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  • 쉐프 1 미리보기

    쉐프 1 쉐프의 탄생
    앤서니 보뎅 저 | 문예당 | 2010년 07월
    9,900원 (10% 할인) 포인트적립 550원
    회원리뷰(33건) 리뷰 총점8.3 정보 더 보기/감추기
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    식당의 급소, 주방의 후미진 곳,그곳에서 펼쳐지는 진기한 모험뉴욕 최고급 식당에서 27년이 넘는 시간동안 쉐프로 일해 온 저자가 특별한 주방 이야기를 들려준다. 음식을 바라보는 저자의 따듯한 시선과 함께 동료직원들에 대한 우정, 직업에 대한 변하지 않는 신뢰 등 다양한 주방 이야기가 담겨 있다. 오랜 시간 주방에...

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  • 미술관으로 간 셰프 미리보기

    미술관으로 간 셰프 요리를 품고 서울에 오다
    이미경 편 | 열음사 | 2010년 03월
    9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    프랑스 요리의 일본화를 선도한 스타 셰프 이시나베 유타카의 에세이. '퀸 앨리스'라는 미술관 겸 레스토랑을 선보였던 이시나베는 아트 콜렉터로도 일가견이 있다. 요리와 예술의 만남을 시도해온 그는, 시인 김수경과의 인연으로 2009년부터 한국에 있는 프렌치 레스토랑 음식 프로듀서로 활약하며 한국형 메뉴 개발과 구...

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  • 내가 요리에 처음 눈뜬 순간 미리보기

    내가 요리에 처음 눈뜬 순간
    킴벌리 위더스푼,김은조 저 | 클라이닉스 | 2009년 05월
    12,350원 (5% 할인) 포인트적립 390원
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    세계적으로 알려져 있는 세기의 셰프들이 요리에 처음 입문하게 된 계기, 깨달음을 얻었던 순간에 대해 쓴 책. 처음으로 요리에 영감을 받았던 이야기, 철없던 시절에 만든 것부터 미각에 눈을 뜨게 된 기억까지, 전설적인 주방에서 보낸 엄격했던 견습 생활부터 발상히 잘못된 실험으로 야기된 코믹한 재앙까지, 프로들의 ...
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  • 음식이 말을 걸다 미리보기

    음식이 말을 걸다 밥상에서 건져 올린 맛있는 인생찬가
    권순이 저 | 상상공방 | 2008년 03월
    9,900원 (10% 할인) 포인트적립 550원
    회원리뷰(30건) 리뷰 총점8.9 정보 더 보기/감추기
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    맛집 순례 동호회 등이 각광받기 시작하고, 요리사나 파티셰,푸드 스타일리스트 등 음식과 관련한 직업이 주목받고 있는 시대이다. 하지만 일상의 하루하루 우리는 음식과 얼마나 교감하고 있을까? 아침은 거르거나 공복감만 겨우 달래고, 점심과 저녁도 간편한 즉석음식이나 외식으로 해결하기가 십상이다. 조리라는 노동...

    절판

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  • LOVE EAT 러브 잇 미리보기

    LOVE EAT 러브 잇 맛대맛 작가의 잘 먹고 잘 사랑하는 법
    홍수연 저 | 새빛에듀넷 | 2008년 02월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점8.8 정보 더 보기/감추기
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    음식에 대해 다뤘던 '결정! 맛대맛' 작가 출신인 저자가 음식과 사랑, 자신의 삶의 대한 주제로 이야기를 풀어간다. 맛있는 음식에 대한 이야기들, 방송가에서 만나고 함께했던 사람들에 대한 이야기들, 그리고 이들과의 소통과 사랑에 대한 이야기들 속에서 우리가 행복해 질 수 있는 힌트를 얻을 수 있을 것이다. 이야...
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  • 농부의 밥상 미리보기

    농부의 밥상 유기농 대표농부 10집의 밥상을 찾아서
    안혜령 저 / 김성철 사진 | 소나무 | 2007년 02월
    9,900원 (10% 할인) 포인트적립 550원
    회원리뷰(24건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
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    우리나라 유기농 역사의 산 증인이라 할만한 이 시대의 진정한 농부들과 그들의 깨끗한 밥상을 만날 수 있는 책이다. 이들의 평범하고 조촐하나 건강한 밥상과 우리 전통 살림살이의 모습이 생생하니 살아 있는 음식문화는 사실 아직도 농촌에는 드물지 않게 남아 있다. 이 책에 소개된 사람들은 모두 오래된 농부들이다. ...
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  • 고양이와 채소수프 미리보기

