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리뷰 (3)
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요리 / 백오연 저 태국 현지인 친구들에게도 태국 요리를 알려줄 정도로저자님의 태국 요리의 열정과 사랑을 이 책으로 느낄 수 있어서 좋았습니다. 태국 식문화부터 태국 양념 레시피와 재료, 소스 구입처, 태국 요리에 들어가는 식재료에 관한 설명까지 자세하고도 세심있게 알려줘서 많은 도움이 되었던...
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긴 시간 각 나라의 요리와 디저트 분야에서 노력과 실력을 쌓아가며그녀의 여행과 인생을 담은 책이기도 하네요.요즘 서점에서 흔히 보는유행과 기교만 담긴 가벼운 요리책과는 거리가 먼,요리 전문가의 찐 담백함도 느껴지는 값진 책입니다. 심플하고 쉽게 다가오면서도 꾹꾹 눌러담은 진정성은요리을 사랑하는 고수만이...
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저자 백오연씨가 제시하는 맛은 어떤 맛일까요? 필자는 그 맛을 '동서양 사람이 모두 좋아하는 조화로운 맛'이라고 생각합니다. 시골 주전부리, 건강한 과자, 전통 디저트와 달콤한 음료와 추억의 간식들, 집에서 만드는 건강한 빵, 과자, 떡, 음료 60여가지의 손맛 깃든 한식 디저트들은 어릴적 먹던...
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