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국내작가

문기영
국내작가 가정/건강/취미 저자
출생지
경상남도 창원
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경남 창원에서 고등학교까지 마치고 중앙대 철학과와 동 대학원 행정학과를 졸업했다. 1995년 동서식품에 입사해 16년간 마케팅부서에서 녹차, 커피, 핫초코를 비롯한 다양한 음료 제품의 프로덕트 매니저 업무를 담당했다. 2010년 홍차음료 발매를 담당하면서 홍차에 깊은 매력을 느껴 퇴사 후 본격적으로 홍차 공부에 전념했다. 제대로 된 공부를 위해 해외 산지를 일일이 방문하여 책에서 읽은 지식을 확인하고, 다양한 홍차를 마시며 맛과 향의 묘미를 파악하는 데 힘썼다. 그 결과를 『홍차 수업』 『홍차 수업2』 『철학이 있는 홍차구매가이드』로 펴냈고, 『홍차애호가의 보물상자』를 번역해 출간하기도 했다. 첫 책 『홍차 수업』은 중국에서 번역 출간되었다.

2014년 ‘문기영홍차아카데미’를 설립해 홍차 교육에 집중하면서 다양한 외부기관에서 홍차 강의를 하고 있다. 음료회사의 차 관련 컨설팅과 [월간 다도] [더칼럼니스트] 등 다양한 매체에 차 관련 글을 기고하는 중이다. 2020년부터는 일본 녹차로 공부 범위를 넓혀 아카데미 교육과정에 포함시켰고 2022년 3월에 『일본녹차수업』을 펴냈다.
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홍차수업
홍차수업
글항아리
w*******k 2025.07.06.
p.21
그런데 입안에서 느껴지는 물성적 감촉과 코로 느껴지는 향만이 맛은 아니다. 차가 만들어지는 장소와 사람에 대한 기억, 만들어지는 과정에 대한 이해, 차와 관련된 역사, 마시는 분위기 등이 함께 어우러져 내 뇌가 판단하는 것이 진짜 맛이다. 따라서 차에 대한 지식이 늘어날수록 차가 훨씬 더 맛있어지는 경험을 하게 된다. 차 공부가 필요한 이유다.
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