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레시피북에 대한 검색결과
리뷰 (791)
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흥미로웠다. 책 속 내용은 제목 그대로 정말 레시피북이었다. 세계대공황 시절 배급제가 시작되었고, 적은 양의 배급 된 식재료들을 이용해 최대한 다양하게 먹어보려했던 모습들.이 책은 세계대공황과 그 시대의 모습에 대한 간략한 설명과 함께 소개하고 있는 레시피들에 대한 사진이 주로 실력있는데, 이...
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세계대공황 레시피북_ 부디 살아남으세요. 100년전 생존을 위한 레시피책 사람들의 삶을 들여다보다. 100년전에는 세계대공황이 일어난 때이다. 1차 세계대전과 2차 세계대전도 함께 일어나서 사람들의 삶은 힘들었을거라는 생각이 든다. 100년전 힘든 시기를 실제 어떻게 살면서 생활했는지 그때 살아가는...
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소중한 경험이다. "세계대공황 레시피북"은 암울한 시대 상황을 요리에 반영하여 지혜롭게 극복하려고 노력한 사람들의 삶의 흔적을 살펴보면서, 앞으로 우리에게 닥칠지도 모르는 위기 상황을 어떻게 슬기롭게 극복해야 할지 생각해 보게 한다. 골든넛지 와 리뷰어 클럽 서평단에서 "세계대공황 레시피북"을 증정해주셨다....
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서평단에 선정되고 책을 받았는데, 비닐에 쌓여 있어서 조금 놀랐다. 어떤 특별한 내용이 있길래 비닐로 완전히 포장을 했을까 하며 비닐을 벗겼는데 책 표지 아래쪽에 '부디 살아 남으세요'란 말이 다시 한번 궁금증을 불러 왔다. 다시 책을 넘기니 <1940년대 영국 성인 1인 주간 배급량>이라는...
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100년 전 생존을 위한 요리법이 담겨있는 세계대공황 레시피북 거기에 담긴 인생살이에 대한 철학까지... 범상치 않은 음식.. 우리나라로 따지면 밀전병정도 되는 음식일까 아무것도 없을 때 배급받은 밀가루로 해먹는 간단한 음식.... 정말 대공황시대에 먹었을 것 같은 음식들이다 이렇게 중간중간...
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대공황 레시피북 >에 수록된 백 년 전 생활 노하우를 보면서 실천 중이다. 대부분 내가 원래 생활했던 패턴과 비슷해서 크게 어렵지는 않다. 최소한 요리 재료 사용, 간식을 먹을 때도 무조건 앞치마 착용, 버리기 전 재사용 방법이 없는지 고민 또 고민 후 버린다. 특히 어머니와 할머니의 보물 같은 절약법은 나에게...
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점이라면 한식이 없다는 점일 것 같다. 대공황시기의 서구가 배경이 된 음식레시피니 어쩔 수 없다. 그래도 감자 당근범벅 같은 우리나라에서도 쉽게 접하는 재료로 만든 간단한 요리레시피도 있다. 허망하리만치 간단하기도 하고, 지금 시대에 굳이 해먹고 싶지 않은 레시피들이 대부분이기도 한데, 알...
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[세계대공황 레시피북]이다. [세계대공황 레시피북]은 1900년대 초반 전쟁으로 피폐해진 유럽인들이 배급으로 받았던 음식 재료를 기초로 만들어졌다. 책에 소개된 1940년대 영국 성인 1인 주간 배급량이 너무 적어 놀랐다. 베이컨 112그램, 고깃덩어리 112그램, 계란 1개, 버터 56그램, 치즈 56그램 등등 찻잎을...
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세계대공황. 참 끔찍한 단어다. 그로 인한 피해나 고통에 대해선 역사를 배우며 많이들 접해봤을 것이라 생각한다. 그런데, 그 당시에 먹었던 음식은 어땠을까? 단순히 전쟁 중이니 부실하고, 입으로 맛보기에 괴로운 것들만 먹고 살았을 것이라 단언할 수 있다. 하지만 이 책을 보다 보면 그것은 큰...
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세계대공황 레시피북 비크리스탈연구소에서 나온 세계대공황 레시피북을 읽고 작성하는 리뷰입니다. 제목에 흥미를 느껴 서평단 신청을 했는데, 표지의 부디 살아남으세요. 에서 위트가 느껴지지만 혹시 농담으로 받아들이면 안되는 부분일까봐 조심스럽게 읽기 시작해봅니다. 단순한 레시피북은 아니고...
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만들기는 처음인데요!! 앨리스케이커리 쌀케이크 레시피북에 있는 다른 케이크들과 쿠키도 만들고 싶어요!!! 사실 쿠키도 만들고 싶어서 강력분도 3kg 구매해두었답니다. 아직 도전은 안 해봤지만 내 맘대로 하지 않고 레시피대로 한다면 실패할 일 없겠죠! 다음엔 아이들과 쿠키 도전입니다. 케이크는 아까워서 ...
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후기가 많은데 케이크에 사용되는 생크림 레시피도 질감을 확인할 수 있게 상세사진과 자세한 설명이 나와있다 신경써야 할 부분은 '앨리스 팁'으로 한번 더 강조되어있어 초보도 실패확률 없이 케이크를 만들 수 있도록 도움을 준다 한국사람의 체질에는 밀가루보다 쌀이 더 잘 맞기에 건강한 디저트 레시피를 배워보고 싶...
