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  • 조주기능사 실기문제

    조주기능사 실기문제 the Best Cocktail
    배승근 저 | 크라운출판사 | 2008년 03월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    개정판이 출간되었습니다.
    조주기능사 실기시험에 출제되는 칵테일 50가지의 조주법은 기본 레시피(Base Recipe)를 기준으로 하여, 채점시 요구사항을 참조하여 기술하였으며, 세계적으로 인기있는 베스트 칵테일도 함께 수록하였다.

    절판

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  • 조리사전문 이론교재

    조리사전문 이론교재 이것만은 알아야 할 [ 최신판 ]
    김지연 저 | 형설출판사 | 2004년 08월
    16,000원 포인트적립 0원
    조리기능사, 산업기사, 기능장 등 가격시험 응시자들에게 참고가 되게 하고자 각 학과별로 요점정리를 수록하였으며, 조리기능사 자격시험에 대한 내용을 실어 수험생 여러분들에게 많은 참고와 도움이 되도록 구성하였습니다....

    절판

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  • 제과제빵 실기

    제과제빵 실기
    윤미숙 | 지구문화사 | 2004년 03월
    23,750원 (5% 할인) 포인트적립 250원
    개정판이 출간되었습니다.

    절판

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  • 양식조리사 실기시험문제

    양식조리사 실기시험문제 [ 핵심요약집, CD 1 포함 ]
    전도근 저 | 크라운출판사 | 2004년 02월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    개정판이 출간되었습니다.

    절판

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  • 이것만은 알아야 할 제과제빵 기능사

    이것만은 알아야 할 제과제빵 기능사
    김지연 | 효일 | 2004년 03월
    17,100원 (5% 할인) 포인트적립 180원
    카트에 넣기 바로구매 리스트에 넣기

  • 이것만은 알아야 할 일식복어 조리 기능사

    이것만은 알아야 할 일식복어 조리 기능사
    김지연 | 효일 | 2004년 05월
    15,000원 포인트적립 0원

    품절

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  • 최단기 합격 노트 20일 완성

    최단기 합격 노트 20일 완성 제과ㆍ제빵기능사 필기시험 문제집 [ 2010년 증보판 ]
    정윤용 저 | 비앤씨월드 | 2010년 03월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 150원
    개정판이 출간되었습니다.

    절판

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  • 한국의 맛 갈비 (한식조리기능사 실기필기문제집 포함)

    한국의 맛 갈비 (한식조리기능사 실기필기문제집 포함)
    이재규 저 | 백산출판사 | 2004년 02월
    18,000원 포인트적립 540원
    상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기
    갈비의 유래로부터 조리법, 갈비음식점의 운영 노하우에 이르기까지 상세하게 수록돼 있어서 갈비와 관련된 업소는 물론, 전통요리를 전공하는 학생들이 연구 자료로 사용하기게 적합하다.

    절판

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  • 조리산업기사 문제편

    조리산업기사 문제편 [ 별책요약집 제공 ]
    김숙희 등 저 | 백산출판사 | 2002년 04월
    18,000원 포인트적립 0원
    한국산업인력공단 출제기준에 따른 조리산업기사 각 과목별 예상문제와 요약집으로 구성되었다.

    품절

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  • The Wine Guide 더 와인 가이드

    The Wine Guide 더 와인 가이드
    와인나라 출판부 편집 / 서한정, 이정우 감수 | 와인나라 | 2004년 03월
    27,000원 (10% 할인) 포인트적립 300원
    와인을 이해하기 위한 기초적인 내용에서 소믈리에 수준의 전문적 지식까지 알기쉽게 분류하고 정리한 와인 공부의 필수 참고서이다. 와인 전문교육기관 "더 와인아카데미"의 교재이다.

    절판

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  • 조주기능사 실기

    조주기능사 실기
    양향자 저 | 크로바 | 2004년 02월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    조지 기능사 자격시험을 대비한 실기교재로서, 조주기능사 실기시험에 출제되는 칵테일 50가지의 조주법을 빠짐없이 수록하였다. 세계적으로 인기있는 베스트 칵테일과 조주에 대한 기본상식, 무알콜 칵테일과 칵테일 파티에 응용할 수 있는 과일깍기 등 실무에 도움되는 내용도 함께 소개된다.

    품절

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  • 제과제빵학원론

    제과제빵학원론
    윤미숙 외 저 | 지구문화사 | 2003년 02월
    12,350원 (5% 할인) 포인트적립 130원

    절판

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  • 제과제빵기능사 기출문제집

    제과제빵기능사 기출문제집 한권으로 대비하는
    이예경 편저 | 학문사 | 2003년 10월
    12,350원 (5% 할인) 포인트적립 130원

    절판

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  • 제과·제빵사 시험

    제과·제빵사 시험 제과 제빵 기능장 시험 [ 개정판, 2003년 ]
    홍행홍,민경찬,정용면 공저 | 광문각 | 2003년 03월
    20,000원 포인트적립 0원

    절판

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  • 조리기능사 필기 총정리모의고사

    조리기능사 필기 총정리모의고사 한식, 일식, 중식, 양식, 복어요리 [ 8절 ]
    해오름기획 저 | 중원사 | 2008년 01월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 140원

    절판

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  • 일식 복어 중식 조리기능사 실기출제문제집

    일식 복어 중식 조리기능사 실기출제문제집
    허영주 등저 | 델리쿡(델리커뮤니케이션) | 2015년 03월
    30,000원 포인트적립 900원

    품절

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  • 신 조리산업기사

    신 조리산업기사
    김현희 | 교학사 | 2004년 02월
    20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원
    지금까지 시행되었던 조리산업기사 검정시험 문제를 분석하여 출제빈도가 높은 문제들을 수록하고 있다. 이론 부분은 기초적이고 원리적인 것만 간추려 쉽개 전개하고 있으며, 최근 시사적인 내용 및 용어해설을 수록하고 반복학습을 통해 자연스럽게 이론을 습득할 수 있도록 했다. 또한 개정된 식품위생법에 따른 출제예...

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  • 완벽 조리기능사

    완벽 조리기능사 한식·양식·중식·일식·복어조리 필기시험 대비
    황재희 공저 | 효일 | 2002년 12월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 160원
    한국산업인력공단 출제기준안에 따라 식품위생 및 관련법규, 식품학, 조리이론 및 원가계산, 공중보건학을 기본내용과 이론 내용을 정리하고, 난이도를 조절한 문제를 수록하여 이론시험을 대비하는 수험생들이 이해하기 쉽도록 했다.

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  • 한식조리기능사 실기

    한식조리기능사 실기
    양향자 | 크로바 | 2003년 01월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
    한식조리기능사 100% 합격을 위해 55종의 한식 실기 기출문제를 완벽하게 수록하고 있다.

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  • 제과제빵

    제과제빵
    우희섭 저 | 세종출판사(이길안) | 2002년 08월
    15,000원 포인트적립 450원
    점차 대학에서도 제과. 제빵 관련 학과가 늘어나고 있다. 개인의 다양하고 특색있는 제품 기술의 개발이 확대되어 제과.제빵에 관련된 이론 및 기술을 습득할 수 있는 책들을 요구하고 있다. 따라서 이 책에서는현재까지 출제 되었던 기출 문제 요약,수록하였으며 제과 기능인으로 시작하는 분들과 제과 .제빵에 관심 있...

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