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국내작가

박지영 마카롱
국내작가 가정/건강/취미 저자
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마카롱이라는 필명으로 활동하고 있는 박지영. 대한민국 엄마, 아이들의 건강과 아이스크림 매니아들을 위해 이 책을 쓰게 된 그녀는 네티즌들에게 이미 그 실력을 인정받아 파워블로거로 활동하면서 네이버 카페를 운영하고 있다. 그동안 수없이 많은 실패와 경험으로 축적된 아이스크림 제조 노하우를 숨김없이 공개했고, 홈베이킹 만큼이나 아이스크림 또한 집에서 만들어 먹는 사람들이 많아지도록 오늘도 홈메이드 아이스크림을 널리널리 전파하고 있다. 두 번째 저서 『채식 베이킹』에서는 베이킹 재료에 버터, 계란, 우유를 뺀 채식이라는 신선한 아이템을 선보였다. 세 번째 저서에서는 버터 없이 만드는 『초콜릿 베이킹』을 소개하였고, 네 번째 책에서는 색소·첨가물 없는 『홈메이드 아이스바』를 소개한다.
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시중에 파는 아이스크림 성분표를 봤는데 우유, 생크림, 설탕도 들어가지 않는 걸 보고 좀 놀랐어요. 심지어 설탕조차 들어가지 않고 가장 싸고 몸에도 해로운 고과당이라는 것이 들어가는 게……. 이제는 집에서 영양덩어리 아이스크림을 만들어 보아요. http://blog.naver.com/chanmooll
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