이진학 李進學

국내작가

경북 안동 출생
한국음식디미방문화원 대표이사
휴먼스피치문화원 대표원장
음식디미방 연구회 이사장
영남대학교 언론정보학과 강사
계명대학교 광고홍보학과 강사

대학원에서 언론정보학을 전공하고 대학에서 스피치커뮤니케이션을 가르쳤다. 음식디미방과의 인연은 2011년 음식디미방 스토리텔링 연구용역과 2012년 음식디미방 푸드스쿨 유치설립에 관한 연구용역 등을 하면서 인연이 되었다. 그리고 2015년 음식디미방의 대중화를 위한 연구의 일 환으로 일반인들에게 소개할 수 있는 교육과정을 만들면서 보다 체계적인 연구를 하게 되었다. 필연인지 우연인지 역저자의 고향이 장계향 선생의 친정 마을인 안동 서후면 금계리 일대이며, 어린 시절 경당 종가에서도 놀던 곳이기도 하다.

는 입장에서 많은 사람들이 공유할 수 있는 지식체계를 수립하는데 초점을 두고 8년 동안 음식디미방을 연구하고 대중화, 전문화, 상품화를 해 오면서 보다 정확하게 원문을 이해하고, 이를 기반을 원문해석과 원문 조리법 그리고 현대적 조리법으로 재해석을 하였다.

음식은 사람과 사람과의 관계를 맺어주는 중요한 매개이자 관계증진 또한 가져다주는 중요한 존재이다. 따라서 음식디미방이라는 가장 한국적인 음식을 통해서 세상과 폭넓게 소통할 수 있는 계기가 되기를 바라면서 언론정보학적 측면에서 해석하고자 했다.

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[도서] 음식디미방 총람 總覽