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앨리스케이커리 쌀케이크 레시피북 허예지 지음 책밥 쌀로 만드는 제누아즈 케이크 치즈케이크 시폰케이크 타르트 밀가루가 아닌 쌀로, 색소를 사용하지 않고 기성 제품 재료 사용을 최소한으로 하면서도 싱싱한 제철 과일과 어디서든 쉽게 구할 수 있는 베이킹 기본재료들로 만들수 있는 쌀케이크 ...
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레시피북 《엘리스케이커리 쌀케이크 레시피북》에는 많은 레시피가 있습니다. 쌀로 만든 쌀케이크는 밀가루로 만든 케이크보다 더 가볍고 폭신한 식감이라고 합니다. 쌀가루로 만든 글루텐프리 케이크가 인기가 많고 누군가에겐 반드시 필요한 필수식품이 될 수 있을 것입니다. 또 《엘리스케이커리 쌀케이크 레시피북》에...
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레시피는 아무리 찾아도 나오지 않더라구요, 그러던중 이번에 나온 신간 책에 글루텐 프리로 만들었다길래, 너무 반가운 책이었답니다. 메인으로 나온 빅토리아 케이크를 보면 너무 달콤하고 포근포근 한 느낌일 것 같았어요. 목차만 봐도 먹고 싶은 케이크가 가득가득, 정말 계속 먹고 싶은 느낌.. 쌀케이크를 잘못 만들면...
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레시피북은 일반 케이크 레시피와는 다르게 쌀가루로 제작되었습니다. 일반적으로 쌀케이크라고 생각했을 때는 떡이 먼저 생각나고 밀가루보다 맛이 없을거 같다 좀 뻑뻑할거 같다는 인식이 있었는데 책을 읽고 난 후 쌀케이크도 이렇게 종류가 다양하고 가볍고 폭식한 식감이구나 하고 궁금증이 생겼습니다. 쌀가루로 만든...
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정말 맛있었다. 앨리스케이커리 쌀케이크 레시피북 쌀 케이크 레시피북이라니 엄청 궁금했다. 뭔가 쌀가루라고 하면 찰떡처럼 쫀득하거나 백설기처럼 포슬포할 것 같은 느낌인데 쌀가루로 어떻게 저런 빵 식감을 만드는지 너무 궁금했다. 책을 받자마자 어떤 메뉴가 있는지 펼쳐봤다. 1. 쌀 제누아즈 케이크 ...
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총 32가지의 레시피를 기본 재료부터 과정 전체를 자세하게 들려주고 사진으로 보여주기에 쉽게 따라 할 수 있을 것 같고 다양한 종류의 케이크 사진이 보는 것만으로도 힐링이 될 정도로 케이크가 예뻐서 기분 좋아졌습니다. 레시피와 함께 <앨리스의 노트>라는 코너에서 팁들을 알려주기에 초보자가...
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쌀케이크를 떠올리면 ‘텁텁하다’, ‘무겁다’ 등과 같은 느낌을 받는데요 앨리스케이커리의 쌀케이크 레시피북은 밀가루로 만든 케이크보다 더 가볍고, 많이 먹어도 물리지 않아 속이 편안한 쌀케이크를 소개합니다 . 각 레시피마다 Alice Note를...
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기술이 부족해도 누구나 충분히 만들 수 있는 맛있는 쌀케이크 레시피북이에요. 앨리스케이커리 쌀케이크 레시피북에는 빅토리아 과일 쌀케이크부터 쌀 치즈케이크, 쌀 시폰케이크, 쌀 타르트까지 32가지 다양한 레시피들이 들어 있어요. 베이킹에 필요한 재료와 도구들이 설명과 함께 자세하...
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더 연습하면 '앨리스케이커리 쌀케이크 레시피북'에 나온 건강까지 생각한 초코 쌀케이크도 만들 수 있지 않을까 싶은 욕심이 생긴다.'앨리스케이커리 쌀케이크 레시피북'은 나같은 초보 베이커가 무작정 따라하기에도 좋은 책인 것 같다.#앨리스케이커리쌀케이크레시피북 #쌀케이크레시피북 #앨리스케이커리 #책밥 #허예지...
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요즘은 전문적으로 배우지 않아도 레시피북만 있으면 가능하더라고요 그래서 저도 케이크 만들기 도전했어요 건강상 밀가루 피하시는 분들도 많은데 이렇게 쌀가루로 만든 디저트라면 맛있게 즐길 수 있겠죠 앨리스케이커리의 쌀 케이크는 아주 달지도 않고 색감 사용을 피하고 물리지 않는 자연스러운 케이크...
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<앨리스케이커리 쌀케이크 레시피북> ? 높은 재방문율과 함께 클래스 요청이 많았던 쌀케이크와 쌀타르트 레시피 32가지를 수록한 레시피북이에요 ? 밀가루보다 더 가볍고, 많이 먹어도 속 편한 예쁘고 맛있는 쌀케이크 레시피북 ? 쌀케이크를 떠올리면 흔히 ‘텁텁하다’, ‘무겁다’ 등과 같은 느낌을 받습니다....
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엘리스케이커리 쌀케이크 레시피북은 도전해 볼 마음이 생기는 쉬운 책이라 큰 맘을 먹고 도전해보았어요. 작가님은 어린 시절부터 베이킹을 좋아해서 만들어 먹기도 하고, 선물을 하기도 하며 본격적으로 디저트와 관련된 일을 하고 있다고 해요. 일산과 제주에서 엘리스케이커리를 운영하고 계신데요. 이...
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