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식물의 도시

먹고, 만들고, 기르고, 약으로 쓰는 경이로운 도시 식물 안내서

[ 양장 ]
헬레나 도브, 해리 아데스 글/『런던 식물상』 그림/박원순 | 터치아트 | 2023년 05월 25일 | 원서 : The Botanical City 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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품목정보

품목정보
발행일 2023년 05월 25일
판형 양장 도서 제본방식 안내
쪽수, 무게, 크기 176쪽 | 780g | 184*283*27mm
ISBN13 9791187936541
ISBN10 1187936545

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책소개

MD 한마디
[경이로운 도시 식물 안내서] 18세기 런던을 중심으로 430종 이상의 식물을 다뤘으며, 식물 세밀화의 원조로 손꼽히는 『런던 식물상』이 큐 왕립 식물원과의 협업으로 재탄생했다. 도시 식물의 진짜 모습을 살펴보기 위해 아름다운 도판을 선정했으며, 식물학 연구로 밝혀진 최신 정보를 추가해 전문성을 더했다. - 안현재 자연과학 PD
  •  책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

목차

상세 이미지

상세 이미지 1

저자 소개 (4명)

큐 왕립 식물원에서 키친 가든(Kitchen Garden)을 관리한다. 주말농장의 주요 채소 종류부터 좀 더 색다른 먹거리까지 많은 식물을 재배한다. 우리 주변에 자라는 식물을 이용하여 일상생활에 도움을 얻을 수 있다고 굳게 믿는 사람이다. 지은 책으로 『큐 가드너의 채소 재배 가이드(The Kew Gardener’s Guide to Growing Vegetables)』가 있다. 큐 왕립 식물원에서 키친 가든(Kitchen Garden)을 관리한다. 주말농장의 주요 채소 종류부터 좀 더 색다른 먹거리까지 많은 식물을 재배한다. 우리 주변에 자라는 식물을 이용하여 일상생활에 도움을 얻을 수 있다고 굳게 믿는 사람이다. 지은 책으로 『큐 가드너의 채소 재배 가이드(The Kew Gardener’s Guide to Growing Vegetables)』가 있다.
『런던 녹지 가이드(An Opinionated Guide to London Green Spaces)』와 『런던 동부 야생 동물 필드 가이드(A Field Guide to East London Wildlife)』 등 많은 책을 썼다. 그보다 훨씬 더 재능 있는 가드너인 두 자녀, 그의 유일한 장미 덤불 꽃을 먹는 고양이들과 함께 살고 있다. 『런던 녹지 가이드(An Opinionated Guide to London Green Spaces)』와 『런던 동부 야생 동물 필드 가이드(A Field Guide to East London Wildlife)』 등 많은 책을 썼다. 그보다 훨씬 더 재능 있는 가드너인 두 자녀, 그의 유일한 장미 덤불 꽃을 먹는 고양이들과 함께 살고 있다.
식물학자 윌리엄 커티스가 1775년부터 1798년까지 연속적으로 펴낸 식물학 연구서. 런던을 중심으로 10마일 이내 지역에서 발견한 430종 이상의 식물들에 관한 정보를 유례없이 상세히 묘사했고, 시드넘 에드워즈, 제임스 소워비, 윌리엄 킬번 등 당대 최고의 식물 세밀화가들이 수작업으로 각 식물의 채색 동판 삽화를 매우 아름답게 그려냈다. 식물학자 윌리엄 커티스가 1775년부터 1798년까지 연속적으로 펴낸 식물학 연구서. 런던을 중심으로 10마일 이내 지역에서 발견한 430종 이상의 식물들에 관한 정보를 유례없이 상세히 묘사했고, 시드넘 에드워즈, 제임스 소워비, 윌리엄 킬번 등 당대 최고의 식물 세밀화가들이 수작업으로 각 식물의 채색 동판 삽화를 매우 아름답게 그려냈다.
서울대학교 원예학과를 졸업하고, 책 만드는 일이 좋아 출판사에서 편집기획자로 일했다. 제주의 식물과 자연에 매료되어 아내와 어린 딸과 함께 제주로 삶의 터전을 옮긴 후 여미지식물원에서 가드너로 일하기 시작했다. 세계적으로 유명한 롱우드 가든에서 국제 정원사 양성 과정을 밟았으며, 이어서 델라웨어 대학교 롱우드 대학원 프로그램을 이수하여 대중원예 석사 학위를 받았다. 귀국 후 에버랜드에서 튤립 축제 등 식물 전시 ... 서울대학교 원예학과를 졸업하고, 책 만드는 일이 좋아 출판사에서 편집기획자로 일했다. 제주의 식물과 자연에 매료되어 아내와 어린 딸과 함께 제주로 삶의 터전을 옮긴 후 여미지식물원에서 가드너로 일하기 시작했다. 세계적으로 유명한 롱우드 가든에서 국제 정원사 양성 과정을 밟았으며, 이어서 델라웨어 대학교 롱우드 대학원 프로그램을 이수하여 대중원예 석사 학위를 받았다. 귀국 후 에버랜드에서 튤립 축제 등 식물 전시 연출 전문가로 일하다가 현재는 국립세종수목원에서 전시기획운영실장으로 재직 중이다. 저서로 『나는 가드너입니다』, 『식물의 위로』가 있고, 번역서로는 『세상을 바꾼 식물 이야기 100』, 『식물: 대백과사전』, 『가드닝: 정원의 역사』가 있다.

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책 속으로

---「p.164, 〈질경이〉」중에서

출판사 리뷰

도시의 거리에서 발견할 수 있는 흥미로운 식물들,
먹고, 만들고, 기르고, 약으로 쓰는 경이로운 도시 식물 안내서!


