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리뷰 (2)
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  • 식품관능검사 이론과 실험
    [도서] 식품관능검사 이론과 실험 '식품관능검사 이론과 실험' 새창이동
    구난숙,김향숙,이경애,김미정 공저 교문사 2014년 03월
    리뷰 총점10.0
    제목과 같이 식품 관능 검사의 이론과 실험을 모두 볼 수 있는 책이라 좋습니다. 그림, 사진, 표 등 시각적 자료와 함께 알차게 식품 관능 검사의 모든 것을 담은 듯하였습니다. 또한, 식품 관능 검사 실험을 위한 자료인실험 목적, 재료, 방법과검사표 등이 있어 직접 실험해 볼 수 있고 이해하기 쉬웠습니다....
    s*****7님 2021.03.25 작성 추천 3
  • 현미밥 채식
    [도서] 현미밥 채식 '현미밥 채식' 새창이동
    황성수 저 페가수스 2009년 12월
    리뷰 총점7.0
    직접 생체실험을 하고 있는 입장에서, 충분히 공감을 할 만한 부분이 많다. 그렇다고 절대적으로 추종하고 맹신한다고 말하기엔 조심스러운 측면도 있다. 중요한 것은, 좋은 먹을거리에 대한 사유와 올바른 정보를 찾는 노력이 수반돼야 한다는 것이다. 몸의 근육은 단순히 고기를 먹는다고 붙질 않는다. 운동이 필요하다....
    j******2님 2011.01.30 작성 추천 0
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