면 좋겠다. 현지에서 처음 보는 간식들이 많을 텐데, 이 책을 들고 가면 반드시 도움이 될 거예요!
  • 현지에 가야 맛볼 수 있는 라멘이 있듯, 빵 역시 현지 빵이 수없이 많다. 나도 홋카이도에 갔을 때 양갱빵을 처음으로 먹어보고 그 맛에 감탄했다(도쿄 출신인 내가 상상하지 못한 아이디어!). 여러분도 일본 지방에서 멋진 현지 빵을 만나주셨으면 한다. 이렇게 현지 빵 정보가 가득한 책은 이제까지 없었던 것 같다. 빵을 좋아하신다면, 일본 여행 갈 때 꼭 이 책을 들고 가세요!

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