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  • 음식은 어떻게 신화가 되는가 미리보기

    황교익의 밥상 인문학-01
    [도서] 음식은 어떻게 신화가 되는가
    황교익 저 | 지식너머 | 2019년 08월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(58건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
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    맛 칼럼니스트 황교익이 밝히는‘길들여진 맛’에 대한 도발적이고 위험한 민낯『음식은 어떻게 신화가 되는가』에서 황교익은 우리의 기호를 추동하는 ‘어떤 힘’에 주목한다. 우리는 특정 음식에 대해 맛있다, 맛없다를 구분하는 것이 개개인의 고유한 입맛에 있다고 여긴다. 그러나 그것은 틀렸다. 음식에 들러붙은 판...
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