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루잉에 대한 검색결과
리뷰 (7)
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목적이라면 적합합니다. 하지만, 푸어오버 방식과 점드립의 차이 또는 자세한 핸드드립 방법 및 요령 등을 배우는 것이 목적이라면 적합하지 않다고 사료됩니다. 브루잉 추출도구를 설명하는 부분은 내용과 구성 모두 괜찮습니다. 그외 브루잉에 대한 부분은 기본적인 내용만 다루고 있으므로 크게 기대하지 않는 것이 좋을...
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커피 핸드드립 기구들과 다른 추출기구 공부하고 싶어서 책 찾아보다가 주문하게 되었습니다. 다양한 기구들을 소개해주시고, 추출하는 과정까지 사진이랑 순서대로 설명까지 잘 나와 있어서 도움이 아주 많이 되었어요. 바리스타 문제집에서 그냥 외웠던걸 책으로 보면서 머릿속으로 시연해보면서 공부하기 좋았어요....
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요즘 커피를 핸드드립해고 마시고 싶어 핸드드립에 필요한 커피 기구등을 구입해서 매일 2,3번씩 핸드드립한 커피를 마시고 있습니다. 이전에는 한 참 믹스커피에 빠져있다가 이제는 커피의 진한 매력과 또한 건강을 생각해서 핸드드립커피를 마시게 되었는데 이젠 그것이 일상이 되어버린 것 같습니다. 이렇게...
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커피 브루잉이라는 말을 4개월 전만해도 몰랐다. 이거 뭐야? 했을 단어들. 이제는 아, 이런 것이 커피 브루잉이구나. 참으로 재미있는 사실들을 알게 돼서 기뻤다. 재미있었다. 우연치 않게 알게 된 커피의 세계. 아마도 칵테일을 배우지 않았더라면 몰랐을 것이다. 칵테일을 배우면서 커피도 자연스럽게 접한 것이 커피의...
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루잉에서 중요한 것은 원두, 추출도구에 대한 이해다. 다양한 추출도구가 있어서 그것에 관련된 도구에 대한 욕심이 많아진다. 자신만의 스타일에 따라서 정하겠지만 추출도구에 따라서 맛이 달라지기 때문에 매력적이다. 브로잉에 필요한 재료는 원두와 물이지만 책에서는 커피추출의 원리를 잘 이해해서 어떤 추출도구를...
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나름 행복한 일 인가봐염. 커피를 사랑하고 즐기는건 나 또는 다른 분들의 행복이.................................................................................................................................................................................................
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얼마전부터 시작한 홈까페커피 수업을 들으며 접하게 된 책입니다.... 내용도 홈바리스타하기에 충분하도록 모든 커피 도구 사용이 상세히 설명되있어 너무나 좋았어여... 책도 예쁘고 내용도 알차고 구성이나 편집도 너무나깔끔해 소장하기 충분한 책입니다... 핸드드립커피를 사랑하는 사람이라면 매료될만한 책입니다....
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