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리뷰 (19)
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집에서 중국요리를 즐겨 만들어 먹는데 조금 더 디테일한 스킬이 있음 좋겠다 싶어서 구매하게 되었다 아무래도 여기저기 검색으로 찾는 레시피보다는 전문가가 보여주는 레시피가 나을 듯 하여 구매했는데 도움이 되었다 다양한 메뉴와 어렵지 않은 조리법에 재료도 쉽게 구할 수 있는 것들이 많아 실생활에 도움이 될 듯...
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전 한국인이 맞나 봐요. 제가 좋아하는 요리들이 모여 있어요. 어릴때 특별한 날에는 무조건 중국음식이었죠. 집에서는 만들기 힘든.... 이책은 집에서 즐길 수 있는 중식 요리들을 다양하게 담아 놓았어요. 밥, 반찬,디저트, 면, 해산물, 한그릇, 고기 요리 등등 다양한 중국요리가 담겨 있어서...
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맛볼수 있어 자주 가게 된다. 이번 한국인이 좋아하는 중국요리는 정말 기대가 됐다. 여경옥, 여경래님은 정감가고 반가운 분들이다. 여경옥님은 2014년에 나온 "여경옥의 명품 중국요리 책"을 통해 알게됐다. 두꺼운 백과사전 같은 책에 칼라로, 큼지막한 사진들과 함께 어떻게 이가격에 이런 요리책이...
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맨날 먹는 중국음식만 먹는 편이에요^^ 중국요리를 집에서 쉽게 한다는건 사실 생각도 해보지 못했어요 ㅎㅎ 항상 사먹는 음식으로만 생각했던것 같아요 ㅎㅎㅎ 책을 보면 가장 중요한게 전 목차라고 보는데요 딱 보기 좋게 잘 분류되어 있었어요 ㅎ 중국 음식이라는게 진짜 종류도 많고 다양한데 6파트로 나눠서 익히기 ...
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먹는중국요리를 집에서도 쉽고 간단하게 따라 할 수 있는 알찬 책을 만났어요. 외식비도 줄일겸 기본기부터 고급요리까지 하나씩 배워 식구들이랑 폼나게 맛보기 좋겠더라고요. 특히나 제가 넘 좋아하는 여경래님 레시피라 더 기대가 되니 설레는 맘으로 냉큼 펼쳐봤답니다. 중식의 대가 여경래 &...
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한국인이 좋아하는 중국요리 책을 소개할까 합니다^^ 요책은 요리를 큰챕터로 나눠서 소개 하고 있습니다. 중식반찬, 디저트, 육류요리, 해산물 요리 등등.. 책 앞 부분에 필수양념과 재료를 소개하고 있습니다. 집에 없는게 많네요. 일단 마트를 가야겠습니다.ㅎ...
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소스를 볶지말고 버무리라고 하네요.무지 좋아하는 메뉴라 마요소스와 레몬즙의 환상궁합 !! 생각만 해도 군침이 절로 도네요. 오늘은 중식대가를 집으로 초대하는 날입니다. 책으로 만나니 늘 상주하면서 배울 수 있어요. 책장을 넘기다보니 군침이 절로 도네요. 땅콩 멸치볶음 같은 중국식 밥반찬은 간단해서...
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한국인도 부담 없이 맛있게 먹을 수 있는 리얼 중국 요리와 정말 만들어 보고 싶은 화려한 요리까지 알게되는 ‘한국인이 좋아하는 중국요리'를 소개해 드릴께요~ 훌륭한 조리 경력을 가진 여경래 요리사와 여경욱 요리사프로필이 소개 되어 있네요~^^ part 1~6까지...
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아이돌이 생각났다. 드라마 출연으로 좋아하던 중국인 배우이자 아이돌이었으나, 항미원조-동북공정 등의 불미스러운 일로 한국 내에서도 이미지와 여론이 좋지 않아졌던 그런 사람이었는데, 이 책을 읽고나니 조금 생각이 달라졌다.그들이 생각하는 6.25와 우리들의 6.25, 미국의 6.25, 북한의 6.25마저 다르다. 단지 내가...
