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리뷰 (42)
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다음, 인문학적 질문에 더 많은 단서를 던지는 순으로, 뇌과학 - 생물학 - 화학 - 물리학 - 수학으로 더 깊이 가라앉아 들어간다. 초반의 생물학 부분, 조금 더 나가 화학 부분까지는 작가의 필력을 체감할 수 있었다. 과학의 이야기를 소개하는 한편 자신의 인문학적 소양과 독창적인 견해를 피력하는 부분에서 이음매가...
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감사함을 느끼며 바다 자원에 대해 소중함을 알고 낭비하지 않을 것임을 다짐해 보는 계기가 되었습니다. 동해 · 서해 · 남해 · 제주도에서 건져 올린 생생한 바닷물고기 이야기가 궁금하신 분들이 계시다면 『바다 인문학』 책을 적극 추천드립니다. ※ '더굿북'을 통해 『바다 인문학』 도서를...
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#바다인문학~의 저자를통해30여년을 섬과 바다의 섬다움과 바다다움의 가치를 규정하고 정립하고자 쏱는 노력이 느껴진다. 그런 실용적이면서학문적으로접근한 연구 발길과노력 손질이 맑고가득하다는 느낌이다. 인상적인 부분중에는 저자가 글을 시작하며 인용한, 한때 많은 분들이 늦밤...
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바다 물고기를 통하여 문화, 생태계, 어민, 음식, 기후등 3면이 바다인 나라에서 각종 물고기에 대해 많이 알게되는 책입니다. 물고기의 역사와 맛있게 만드는 음식등 몰랐던 다양한 물고기의 지식을 알게되는 유익한 책입니다. 바다 물고기에 대해 궁금하신 분은 꼭 읽어보시길 추천합니다. 인물과사상사 출판사로부터...
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책은 인문학이라는 타이틀을 달고 있지만, 바다 그 중에서도 물고기 이야기를 담고 있다. 물고기와 인문학 뭔가 어울리지 않는 느낌도 나는데도 불구하고, 이 책에서 저자는 우리나라 동해, 서해, 남해뿐 아니라 제주도 인근까지 주로 잡히는 어종을 통해서 역사와 문화, 그리고 그 물고기를 삶의 원천으로...
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수 있었다.그저 바다와 어촌. 어부들의 삶이 아닌 환경적 문제와 생태환경까지 상세히 설명되어 감사함과 우리가 지키고 보존해야 할 바다가 어민들만의 일이 아닌 우리 모두의 일이라는 걸 상기시켜준다. 이 책은 철 따라 다른 생선들의 밥상에 대해 먹거리에 감사함을 느끼게 해주는 최고의 바다 인문학...
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해준다는 것이다. 그야말로 바다인문학이다. 한국사람으로서 우리나라 해역을 모르는 것이 부끄럽기도 했다. 그래서 이 책의 유기적인 바다역사이야기들이 반갑고 기쁘다. 그리고 어렵지 않게 이야기를 해준다. 우리가 알아야하는 바다 인문학은 많은 가르침을 주는 것 같다. 인간들의 문제가 보이기도 하고 바다의...
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차원에서의 접근 등을 통해 미래가치는 바다에 있다고 정의하고 있으며 우리의 경우에도 일반적인 관점에서 누릴 수 있는 해양 자원의 확보나 급변하는 지구 환경적 요인을 고려해도 바다는 절대적으로 중요한 대상이자, 우리와 함께 해야 하는 가치, 그 이상을 갖고 있다고 봐도 무방할 것이다. 이에 책에서는 <바다...
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실감하게 된다. 멀리도 아닌 대한민국의 주변 바다에서 나고 얻을 수 있었거나, 있는 수산자원으로의 어류, 패류 등 다양한 자원들에 대한 인문학적 이해의 지평을 연 책을 만나 읽어본다. 이 책 "바다 인문학"은 조선 시대 정약전의 '자산어보' 와 같이 조선의 바다에서 얻고 구할 수 있었거나 있었던, 현재로서는 그 ...
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동해를 떠올리지만 서해, 남해, 제주 바다까지 서식하는 물고기와 사람들의 생활이 담겨있으며 정서와 식문화의 변천사까지 담은 책이다. 인문학이라는 제목에 조금은 겁을 먹었지만 그냥 에세이라고 생각하며 읽어도 좋을 책이다. 정겨운 어촌의 풍경을 담은 사진과 바닷바람에 널려있는 물고기들을 보며 그들의 생활과 역...
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거론될 정도로 바다는 중요한 먹거리를 인류에게 제공했다. 이 물고기는 우리의 생활상과 어떻게 연관되어 있을까. 바다 인문학을 통해 그 역사를 알아보자. 엄마가 생선을 더 좋아하셔서 우리 집 밥상에는 늘 생선이 올라왔다. 그중 고등어와 갈치를 가장 좋아하는 데, 다른 반찬이 없어도 고등어와 갈치만 있으면 밥 한...
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합니다. 이날만 바다를 생각하는 게 아니라 매일 먹는 밥상을 보면서 바다를 생각해야겠습니다. 지속 가능한 바다를 위해 <바다 인문학>에서 알려준 것을 유념해야겠습니다. 네이버카페 이벤트에 당첨되어 책을 제공받고 쓴 후기입니다.