    고양이와 채소수프 어느 고기 애호가의 비거니즘에 대하여
    이보람 저 | 왼쪽주머니 | 2021년 09월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    헬로인디북스 책방지기 이보람의느슨하게 시작하고 단단하게 발전하는 비거니즘 분투기이보람 작가의 비거니즘 에세이. 독립출판 책방을 운영하는 이보람 작가는 서울 마포구 연남동이 조용한 주택가이던 시절부터 힙한 동네로 변할 때까지 자리를 지켜온 골목의 터줏대감이다. 하루하루 열심히 책을 팔며 지내던 어느 날 ...
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  • 요리의 정신 미리보기

    요리의 정신
    박영봉 저 | 산지니 | 2023년 02월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
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    요리부터 식문화까지, 요리의 세계를 다양한 시선에서 바라보다요리의 가치를 찾는 이야기우리 음식과 요리 문화가 가야 할 길우리 요리가 가야 할 길을 찾는 『요리의 정신』이 나왔다. 한류 열풍이 전 세계를 휩쓸고 있는 지금. 한류는 영화, 드라마를 넘어 음식과 요리에도 닿았다. 역대 최고를 기록한 2022년 농수산식...
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  • 초콜릿 Chocolate

    초콜릿 Chocolate [ 양장 ]
    이종태,황인희 저 | 샘터 | 2022년 12월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(15건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (15건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    이 책에는 초콜릿이 만들어내는 마법 같은 사랑 이야기와 카카오부터 초콜릿이 되기까지의 과정, 오랜 세월 끊임없이 사람들의 사랑의 받아온 초콜릿의 역사, 영화와 문학 작품에서 만나는 초콜릿 이야기 등이 쉽고 감동적인 언어로 표현되어 있다. 또 초콜릿으로 만드는 특별한 음식의 레시피를 제공하여 디저트를 넘어선 ...
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  • 남편이 해주는 밥이 제일 맛있다 (큰글자도서)

    리더스원 큰글자도서
    남편이 해주는 밥이 제일 맛있다 (큰글자도서)
    박승준 저/강승연 그림 | 오르골 | 2022년 09월
    39,000원 포인트적립 0원
    설거지로 주방에 입문한 은퇴자들에게칼질할 용기를 주는 책!한국출판문화산업진흥원 2021년 우수출판콘텐츠 제작지원사업 선정작. 베이비붐 세대인 저자가 주방이라는 신세계와 직접 부딪치며 기록한, 서툰 은퇴 남편의 주방 적응기. ‘은퇴’라는 처음 접하는 시간과 ‘부엌’이라는 낯선 공간의 이중고를 겪는 이들에게 ...
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  • 남편의 레시피 미리보기

    이벤트
    남편의 레시피 남편의 집밥 26년
    배지영 저 | 사계절 | 2022년 09월
    13,950원 (10% 할인) 포인트적립 770원
    회원리뷰(14건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (12건)
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    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    스물아홉 살부터 콩나물, 두부, 새우, 오징어, 삼겹살, 소고기, 상추, 가지, 호박, 배추, 무 같은 평범함 식재료로 밥상을 차려온 남자의 평범하지만 따뜻한 레시피 이야기. 화려한 요리 스킬과 주방도구 뽐내기가 아닌, 투박한 아저씨 밥상으로 진정 가족 간의 사랑과 의리, 그리고 존중을 음식으로 표현하는 남자. 그 식...
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  • 끼니 미리보기

    끼니 끼니를 때우면서 관찰한 보통 사람들의 별난 이야기
    유두진 저 | 파지트 | 2022년 09월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    회원리뷰(22건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (12건)
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    •  종이책 한줄평 (9건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    대충 만든 샌드위치, 떡볶이, 만둣국그 맛과 향이 느껴지나요? 아니면 어떤 기억이 떠오르나요? 『끼니』는 음식 이야기이다. 그렇지만 맛집을 소개하거나 음식 맛에 대한 평가를 하는 책은 전혀 아니다. 음식을 향한 세레나데도 요리 비법이 담긴 요리책도 아니다.『끼니』는 밥을 먹다 마주한 상황과 마주친 사람에 대한 ...
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  • 오늘 브로콜리 싱싱한가요? (큰글자도서)

    리더스원 큰글자도서
    오늘 브로콜리 싱싱한가요? (큰글자도서) 본격 식재료 에세이
    이용재 저 | 푸른숲 | 2022년 08월
    39,000원 포인트적립 0원
    이용재 음식 평론가가 들려주는, 60여 가지 평범한 식재료를 더 맛있고, 향긋하게 즐기는 법 10여 년 넘도록 미식에 대한 글을 써온 이용재 음식 평론가가 들려주는 식재료 이야기. 향신료부터 채소, 육류, 해산물, 과일, 유제품과 곡물까지 약 60여 가지 식재료를 소개한다. 이 책은 일상에서 구하기 힘든 낯선 식재료가 ...
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  • 추억의 절반은 맛이다 (큰글자도서)

