이정배

국내작가

비엔씨 기술상무·대한민국 산업현장 교수

◆1989년 비엔씨 입사

경력

◆1997년 제과기능사 취득
◆1998년 제빵기능사 취득
◆2004년 대한민국 제과기능장 취득
◆2015년 대한민국 산업현장교수 취득
◆2016년 대한민국 우수 숙련기술자 취득
◆2005~ 현재 동주대학교 겸임교수

연수이력

◆2000년 일본 프와브리에 프랑스 과자점 6개월 연수 외 다수 연수
◆2001년 일본 과자전문학교 수료
◆2002년 일본 동경제과학교 수료
◆2003년 스위스 펜클린 초콜렛 교육 수료
◆2011년 미국 C.I.A 요리 제과제빵학교 수료

수상경력

◆2006년 기능경기대회 금상
◆2011년 레이즌 베이커리 신제품 개발 콘테스트 최우수상
◆2011년 서울국제빵과자페스티벌 유럽빵부분 최우수상 (농림수산부 장관상 )
◆2012년 제과 달인 선발대회 은상
◆2014년 제 1회 코리아 마스터 베이커팀 챔피언쉽 금상 (중소기업 청장상 )
◆2014년 소상공인 기능 경기대회 최우수 기능장상
◆2015년 부산 대표빵 공모전 대상수상
◆2015년 서울 국제빵 과자 경진대회 양생과자 그랑가또부분 은상
◆2016년 부산 중구 대표빵 공모전 최우수상 수상

방송출연

◆KBS 부산 생생투데이 사람과 세상 출연
◆KNN 리얼터치 출연
◆YTN 한국사탐 빵 과자와 식문화 출연
◆KBS 굿모닝 대한민국 출연
◆Comedy Tv 맛있는 녀석들 외 다수 출연

최신작

[도서] Traditional B&C