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삶터다 명태에서 멸치까지, 동해에서 제주도까지, 바다와 자연과 인간의 숭고한 삶에 대해 『바다 인문학』 우리는 자연으로부터 큰 선물을 받았습니다. 한반도를 둘러싸 수심이 깊고 대륙붕이 발달하지 않아 조석보다 해류의 영향이 큰 '동해', 수심이 얕고 대륙붕이 발달해 해루보다 조석과 조류 영향이 큰 '서해...
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강력한 문장으로 나를 매료시킨 이 책의 제목은 <바다 인문학>이다. 아이를 키우면서 여러 방면으로 제한된 삶을 살고 있는 내게 책은 다른 세계로 연결시켜주는 유일한 출구였다. 나는 그 세계에서 새로운 것을 배우며 즐거움을 느낀다. <바다 인문학>도 그랬다. 누가 바닷물고기를 다룬 책을 쓸 생각을 했는...
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《바다인문학》은 바로 우리나라의 바다 속의 생물, 물고기들을 생명으로 볼 수 있도록 안내해주는 인문학 책이다. 《바다인문학》의 저자 김준 작가는 광주전남연구원 책임연구위원으로 섬, 어촌, 문화 관련 정책을 연구하고 있으며 점점 파괴되어가는 바다 생태계를 바라보며 지속가능한 해양 생태계를 위해 이 책을...
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이 책에서만큼은 무조건 어류의 승리이다. <바다 인문학>은 동해, 서해, 남해, 그리고 제주도의 바다에 사는 물고기에 대한 이야기이다. 한번쯤은 다 맛보거나 들어본 적 있는 물고기들이 등장하는데, 우리가 늘 간과하는 점이 있다. 현지, 즉 산지가 아닌 곳에서 재료가 유통되어 먹을 떄에는 산지의 맛을 결코 알 수...
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우리 바다의 변화를 몸으로 느끼게 된다. 동해안에서 흔하게 잡혔던 명태의 씨가 말라간다고 했었다. 그러다 보니 흔히 즐기던 생태탕이 많이 사라지고 법성포 조기가 우리 해안에서 잡아 올린 것이 아니라는 사실과 남도의 멸치나 각종 어종들이 잡히는 장소가 달라지고 있다고 한다. <<바다 인문학>>은 3면이...
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'바다 인문학' 이라는 책이다. 동해, 서해, 남해, 그리고 제주도의 바닷물고기 이야기를 담고 있는 이 책은 그야말로 대한민국 바닷물고기 사전이라고 해도 좋을 정도로 상세하고 다양한 내용을 다루고 있다. 평소 자주 먹는 고등어, 갈치, 조기, 멸치를 비롯해서 홍어, 옥돔, 우럭, 전어, 아귀, 도루묵, 그리고...
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명란젖이 없었다는 이야기다. 이 책을 읽는 동안 바다가 한결 가까워진 느낌이다. 미역국에 넙치(광어) 큰 놈 한 마리를 넣는 곳도 있다. 이게 제주방식인가 하는 논란도 있지만, 신안군 신의도에서 이렇게 먹는다. 얼마나 호강이겠는가, 이 책을 보고 공부를 해두면 좋을 듯하다. <예스24리뷰어클럽 서평...
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감사한 일이다. 먹느라 입만 바빴던 예전과는 다르게 <바다 인문학>을 접하면서 눈과 코, 입, 손, 마음까지 집중하여 오늘의 밥상에 오른 물고기를 대해야겠다는 생각이 들었다. <바다 인문학>은 바다를 터전으로 살아가는 어부들이 잡아올린 물고기가 우리에게 전하는 과거, 현재, 미래를 담고 있다....
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고대와 현대의 요리법들을 소개하면서 멸치에 관한 새롭고도 친숙한 인문학으로서 읽혀지기도했습니다, 이 책은 챕터별로 동해의 명태, 가자미, 고등어, 서해의조기, 민어, 홍어 남해의 대구, 멸치, 전어 그리고 제주도의 방어, 갈치, 옥돔 등등네개 파트로 나누어 각 지역 대표 어종들 이랄 수 ...
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바다 인문학]는 동해, 서해, 남해, 제주도에서 잡히는 22종의 바닷물고기를 통해 한국의 바다의 역사와 어민들의 삶, 공간에 따른 해양 문화와 식문화의 차이, 해양 문화 교류사, 생태계의 변화, 기후변화의 사례 등을 알아본다. 책은 동서남해와 제주바다로 나누어 3면의 바다에 서식하는 바닷물고기 각 6종과 제주...
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'바다 인문학' 은 우리나라를 둘러싸고 있는 삼면의 바다와 제주 인근의 바다에 서식하고 있는 물고기에 대한 이야기를 재미있게 풀어나갑니다. 물고기 중에서 가장 이름이 많은 물고기는 명태일 것입니다. 살아서는 명태, 얼려서는 동태, 바람에 말리면 황태, 아직 어리면 노가리 등 처음에는 모두 다른 물고기인지...
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'바다 인문학'을 발표했다. 그렇기에 혹시나 빈 속이거나 낚시를 좋아하거나 회나 매운탕을 좋아한다면 상당히 위험한 책이다. 시종일관 침이 고이게 하기 때문이다. 그러나 각종 생선, 아니 어류와 그것을 잡는 다양한 방법, 유래, 맛, 요리법에 대해 폭넓게 쓰여져 있으므로 정말 인문학 책에 가깝다. 백종원 요리...
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