양정수

국내작가 가정/건강/취미 저자

요리만 생각하며 10여 년을 달려온 베테랑 요리연구가. 경희대학교에서 조리과학을 전공, 동대학원에서 조리외식경영 석사학위를 받았고, 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식 조리사는 물론 제빵기능사 자격증까지 취득하며 국내외 다양한 요리를 섭렵했다. 2010년 4월까지 라퀴진 아카데미 팀장으로 수퍼레시피 창간 작업 및 강의, 메뉴 기획을 했으며, 각종 매체의 요리 수업과 다양한 식품업체 메뉴 개발에 참여했다. 현재 신세계백화점, 애경백화점 문화센터와 서울전문학교에서 요리를 가르치는 동시에 외식업체 메뉴 컨설팅을 맡고 있다. 아내와 엄마 역할까지 해내며 몸이 두 개라도 모자랄 정도로 바쁘게 지내고 있지만, 조리외식학 공부를 시작하기 위해 준비 중인 열혈아줌마이기도 하다. 지은 책으로 가 있으며, 많은 학생과 주부를 가르친 풍부한 경험으로 초보자들이 채소를 다룰 때 어려워하는 부분을 속 시원히 해결해주고자 『채소 매뉴얼』을 펴냈다. 『채소 매뉴얼』에는 누구나 쉽게 채소를 다룰 수 있도록 도와주는 다양한 정보를 담았다.

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