도시가 콘크리트와 아스팔트로 뒤덮인 메마른 곳이라고 생각한다면, 틀렸다. 바쁘게 스쳐 지나가느라 의식하지 못했을 뿐, 도시에는 수많은 식물이 우리와 함께 살아가고 있다. 아파트 단지의 잘 가꾼 화단이나 곳곳의 쌈지공원, 제법 규모 있는 공원이나 식물원은 말할 것도 없고, 오래된 보도블록 틈새나 골목길에 방치된 화분에도 식물들은 씩씩하게 뿌리를 내리고 살아간다. 조금만 걸음을 늦추고 주변을 살피면 얼마든지 찾을 수 있는 도시의 식물들! 식물과 만나다 보면 생각보다 도시가 훨씬 더 푸르다는 것을 알게 된다.

《식물의 도시》는 도시에 터를 잡고 살아가는 식물 중에서도 특히 흥미로운 73종의 초본 식물을 소개한 책이다. 많은 사람이 그저 잡초인 줄 알고 지나쳤던 식물들이 어떤 것은 마트 진열대에 놓인 채소보다 맛있는 별미가 되기도 하고, 또 어떤 것은 놀라운 약효를 발휘하기도 한다. 알고 나면 귀하지 않은 식물이 없다. 이 책에 소개한 식물들은 활용 방법에 따라 영양가 높은 식물, 수공예를 위한 식물, 기르기 좋은 식물, 독을 품은 식물, 치유의 식물로 구분해 독자들이 흥미롭게 참조할 수 있도록 했다.

식물 세밀화 책의 원조 격인 18세기 식물학 연구서를
현대적 감각으로 재해석한 유용하고 아름다운 책


《식물의 도시》에 실린 그림은 18세기 당대 최고의 식물 세밀화가들이 수작업으로 완성한 채색 동판화가 원본이다. 영국의 식물학자 윌리엄 커티스는 식물학 연구서 《런던 식물상》을 펴내면서 430여 종이 넘는 식물의 채색 동판 삽화를 함께 실었다. 그가 온 생애와 전 재산을 바쳐 펴낸 《런던 식물상》은 식물학 연구서의 걸작이자 식물 세밀화 책의 원조라 할 수 있다.

커티스는 자신의 책이 ‘대중에게 유용할 뿐 아니라 유익하고 재미있는’ 매력적인 교양서가 되기를 원했는데, 그의 책을 현대적 감각으로 재해석한 《식물의 도시》는 시기적으로 200여 년 전 커티스가 원했던 바에 딱 들어맞는다. 도시 식물에 관한 재밌고 유용한 정보와 생생하고 아름다운 세밀화가 어우러진 이 책은 18세기 런던을 넘어 오늘의 우리에게 더욱 매력적인 식물학 책으로 다가온다. 더불어 유용하면서도 아름다운 책을 소장하는 기쁨도 누려보자.

그저 당연하게만 여겼던 식물의 중요성과
본질적인 아름다움을 재발견하게 해주는 책


주변의 모든 것이 알아볼 수 없을 정도로 변하는 동안 식물들은 놀라운 복원력으로 끊임없이 자라고 씨를 퍼트리며 싹을 틔워왔다. 자연은 도시의 관문에서 발길을 멈추지 않는다. 자연은 도시만이 내줄 수 있는 아주 작고 특이한 서식지에서 도움을 얻어 길을 헤쳐나간다. 예나 지금이나 도시 식물상이 그렇게 다양하고 많은 기능을 지녔다는 것은 식물의 삶이 인류에게 굉장히 중요하다는 뜻이다. 매일같이 인공 환경에서 오염 물질을 흡수하고 산소를 내주면서 천연 에어컨처럼 도시 열섬 현상을 조절해주는 고마움은 차치하고라도, 식물은 눈에 보이지 않는 혜택을 주면서 지구상 모든 생명체를 지탱하고 있다.

우리는 아수라장 같은 소음과 분주함을 고요하고 차분하게 가라앉혀주는 수많은 식물과 함께 살고 있다는 사실을 쉽게 잊는다. 야생화라고 부르든 잡초라고 부르든, 하나하나의 식물은 지금 이 순간에도 저마다 하고 싶은 특별한 말을 품고 있다. 그 식물들의 이야기가 궁금한 사람들에게, 이 책은 속도를 늦추고 잠시 멈춰 우리 곁에 그동안 쭉 살아온 그들의 진짜 모습을 볼 수 있게 해준다.

추천평

《식물의 도시》는 우리와 함께 살고 있는 도시 식물의 가치와 놀라운 능력을 알게 해주는 책이다. 이를 위해 18세기 영국의 위대한 식물학자이자 약제사였던 윌리엄 커티스의 책에 실렸던 아름다운 식물 세밀화들을 소환했다. 영국 큐 왕립 식물원에서는 지금도 〈커티스의 식물학 잡지〉를 발간하고 있으며, 명실 공히 전 세계에서 가장 오래된 최고의 식물 관련 정기 간행물로 인정받고 있다. 당대 최고의 화가들이 그린 아름다운 세밀화와 오래전부터 전해오는 식물학 지식이 어우러진 《식물의 도시》는 보는 즐거움과 아는 기쁨을 동시에 선사한다. 기후 위기, 탄소 중립 등 중대한 과제를 맞닥뜨린 오늘날 도시 식물들의 중요성을 인식하는 일은 더욱 값진 의미로 다가온다.
- 박원순 (옮긴이, 국립세종수목원 전시기획실장)

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