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108가지 청두 맛집여행

[ 미식지도 포함, 별책부록 : <쓰촨청두 맛집찾기> ]
캉칭 저 / 임화영 | 이담북스(이담Books) | 2016년 07월 07일 | 원제 : 成都食光 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
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출간일 2016년 07월 07일
쪽수, 무게, 크기 244쪽 | 434g | 152*200*30mm
ISBN13 9788926872284
ISBN10 8926872289

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목차

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저자 소개

저자 : 캉칭
중국 쓰촨(四川) 청두(成都) 출신의 적극적이고 진취적인 젊은이다. 현재 중국 전매대학(?媒大?) 대학원에 재학 중이며, 특히 그림 그리기와 맛있는 음식을 좋아한다. 환상과 몽상 속에서 살고 있는 그녀는 자기만의 브랜드 “mumu(沐目)”를 갖는 게 꿈이며, 훗날 유명한 예술가가 되기를 희망한다. 저서로 청두미식 엽서, 청두미식 손그림 지도, 중국미식 엽서: 중국의 단맛, 청두미식 엽서: 중국의 매운맛이 있다. ...
역자 : 임화영
중국어 번역 전문 프리랜서로 중국 북경 제2외국어대학교 중문학과 학위 과정 및 톈진사범대학교 중국어 지도사 과정을 수료하였다. 중국어 강사를 양성하기 위한 교육전문가로 활동하였고, 이외에도 중국어 학원과 다수의 기업체에서 중국어 강의를 펼친 경력이 있다. 현재는 중국어 학습에 관련된 교재 기획과 집필에 매진하고 있다. 주요 역서로는 실크로드 대장정, 중국귀주민족민간미술전집, 펜으로 그린 베이징 등 다수가 있다.

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출판사 리뷰

중국요리, 어디까지 먹어봤니?
중국요리에는 느끼한 요리만 있다? NO!
우리 입맛에 딱 맞는 칼칼한 매운 요리, 중국에도 있다.
쓰촨요리의 본고장, 청두로 가자!

1. 여행객은 모르는 쓰촨성 청두의 숨은 맛집 가이드

국내 최초로 선보이는 쓰촨(四川)성 청두(成都)의 맛집 가이드북으로 저자가 직접, 현지인들이 인정하고 저자가 좋아하는 맛집과 추천요리 108가지를 선별하여 담았다. 뒷골목의 숨은 맛집, 희귀하고 괴상한 요리, 강력 추천 고깃집, 더울 때 혹은 추울 때 찾는 요리, 지인과의 만남을 더욱 달콤하게 해줄 디저트 카페 등은 물론 1일 미식탐방 코스와 다양한 레시피 또한 들어 있어 또 다른 즐거움을 선사한다.

2. 시선을 사로잡는 침샘 자극 일러스트와 맛깔난 설명
저자 특유의 섬세하면서도 개성 넘치는, 지루하지 않은 전개방식의 풍부한 일러스트는 첫눈에 시선을 사로잡는다. 무엇보다 중국의 4대 음식 가운데 하나인 쓰촨요리의 특색을 잘 살린 묘사력이 돋보이는 맛깔난 설명은 보는 이들로 하여금 당장에라도 청두여행을 계획하도록 유혹한다.

3. 여행자 맞춤 정보와 맛집 지도
광대하고 복잡한 중국에서는 다양한 요리만큼이나 먹는 것을 택하는 것도 쉽지 않다. 어디에서 무엇을 먹어야 할지, 누군가를 접대할 때는 어디가 좋을지, 주머니 사정이 넉넉지 못한데 어디가 적당할지 등등 여러 가지로 고민이다.  사천미식이 이러한 고민을 명쾌하게 해결해 주고 있다. 주머니가 가벼운 여행자, 비즈니스맨, 가족, 학생 등 저마다의 대상에 맞는 맛집의 가격, 추천메뉴, 영업시간, 접근성 등 친절한 정보가 가득하다. 또한 정보를 한눈에 볼 수 있도록 북자켓 뒷면에는 맛집 지도가 상세히 그려져 있으며 큐알코드를 포함, 알짜 정보만을 담은 별책부록은 여행 시 휴대가 가능해 활용도를 더했다.

4. 알고 먹으면 더 맛있다!
그냥 먹어도 맛있지만, 요리에 얽힌 이야기까지 알고 먹는다면 그 맛은 배가 된다. 마파두부를 왜 일반 접시가 아닌 오목한 사발에 담아야 하는지, 매운 쓰촨요리는 어떤 요리와 함께 먹어야 어울리는지, 겨울에 먹어야 제맛인 학교 앞 길거리 음식은 무엇인지. 그들의 음식문화와 식당의 유래 등 알고 가면 더욱 맛있을 정보가 음식만큼이나 풍부하다.

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