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http://xrose0301.blog.me/110120751515 가끔 중국요리를 시켜 먹는경우가 생기는데 맛있게 먹다가도 가끔은 찜찜하기도 하고 그래요. 그런데 이제 집에서도 깨끗하고 안심되게 중국요리를 만들어 먹울수 있게 되었네요. 이제 가족들을 위해 하나씩 맛있게 만들어 보고 싶어요.. @^^@
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법이 쉽고 자세하게 나와있습니다. 정말 좋아요~!! 이 책의 특징은, 딤섬 부록도 좋지만 정말 말그대로 "중국요리, 나도 쉽게 따라할 수 있겠구나~~"하는 생각을 들게 해줍니다. 보통 중국요리책 보면 준비재료 보다가 포기하고 말잖아요.. 쉽게 못구하는 재료들이 많아서.. 그런데 이 책은 재료도 구하기 쉬운것들로...
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해먹는 중국 요리라고 해봐야 지삼선,어향가지, 탕수육 정도가 전부인데 백종원 방식이 아니라 이연복 선생이 알려주신 방식으로 어향가지를 만드니 완전히 맛이 달랐다. 지금까지 만든 건 어향가지라기보다 가지찜에 가깝지 않았나 싶다. (소스야 같지만 가지를 제대로 튀기면 맛이 완전히 달라진다.) 그렇게 새로운...
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생각보다 중식요리책이 그렇게 많이 없다. 그리고 중식은 생각보다 어렵지 않다. 평소 여경래 셰프님 팬으로써 (유튜브에서도 잘 알려주심) 혹시 뭐 더 좋은 레시피가 있을까 하고 사봤다. 여경래셰프님은 진짜 중식을 쉽고 맛있게 알려주신다. 이책을 보고 만든 볶음밥은 정말 맛있게 자주 먹었다. 깐풍기도 최고 리뷰를...
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집에서 직접 만들어 먹자! 중국요리를 떠올리면 왠지 막연하다. 화려하고 값비싼 갖은 재료는 물론 손질하고 조리기도 왠지 어렵게만 느껴진다. 『한국인이 좋아하는 중국요리』는 그런 독자들의 어려움을 이해해 정말 쉽고, 맛있고 간편하게 만드는 중국요리 레시피만을 엄선했다. 여기에 중국요리 대가가 전하는 각종...
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중국요리라는 것 자체가 집에서 해 먹기보다는 그냥 시켜 먹는것.! 집들이에서만 먹는 것! 이라고 생각해왔다. 사실 이렇게나 많은 요리들이 있는지조차도 모르고 있었다. 더 많은 요리들이 있겠지만 우리가 쉽게 접해 본 요리들을 집에서도 만들어 먹을 수 있다고 하니 굉장히 매력적으로 느껴진다. 더군다나 중국요리의...
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그리고책) 집에서 쉽게 만든다! 한국인이 좋아하는 중국요리 여경래/여경옥 지음 꺄오~~~ 한국인이 좋아하는 중국요리 집에서 쉽게 만든다지요. 그래도 막상 보면 재료가 처음 들어보고 구하려면 마트 가야하고 하는 재료들이 많아요. 중화대반점 프로를 보면서 꼭 식당에 가서 먹어 보고...
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눈요기만으로도즐겁습니다.그런데..제가 요리를못해서그런지...레시피 설명이 상당히 심플해보이더라구요..재료 밑손질및 소스등이 완벽히가쳐줘야만 따라갈수있을듯하구요..불조절 및 타이밍을 맞추기에는 꽤 연습이필요할것으로보입니다.중국요리는불조절이 생명이니깐..그 맛을내는건 난이도가있어보입니다.대신 요리를 잘하신분들은 설명이심플해서...
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역시 중국의 대가 요리 쉐프님들 답게 초보자도 알아보기쉽게설명도 쉽고요 제가 중식조리기능사 책보다 더 상세해서참고하면서 보려고해요 너무 기쁩니다....ㅜㅜㅎㅎ행복 합니다 즐거운 요리 먹을수있어서!!여러분들 이 책안사시면 후회합니다!중국요리와 더 친숙하게 더 많이 알아가게되는 시간이될것같아서매우...
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