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국내도서 카테고리리스트
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35,000원 포인트적립 0원이제는 한주를 마시자!한번 빠져들면 헤어나올 수 없는 한주의 세계코로나19로 ‘혼술’ ‘홈술’이 유행하면서 온라인 주문이 가능한 전통주의 인기도 덩달아 상승하고 있다. 한국 술은 근래 르네상스를 맞았다고 해도 과언이 아닐 정도로 소비층이 폭발적으로 늘어나고 있다. 종류 역시 익숙한 막걸리나 전통식 소주뿐 아...
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원아마존에서 20년간 베스트셀러 자리를 지켜온 진정한 수제맥주의 바이블!전 세계 브루어들과 양조 전문가들이 첫 손에 꼽는 책, 미국양조협회가 직접 만든 책, 파머 양조법을 만든 그 유명한 ‘존 J. 파머’의 책, ‘HOW TO BREW하우 투 브루’를 수식하는 말은 화려하다 못해 압도적이다. 800쪽에 가까운 이 두툼한 책의 ...
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원『NEW PRODUCT DEVELOPMENT OF KOREAN DISTILLED SPIRITS, SOJU』는 소주 ‘처음처럼’을 개발한 저자가 대한민국 전통 증류주인 소주 제조를 위한 총체적 연구결과를 집필한 책이다. 증류주 신상품 개발을 위한 전문 연구 서적으로서, 전문 연구자와 과학적인 관점에서 술을 알고자 하는 이들을 위한 유익한 정보가 담겨 ...
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원맥주 전문 언론인이자 비평가. 지난 10년간 맥주 칼럼니스트로 활동하면서 [뉴욕], [사뵈르Saveur],[디테일Details], [뉴욕 타임즈], [타임 아웃 뉴욕], ‘BonAppetit.com’, ‘Gourmet.com’ 등에 기고해왔다. 음료 잡지 [임바이브Imbibe]의 객원 편집자로 크래프트 맥주에 대한 기획 기사를 쓰고 있으며, 미국 공영 라디...
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편집부 편 | 한국콘텐츠미디어 | 2013년 05월34,200원 (10% 할인) 포인트적립 380원칵테일 제조에 관심 있으신 분들, Bar나 감성주점 창업 준비 중이신 분들을 위한 가이드북입니다. 칵테일 레시피 부터 인기 주류, 주류 도매 업체, TOP5 감성주점, 칵테일 초기 입문, 주류 도매 업체까지 다양한 정보를 만나 보실 수 있습니다.2년 경력 바텐더가 직접 쓴 레시피 66개, 한국인이 좋아하는 주류 36종 정보, ...
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33,250원 (5% 할인) 포인트적립 350원우리 술의 역사와 술문화, 그리고 술과 관련된 세시풍속을 소개한 뒤 술 빚는 법을 구체적으로 설명한 책이다. 재료 처리법, 술독의 관리부터 가정에서 담그면 좋은 술 27가지, 술 빚는 법의 분류까지. 달게 빚는 술 감주, 한 번 빚는 술 단양주, 백설기로 빚는 술, 인절미로 빚는 술 등 사진과 함께 설명한 술 빚는 법 설...
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32,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,800원브랜딩 전략을 고민하는 이들이스코틀랜드 위스키 증류소에 이끌리는 이유위스키가 숙성되는 세월 속에 담긴 브랜드 가치의 힘위스키 열풍이 뜨겁다. 팬데믹 시기를 거치는 동안 집에서 술을 소비하는 시간이 늘어나면서, 오랜 시간 보관할 수 있고 잔술로 즐기기 좋은 위스키의 인기가 높아졌다. 과거에는 발렌타인, 조니...
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32,000원 포인트적립 0원(큰글자도서) 칵테일에 대해 알고 싶지만, 칵테일을 공부하기는 싫은 이들에게 제격인 칵테일 북이다. 칵테일의 유래부터 시작하여 주재료가 되는 베이스 술에 대한 폭넓은 내용은 칵테일이란 술이 무엇인지, 어떻게 만들어졌고 발전되었는지 칵테일에 관한 근원적인 물음부터 해결해준다.또한 칵테일 기법, 계량 단위, 글...
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31,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,750원버번 마니아가 쓴 버번 칵테일의 모든 것여성버번협회는 매년 ‘낫 유어 핑크 드링크’라는 대회를 개최하는데, 칵테일이 핑크색이어선 안 된다는 것이 규칙의 하나다. 저자는 이 대회에서 3년 연속 우승을 차지한 후 심사위원으로 초빙되었다. 이 책은 저자의 열정과 창의성이 돋보이는 140종의 칵테일 레시피를 비롯해 클...
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30,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,700원맥주는 물, 차에 이어 세 번째로 널리 소비되는 음료이다. 맥주를 만드는 4가지 기본 재료들, 즉 물, 곡물, 홉, 효모는 맥주를 단순한 음료처럼 보이게 하지만 맥주의 복잡성은 와인과 견줄 정도다. 맥주에는 라거, 에일 등 다양한 종류와 앰버 에일, 인도 페일 에일, 필스너, 스타우트 등의 다양한 스타일과 하위 스타일이...
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30,000원 포인트적립 0원본서는 칵테일에 관련한 내용이며, 특히 호텔관련학과, 관광관련학과, 외식 및 조리학과 등의 대학생들을 대상으로 조주기능사 자격을 취득하고, 음료 및 칵테일에 대한 이해를 높이고 실무에 대한 적응력을 키우기 위해 집필하였다. 또한 국가직무능력표준(NCS: National Competency Standards, 이하 NCS)관련 학과의 음료...
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