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윤숙에 대한 검색결과
리뷰 (14)
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화시킨 한 여인의 성공스토리를 읽으면서 내자신을 돌아보는 계기가 되었다 요리 와 카페활동 블러그활동 을 열심히 하며 한가정의 주부로써 엄마로써 사회인로 성공한 그 녀에게 뜨거운 박수를 보내며 이 책이 제 2의 윤 용숙 같은 주부가 탄생되는밑거름이 되었으면 한다
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윤숙자의 맛있는 한식 밥상 』은 우리 집 이야기의 장~!! 『 윤숙자의 맛있는 한식 밥상 』은 우리가 일상적으로 먹는 음식들을 주제별로 선정해 요리법을 소개하고 있다. "나는 옛날식 음식은 다 하지. 요즘 신식 요리를 못해서 글치." 『 윤숙자의 맛있는 한식 밥상 』에 나온...
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제목: 윤숙자의 맛있는 한식 밥상 지은이: 윤숙자 펴낸 곳: 김영사 TV 채널을 돌리다 보면, 심심치 않게 등장하는 다양한 요리 프로그램. 바야흐로 음식 솜씨가 범접할 수 없는 큰 매력이자, 꼭 장착해야 할 비장의 필살기로 급부상한 요즘이다. 1인 가구가 늘고 있는 요즘, 혼자 밥을 먹더라도...
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『윤숙자의 맛있는 한식 밥상』 이다. 한식의 대가라고 하니 꽤나 까다로운 과정의 요리인가 싶었는데, 일상적으로 해먹을 수 있는 간단한 밑반찬부터 생각보다 간단한 찌개, 전골 요리법까지 다채롭지만 손쉽게 해 먹을 수 있는 기본 레시피로, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있게 구성되어 있어 나도 모르게 자신감이...
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언제나 가장 중요한 건 레시피 자체가 아니라 그 음식을 먹는 '사람'이니까요. 그리고 그것은 음식을 만드는 이가 기본적으로 품어야 할 마음이겠지요. _20 기본 재료로 건강하게 맛을 낸 한식 이야기 한식 요리 대가가 알려주는 매일 집밥 메뉴 79가지 밥을 시작으로 국과 찌개, 탕, 나물, 조림, 볶음, 구이와...
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대가 윤숙자교수의 가장 기본인 밥상메뉴가 담긴 책이 새로 나왔다. 매일 집밥메뉴 79가지가 담긴 <윤숙자의 맛있는 한식 밥상> 맨날 뭐 시켜먹기도 그렇고, 매번 새로운 메뉴 찾는것도 일이고 가장 기본이되는 밥, 기본메뉴를 제대로 만들어 먹는게 또 중요한게 아닌가 싶어서 <윤숙자의 맛있는 한식 밥상> 을...
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《윤숙자의 맛있는 한식 밥상》은 바로 그, 어떤 음식도 넘을 수 없는 따뜻함과 풍성함을 지닌 집밥의 이야기를 담았다. 요리를 처음 접하는 사람도, 매일 차리는 밥상을 조금 더 건강하게 챙기고 싶은 사람도. 《윤숙자의 맛있는 한식 밥상》은 독자를 위한 든든한 요리 선생님이 되어 줄 것이다. “밥상의...
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흘려 체력도 쉽게 떨어지기에 영계백숙이나 삼계탕, 장어구이, 추어탕, 메기탕 같은 보양식을 찾아 먹게 되는데, 돌나물, 머위잎, 명아주, 가지, 오이, 애호박 등 제철채소를 챙겨 먹는 것도 건강한 여름을 나는 데 큰 도움이 되지요. p.148 여름 제철 음식 중 몇 가지를 찍어 보았다. 가끔 해먹었던 가지덮밥과 먹어본 적...
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<윤숙자의 손맛> 등을 통해 '누구나 쉽게 만들 수 있는 한식 조리법'을 알리고 있는 윤숙자교수주먹구구식으로 구전되던 한국 엄마들의 계량법 '적당량', '적당히' 등의 표현을 국내 최초로 표준화시킨 분이기도 하다.집밥의 기본이 되는 맛있는 밥 짓기부터 국, 찌개부터 나물 요리, 조림과 볶음, 밑반찬, 장아찌,...
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책의 저자인 윤숙자 교수는 2007년, 20여 명의 연구진과 함께 국내 최초로 한식 조리법을 표준화하였다. '적당히'란 말이 난무하는 '손맛의 한식'을 세계 공용 단위계로 표기하여 정리한 것이다. 그의 일환으로 나온 <아름다운 한국의 음식 100선>은 세계 각국에 번역 출간되었다. 새롭고 신기한 퓨전 음식이 유행인...
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방송에서 쉽게 접하는 프로그램 중 하나가 요리 프로그램이다. 먹방부터 각 지역의 특산물을 이용한 다양한 음식 만들기, 한식대첩이란 쟁쟁한 프로그램을 통해 고유의 맛까지 시각을 통해 접하는 시대,그중에서 한국인들만의 입맛을 그대로 느껴볼 수 있는 한식을 보다 가깝게 접하는 책을...
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1945년 해방을 맞이한 조선은 곧 남한과 북한으로 갈려졌다. 북한은 이미 소련의 사주로 김일성을 중심으로 한 실질적인 국가를 만들어 놓았다. 하지만 남한은 그러한 준비가 되어 있지 못했고 무지한 국민들이나 김구를 중심으로 한 세력들은 남북한 통일 정부 수립을 주장했다. 하지만 그것은 이미 불가능한 일이였다....
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홍윤숙이라는 이름은 처음들어 봤는데 시를 좋아하는 분들 사이에서는 나름 이름이 있으신 분인듯 했다. 내 안의 광야를 읽어보니 작가의 생각과 사상이 올곧게 씌여져 있다는 느낌을 받았다. 누군가를 타이르듯, 또는 꾸중하듯, 어르듯달래듯 혹은 두근거리는 마음으로 그분을 기다린다는 시들은 읽을수록 내 마음을...
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홍윤숙 오라, 이 강변으로 우리는 하나. 만나야 할 한 핏줄. 마침내 손잡을 그 날을 기다린다. 그 날이 오면, 끊어진 허리 동강 난 세월들 씻은 듯 나으리라. 너의 주름과 나의 백발도 이 땅의 아름다운 백발이 되리라. 오늘도 여기 서서 너를 기다린다. ------------------------------ * 목연...
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