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[저] 축산실록
팜커뮤니케이션
[저] 소가 사는 세상
팜커뮤니케이션
남인식(南麟植)은 건국대학교와 동대학원에서 축산학을 전공했다. 33년간 소와 관련된 업무에 종사하면서 우리나라에서 가장 비싼 최고(最高)의 젖소를 개량 보급하였으며, 최대(最大)의 한우목장을 총괄 관리한 경력을 가지고 있다.

또한 우리나라 최초(最初)의 종합 축산 체험 목장인 안성 팜랜드의 설립 단계부터 기획을 맡아 운영하면서 말(馬) 산업 대중화에 힘쓰기도 하였다. 10여년 넘게 축산 전문 언론에 낙농산업 및 우유와 관련한 해외 정보를 연재하기도 했으며, 최근에는 개발 도상 국가에 한국 축산의 경험을 알리는 일에 참여한 바 있다.

2019년 조선왕조실록에 나와 있는 목축에 관한 이야기를 일기 형식으로 정리한 ‘축산실록’ 책자를 펴냈으며, 2020년에는 국립민속박물관에서 펴낸 ‘한국 생업 기술사전’에 축산 부분의 책임 집필을 맡기도 하였다. 현재는 각종 언론 매체에 소와 관한 칼럼 연재와 업계 자문 역할을 하고 있다.
 
소가 사는 세상
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