    리더스원 큰글자도서
    추억의 절반은 맛이다 (큰글자도서) 박찬일 셰프 음식 에세이
    박찬일 저 | 푸른숲 | 2021년 10월
    39,000원 포인트적립 0원
    『지중해 태양의 요리사』 『보통날의 파스타』를 통해 글 쓰는 요리사로 알려진 박찬일 셰프. 요리가 트렌드와 상품이 된 시대, 이 책의 저자는 삶의 일부로서의 음식, 우리를 구성하는 기억으로서의 음식을 이야기한다. 유년 시절, 친척집 앞 계곡 물에 찰랑찰랑 푸르게 떠 있던 참외, 운동회 날이면 어머니가 들려 보낸 ...
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  • 고유한 순간들 미리보기

    ðiː inspiration 작가노트 시리즈
    고유한 순간들 사루비아 다방 티 블렌더 노트 [ 양장 ]
    김인 저 | 오후의소묘 | 2021년 11월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(12건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (6건)
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    •  종이책 한줄평 (5건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    “향미는 이미지들의 결합이고 기억과 시간들의 콜라주였다”삶에서 길어 올린 순간들을 찻잎으로 그려내는 예술티 블렌더의 일에 관하여전작 『차의 기분』에서 차를 마시는 일에 대해 시적인 문장들로 독자들과 만난 바 있는 사루비아 다방의 김인 대표가 이번에는 차를 만드는 일에 대해 내밀하고 진솔하게 풀어놓았다. ...
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  • 미섭랭 가이드 미리보기

    미섭랭 가이드
    김대섭 저 | 방 | 2021년 10월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (1건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    "한 입 베어 물자 웃음이 나왔다. 이게 행복이지."어쩌면 우리를 둘러싼 모든 상황들이 행복과는 멀어지고 있는 요즘이다. 수많은 그럼에도 불구하고 우리는 살아나가야 하며 인생이라는 여행의 여정을 계속 이어나가야 한다. 삶에 있어서 가장 기쁘고 행복한 순간이 언제였는가 생각해 봤을 때 우리는 맛있는 음식, 그리고...
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  • 입가에 어둠이 새겨질 때 미리보기

    입가에 어둠이 새겨질 때 쓸쓸한 식탁에 빛이 되어 준 추억의 음식들
    김미양 저 | 두두 | 2021년 09월
    12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원
    회원리뷰(13건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (7건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (5건)
    •  eBook 한줄평 (1건)
    제주에서 나고 자란 이 책의 저자는 20살이 될 무렵 육지로의 탈출을 감행한다. 누군가에게 제주가 휴식과 아름다움의 공간인 데 반해 저자에게는 제주와 그곳의 가족들이 자신을 억누르는 무거운 족쇄처럼 느껴졌기 때문이다. 멋진 요리사가 되는 꿈을 꾸며 도시로 나갔지만, 그곳에서의 삶은 생각했던 것과 달리 자주 괴...
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  • 허기의 쓸모 미리보기

    허기의 쓸모 삶에 허기진 당신을 위한 위로의 밥상
    서지현 저 | 허들링북스 | 2021년 09월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(30건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (25건)
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    •  종이책 한줄평 (5건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    『허기의 쓸모』는 허기졌던 나날들을 음식으로 위로받은 적 있는 이들의 추억을 되살려줄 에세이다. 한 그릇 한 그릇, 정성과 마음이 담긴 음식을 먹으며 지금에까지 왔다고 고백하는 작가는 어린 시절 먹었던 음식에 관한 추억을 이야기하며, 두 아이의 엄마가 된 지금은 그러한 음식을 직접 만드는 이야기를 풀어 놓는다...
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  • 요리가 전부는 아니지만 미리보기

    요리가 전부는 아니지만 새로운 맛으로 자신의 멋을 만든 여성들
    김나영,이은솔 저 | 북스톤 | 2021년 08월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
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    셰프가 되고 싶어요, 내 레스토랑을 차리고 싶어요다른 셰프들은 어떻게 일하는지 궁금해요우리 레스토랑에 새로움이 필요해요일상을 즐겁게 해줄 새로운 맛이 필요해요주방은 좁고 그릇은 큰 아홉 여성들이 일군‘단짠맵신쓴’ 요식업계의 전문가로 사는 일 각 분야에서 여성들의 성취가 빛나는 시대, 요식업계에 종사하는...
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  • 채식 클럽 회원증 미리보기

    채식 클럽 회원증 [ 양장 ]
    캐서린 맥과이어 저/방진이 역 | 황소걸음 | 2021년 08월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    회원리뷰(38건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (28건)
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    깜찍한 채식 입문서이 작은 채식 입문서에는 채식하는 사람이 알아야 할 모든 것이 들어 있다. 채식 용어부터 완전단백질을 조합하는 다양한 방법, 늘 갖춰두면 좋은 식재료, 요리의 기초, 일주일 식단 예시, 육식주의자가 주류인 세상에서 채식주의자로 살아가는 법을 다룬다. 포만감을 주는 채식 식단과 허기를 달래는 법...
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